კარტოფილის ეს ნაჭრები მზადდება მარტივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა კარტოფილი, ავოკადოს ზეთი ან ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, ნიორი, წითელი ბულგარული წიწაკა, ორეგანო, კაჟუნის სუნელი და ფქვილი.
ისინი შესანიშნავი საშუალებაა ნებისმიერ კერძს გემოსა და სანელებლების დასამატებლად. მიუხედავად იმისა, მიირთვით მათ როგორც მადას, გვერდით კერძს, ან თუნდაც ძირითადი კერძის ნაწილად, ეს კარტოფილის ნაჭრები აუცილებლად იქნება ჰიტი. ასე რომ, აანთეთ ღუმელი, აიღეთ კარტოფილი და მოამზადეთ!
როგორ მოვამზადოთ პიკანტური კარტოფილის ნაჭრები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F და ხაზი a 13'' x 18''x 1'' საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით (ან გამოიყენეთ არაწებოვანი საცხობი ფურცელი). გახეხეთ კარტოფილი, გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი სიგრძით მესამედ.
თითოეული კარტოფილიდან გექნებათ 6 გრძელი ნაჭერი. ნიორი კარტოფილის ნაჭრები ჩაყარეთ ა დიდი თასი. პატარა თასში ათქვიფეთ ქაჯუნი, ნიორი, წითელი წიწაკის ფანტელები, ორეგანო, მარილი და ზეთი, სანამ არ შეზავდება, შემდეგ დაასხით კარტოფილს.
კარტოფილს მოაყარეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ კარგად არ დაიფარება. გაანაწილეთ კარტოფილი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, დარწმუნდით, რომ დატოვეთ სივრცე ნაჭრებს შორის. გამოაცხვეთ ნივრის კარტოფილის ნაჭრები 30-დან 35 წუთის განმავლობაში, 20 წუთის შემდეგ გადაუხვიეთ მეორე მხარეს. გამოაცხვეთ ნივრის კარტოფილის ნაჭრები, სანამ მსუბუქად არ გაყავისფრდება, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან არ გახდება რბილი
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ნიორი კარტოფილის ნაჭრები
- ესპანური კარტოფილის ომლეტი
- კარტოფილის ჰაში
- შემწვარი ტკბილი კარტოფილი
- გამომცხვარი კაჯუნი ტკბილი კარტოფილი
რეცეპტი
მარტივი პიკანტური კარტოფილის ნაჭრები
შემადგენლობა
- 4 მსხვილი russet ან წითელი კარტოფილი , (გარეცხილი) კუბებად დაჭრილი
- ¼ თასი ავოკადოს ზეთი ან ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ¼ ჩაის კოვზი გრანულირებული ნიორი
- ½ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელები
- ½ ჩაის კოვზი ოგრეანო
- 2 კოვზი კაჟუნის სუნელი გემოვნებით მორგება
- ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
- 2 კოვზი ყველა დანიშნულების ფქვილი
ინსტრუქციები
- წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე და მოაყარეთ საცხობი ფურცელი 13" x 18"x 1" პერგამენტის ქაღალდი (ან გამოიყენეთ არაწებოვანი საცხობი ფურცელი).
- გახეხეთ კარტოფილი, გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი სიგრძით მესამედ. თითოეული კარტოფილიდან გექნებათ 6 გრძელი ნაჭერი. ნივრის კარტოფილის ნაჭრები მოათავსეთ დიდ თასში.
- პატარა თასში ათქვიფეთ ქაჯუნი, ნიორი, წითელი წიწაკის ფანტელები, ორეგანო, მარილი და ზეთი, სანამ არ შეზავდება და შემდეგ დაასხით კარტოფილს. კარტოფილს მოაყარეთ ფქვილი და აურიეთ, სანამ კარტოფილი კარგად არ დაიფარება. გაანაწილეთ კარტოფილი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, დარწმუნდით, რომ დატოვეთ სივრცე კუბებს შორის.
- გამოაცხვეთ ნივრის კარტოფილის ნაჭრები 30-დან 35 წუთის განმავლობაში, 20 წუთის შემდეგ გადაუხვიეთ მეორე მხარეს. გამოაცხვეთ ნივრის კარტოფილის ნაჭრები, სანამ ისინი მსუბუქად არ დაიბრაწება, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი არ გახდება.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.