ნივრის თეთრი პიცის სოუსი შესანიშნავი ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც არ სურს გამოყენება წითელი ტირიფი მათ პიცაზე. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს რეცეპტი თქვენი გემოვნებით და შექმნათ თქვენი შედევრი ამ რეცეპტით.
ამ თეთრ პიცის სოუსს აქვს ახალი ნიორი, ფქვილი, მარილი, უმარილო კარაქი, დაფქული შავი პილპილი, რძე და ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი. ეს გემრიელი სოუსი ქმნის საოცარ გემოს, რომელიც ავსებს ნებისმიერ ქერქს ან ტოპინგს.
როგორ მოვამზადოთ ნივრის თეთრი პიცა სოუსი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ რძე პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. ამასობაში საშუალო ქვაბში გააცხელეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გადნება, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ სურნელამდე, დაახლოებით 1 წუთი.
დამატება ფქვილი და ათქვიფეთ სანამ გლუვი და შესქელდება. მოხარშეთ, აურიეთ, მაგრამ არ დაუშვათ ჩაბნელება; მხოლოდ დაახლოებით 2 წუთი. ნელ-ნელა დაუმატეთ თბილი რძე, მუდმივად აურიეთ.
მოაყარეთ მარილი, ნიორი, პილპილი და მუსკატის კაკალი, ნაზად მოხარშეთ და მოხარშეთ შესქელებამდე, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. გამოყენებამდე გააცივეთ მთლიანად ან დააფარეთ და გაცივდით გამოსაყენებლად. (გაციებისას სოუსი უფრო შესქელდება, მაგრამ მაინც საკმარისად კრემისებრი იქნება, რომ პიცის ცომზე ადვილად წაისვათ).
დაკავშირებული რეცეპტები
- პიცის სოუსი წითელი ღვინით
- მარტივი პიცის სოუსი
- 4 ინგრედიენტი უმარილო პიცის სუნელი
- მთელი ხორბლის პიცას ცომი
- ხელნაკეთი შიგთავსი პეპერონის პიცა
რეცეპტი
მარტივი ნივრის თეთრი პიცა სოუსი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 3 ჭიქები მთელი რძე
- ½ გამყარებაში უმარილო კარაქი
- ¼ თასი ყველაფერის ფქვილი , გაცრილი
- ¼ კოვზი გრანულირებული ნიორი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
- 4 დიდი სუფთა ნიორი , წვრილად დაჭრილი
- ¼ კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 11/2 teaspoons დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ რძე პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. ამასობაში საშუალო ქვაბში გააცხელეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გადნება, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ სურნელამდე, დაახლოებით 1 წუთი.
- დაუმატეთ ფქვილი და ათქვიფეთ გლუვ და შესქელებამდე. მოხარშეთ, აურიეთ, მაგრამ არ დაუშვათ ჩაბნელება, მხოლოდ დაახლოებით 2 წუთი. ნელ-ნელა დაუმატეთ თბილი რძე, მუდმივად აურიეთ.
- მოაყარეთ ნიორი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ შესქელებამდე, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. გამოყენებამდე გააცივეთ მთლიანად ან დააფარეთ და გაცივდით გამოსაყენებლად. (გაციებისას სოუსი უფრო შესქელდება, მაგრამ მაინც საკმარისად კრემისებრი იქნება, რომ პიცის ცომზე ადვილად წაისვათ).
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.