ეს მექსიკური თეთრი ბრინჯი არის მარტივი და გემრიელი გზა თქვენი ყოველდღიური ბრინჯის შესაცვლელად. ეს არის მრავალმხრივი, მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი.
დამზადებულია გაყინული შერეული ბოსტნეული, კილანტრო და ახალი ხალაპენოს წიწაკა გარკვეული სითბოსთვის. თავისუფლად შეცვალეთ გაყინული ბოსტნეული ახალით ან შეცვალეთ ისინი რაც მოგწონთ.
კარგი შემცვლელები შეიძლება იყოს ბარდა, სტაფილო და სიმინდი. იდეალურია, როგორც არის ან ემსახურება ა ყველის ამოთხრა ზემოდან ან გარნირად ა ქათამი კესადილია ან კარნე ასადა.
როგორ მოვამზადოთ მექსიკური თეთრი ბრინჯი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ 4 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ხახვი და ნიორი და მოშუშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხახვი არ გახდება რბილი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ გაურეცხავი, მშრალი ბრინჯი და ხშირად ურიეთ, სანამ არ მოიხარშება და დაიწყებს თხილის სუნი, პოპკორნის მსგავსი, დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში. 2-ით ჩაის კოვზი Knorr ქათმის ბულიონი ან 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი.
დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეურიეთ გაყინული შერეული ბოსტნეული და სერანო ჩილე, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, დააფარეთ და მოხარშეთ დაუბრკოლებლად 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ სითხე არ შეიწოვება.
გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 5 წუთი. ამასობაში კილინტრო დაჭერით და გვერდზე გადადგით. ორთქლის გასათავისუფლებლად ბრინჯი ნაზად აურიეთ. მოაყარეთ კილანტრო. გადაიტანეთ თასში და მაშინვე მიირთვით.
დაკავშირებული რეცეპტები
რეცეპტი
მარტივი მექსიკური თეთრი ბრინჯი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 4 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 პატარა ყვითელი ხახვი , წვრილად დაჭრილი
- 2 დიდი კბილი ნიორი , გახეხილი
- 1½ ჭიქები თეთრი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი , როგორიცაა ჟასმინის ბრინჯი
- 2-¾ ჭიქები წყლის , ცხელი
- 3 teaspoons ნორის გრანულირებული ქათმის ბულიონი ან 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი; დაარეგულირეთ გემოვნებით
- 1 თასი გაყინული შერეული ბოსტნეული გაყინული
- ⅓ თასი წვრილად დაჭრილი კილანტრო , სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ 4 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ხახვი და ნიორი და მოშუშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხახვი არ გახდება რბილი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ გაურეცხავი, მშრალი ბრინჯი და ხშირად ურიეთ, სანამ არ მოიხარშება და დაიწყებს თხილის სუნი, პოპკორნის მსგავსი, დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში - შეაზავეთ 2 ჩაის კოვზი Knorr ქათმის ბულიონი ან 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი.
- დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეურიეთ გაყინული შერეული ბოსტნეული და სერანო ჩილე, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, დააფარეთ და მოხარშეთ დაუბრკოლებლად 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ სითხე არ შეიწოვება. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 5 წუთი. ამასობაში დაჭერით კილიანტრო; განზე გადადო.
- ორთქლის გასათავისუფლებლად ბრინჯი ნაზად აურიეთ. მოაყარეთ კილანტრო. გადაიტანეთ თასში და მაშინვე მიირთვით.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.