ეს რეცეპტი შესანიშნავია, თუ ეძებთ სწრაფ ლანჩს ან მსუბუქ ვახშამს! მარტივი დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი იძლევა ნაღების, ცხარე და არომატულ სუპს, რომლის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი და მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება.
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო. მოამზადეთ პარტია წინასწარ და მიირთვით ფოკაჩიას პურთან ერთად გემრიელი და სწრაფი ვახშმისთვის.😋😉
როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ წვნიანში ბანკი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ანაჰაიმის წიწაკა, სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ ნიორი და მოშუშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 30 წამი. შემდეგ დაამატეთ კარის ფხვნილი, ინდური წითელი ჩილის წიწაკა და დარიჩინი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ვაშლი, წყალი და ქათმის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლი ადუღებამდე. დაახურეთ ქვაბს და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ დარბილდება.
ჩაძირვის ან სტანდარტული ბლენდერის გამოყენებით, გახეხეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი პარტიებად, სანამ საკმარისად გლუვი იქნება თქვენი გემოვნებით.
თუ იყენებთ სტანდარტულ ბლენდერს, არ შეავსოთ ქილა თითო პარტიაში ნახევრად სავსე ქილა, დატოვეთ ხვრელი სახურავზე ღია, გადააფარეთ სუფთა პირსახოცით, რომ სითბო არ გამოვიდეს) და ისევ ჩაასხით ქვაბში.
შეურიეთ თაფლი და ნაღები. ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააგემოვნეთ და შეცვალეთ სეზონი კოშერის მარილით, საჭიროების შემთხვევაში. ჩაასხით ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი თასებში და ზემოდან მოაყარეთ მძიმე კრემი. იხალისეთ! დააწყვილეთ ჩვენი Perfect Focaccia პური.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ინდური სანელებლებიანი წითელი ოსპის წვნიანი
- მარტივი სტაფილო და ტკბილი კარტოფილის წვნიანი
- იდეალური გოგრის წვნიანი
- მარტივი ხელნაკეთი პომიდვრის წვნიანი
- ქათმის სუპი
- შემწვარი პომიდვრის რეჰანი წვნიანი
რეცეპტი
მარტივი ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი
შემადგენლობა
- 4 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი , დაჭრილი
- 1 ანაჰემის წიწაკა , დაჭრილი
- 1 სტაფილოს , დაჭრილი
- 1 ნიახურის ყუნწი , დაჭრილი
- 4 ნივრის კბილი , დაჭრილი
- 2 teaspoons მოცხარის ფხვნილი
- ½ კოვზი დარიჩინის
- 4 teaspoons Knorr Chicken-ის არომატიზებული ბულიონი
- 1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო (2½-დან 3 ფუნტამდე), დაჭრილი პატარა ყვავილედებად ან გაყინულ ყვავილოვან კომბოსტოს
- 1 ტორტი, მაგრამ ტკბილი ვაშლი , როგორიცაა Honey crisp ან Granny Smith, კანი და უხეშად დაჭრილი
- 6 ჭიქები წყლის
- კოშერის მარილი , გასინჯვა
- ¼ კოვზი ინდური წითელი ჩილის ფხვნილი , კაიენი, ან დაფქული შავი პილპილი
- 2 tablespoons თაფლი
- ½ თასი მძიმე ნაღები ან ქოქოსის სრულ ცხიმიანი რძე
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ წვნიან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ანაჰაიმის წიწაკა, სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ ნიორი და მოშუშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 30 წამი. შემდეგ დაამატეთ კარის ფხვნილი, ინდური წითელი ჩილის წიწაკა და დარიჩინი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
- დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ვაშლი, წყალი და ქათმის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ადუღებამდე. დაახურეთ ქვაბს და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ დარბილდება.
- ჩაძირული ბლენდერის ან სტანდარტული ბლენდერის გამოყენებით, ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი პარტიებად გახეხეთ, სანამ საკმარისად გლუვი იქნება თქვენი გემოვნებით. თუ იყენებთ სტანდარტულ ბლენდერს, იზრუნეთ, რომ ქილა არ გაივსოს ნახევრად სავსე თითო პარტიაში, დატოვეთ ხვრელი სახურავზე ღია, გადააფარეთ სუფთა პირსახოცი, რომ სითბო გამოვიდეს) და ისევ ჩაასხით ქვაბში.
- შეურიეთ თაფლი და ნაღები. ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააგემოვნეთ და შეცვალეთ სეზონი კოშერის მარილით, საჭიროების შემთხვევაში. ჩაასხით ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი თასებში და ზემოდან მოაყარეთ მძიმე კრემი. ისიამოვნეთ! დააწყვილეთ ჩვენი Perfect Focaccia პური.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.