ეძებთ თქვენს კერძებს სურნელის დამატებას? სცადეთ შექმნათ თქვენი საკუთარი ხუთი სანელებლების ფხვნილი! ეს მრავალმხრივი სანელებლების ნაზავია ჩინურ და ტაივანის სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი, რომელიც უნიკალურ და გემრიელ გემოს მატებს სხვადასხვა კერძებს.
ხუთსანელიანი ფხვნილის დამზადება მარტივია სახლში. იგი შედგება მხოლოდ ხუთი განსხვავებული სანელებლისგან: კამის თესლი, სიჩუანის წიწაკის მარცვლები, დარიჩინი, მიხაკი და ვარსკვლავიანი ანისი. Iარ შეიძლება შეანელოთ ყველაფერი დაწყებული შემწვარი ხორციდან და დამთავრებული კარტოფილით და მარინადებით.
ამ რეცეპტში ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საკუთარი ხუთი სანელებლების ფხვნილი რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით. ასე რომ, მოემზადეთ, რომ დაამატოთ გემრიელი გემოს სიღრმე თქვენს სამზარეულოს!
როგორ მოვამზადოთ ხუთი სანელებლების ფხვნილი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
პატარაში პან საშუალო-მაღალ ცეცხლზე, აცხვეთ ყველა სანელებლები, სანამ არომატი არ გათავისუფლდება (თქვენ უნდა გაიგოთ სუსტი ჟრიამული ხმები). შემდეგ, სანელებლები გადაიტანეთ პატარა თასში გასაცივებლად.
მთლიანად გაგრილების შემდეგ გადაიტანეთ სანელებლების საფქვავზე ან გამოიყენეთ ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები. დაფქვით სანამ Five Spice Powder არ გადაიქცევა წვრილ ფხვნილად. გადაიტანეთ ხუთი სანელებლების ფხვნილი ჰერმეტულ ქილაში და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
Easy Five Spice ფხვნილი
შემადგენლობა
- 1 კოვზი სიჩუანის წიწაკის მარცვლები
- 1- inch დარიჩინის ჯოხი , დაშორება
- 1 კოვზი კამის თესლი
- 1 კოვზი კბილი
- 1- ვარსკვლავი ანისი , დაყავით ფურცლებად
ინსტრუქციები
- პატარა ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე; აცხვეთ ყველა სანელებლები, სანამ არომატი არ გათავისუფლდება (უნდა გაიგოთ სუსტი ჟრიამულის ხმები). შემდეგ გადაიტანეთ სანელებლები პატარა თასში გასაცივებლად.
- მთლიანად გაგრილების შემდეგ გადაიტანეთ სანელებლების საფქვავზე ან გამოიყენეთ ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები. დაფქვით სანამ Five Spice Powder არ გადაიქცევა წვრილ ფხვნილად. გადაიტანეთ ხუთი სანელებლების ფხვნილი ჰერმეტულ ქილაში და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას.
შენიშვნები
- Შესანახად: მოათავსეთ ხუთი სანელებლების ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში, როგორიცაა მინის ქილაში ან პლასტმასის კონტეინერში მჭიდროდ დახურული სახურავით. გთხოვთ შეინახოთ გრილ, მშრალ, მზის პირდაპირი სხივებისა და სიცხისგან დაცულ ადგილას. ამ გზით შენახული Five Spice Powder ძლებს ექვს თვემდე.
- გაცხელება: Five Spice Powder-ს სულაც არ სჭირდება გაცხელება, მაგრამ მისი გამოყენება შეგიძლიათ კერძების მოსამზადებლად მომზადების დროს. სანელებლების ნაზავის რეცეპტში გამოყენებისას, ხარშვისას დაამატეთ იგი კერძში და მიეცით არომატი, სანამ კერძი მზადდება.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.