ホットアップルサイダーは寒い季節にぴったりのおやつです。アップルサイダーの伝統的な風味に、シナモン、オールスパイス、クローブ、スターアニス、少量のナツメグなどのさまざまな芳香スパイスを組み合わせ、ドリンクに温かくスパイシーな特徴をもたらします。
爽やかな柑橘系のひねりを加えるためにオレンジピールも加えています。 このアップルサイダーはノンアルコールでそのままでも美味しいですが、もう少し味わいたい方はバーボンを加えるとさらに風味が増します。
バーボンのまろやかでウッディなノートが、温かみのあるスパイスとシームレスにブレンドされます。 ホリデーパーティーを主催する場合でも、ただ暖炉のそばでくつろぎたい場合でも、自家製ホットアップルサイダーはあらゆる機会に最適です。
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メソッドの概要
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- オレンジピールを準備します。
- 材料を組み合わせる。
- 混合物を加熱します。
- サイダーを濾します。
- サーブ。
💡ヒントとアドバイス
オールスパイスベリーやスターアニスがない場合は、これらのスパイスを粉末にしたもので代用するか、省略できます。 サイダーにはシナモン、クローブ、オレンジの風味が残ります。 バーボンが好みでない場合は、別の種類のウイスキーやラム酒を試して、異なるフレーバープロファイルを試すこともできます。
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抽出水のレシピ
簡単ホットアップルサイダー
ホットアップルサイダーは寒い季節にぴったりのおやつです。アップルサイダーの伝統的な風味に、シナモン、オールスパイス、クローブ、スターアニス、少量のナツメグなどのさまざまな芳香スパイスを組み合わせ、ドリンクに温かくスパイシーな特徴をもたらします。 爽やかな柑橘系のひねりを加えるためにオレンジピールも加えています。このアップルサイダーはノンアルコールでそのままでも美味しいですが、もう少し味わいたい方はバーボンを加えるとさらに風味が増します。バーボンのまろやかでウッディなノートが、温かみのあるスパイスとシームレスにブレンドされます。ホリデーパーティーを主催する場合でも、ただ暖炉のそばでくつろぎたい場合でも、自家製ホットアップルサイダーはあらゆる機会に最適です。
ツール
- 野菜の皮むき器またはナイフ
- ふるいまたはストレーナー
- 耐熱ピッチャーまたはポット
- マグカップまたは耐熱グラス
- お玉または注ぎ口
成分
- 8 カップ 店頭で購入できる良質のアップルサイダー。 最高の風味を得るには、砂糖や人工添加物が添加されていないオプションを探してください。
- 4 オールスパイス丸ごと
- 3 シナモンスティック(2~3インチ)、 、飾り用にプラス
- 3 丸ごと乾燥したクローブ
- 1 スターアニス
- 1 小さじ1杯 すりおろしたてのナツメグ
- オレンジ 1個の皮をむく 、飾り用のオレンジ1個を加えます。
- 良いバーボン 、オプション
飾り付け用:
- 1 オレンジ 、茎を半分に切り、厚さXNUMX/XNUMXインチの半円形に横にスライスします。
- 1 真っ赤なリンゴ ヘタを半分に切り、芯を取り除き、横にXNUMX/XNUMXインチの厚さの輪切りにします。
説明書
- 野菜の皮むき器やナイフを使って、オレンジの大きな外皮(1×4インチ)を慎重に剥がします。 色のついた皮をできるだけ多く取り、白い髄はできるだけ少なくするようにしてください。
- 中くらいの鍋に、アップルサイダー、オールスパイスベリー、クローブ、ナツメグ、スターアニス、シナモンスティック、皮をむいたオレンジの皮全体を入れて混ぜます。
- 鍋を中火にかけ、混合物を沸騰させます。 沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。 この煮るステップにより、スパイスとオレンジの皮の風味がサイダーと溶け合います。
- 煮立ったら、サイダーをザルに通して耐熱ピッチャーまたは別の鍋に移し、固形成分をすべて取り除きます。
- ホットサイダーをマグカップまたは耐熱グラスに注ぐか、おたまに注ぎます。 お好みに応じて、各マグカップに約大さじ2杯のバーボンを加え、好みに応じて調整します。 各サービングにリンゴのスライスとシナモンスティックを飾ります。 必要に応じて、各マグカップにオレンジのスライスを追加して、柑橘系の香りを加えます。
- サイダーをホットでお召し上がりください。
ノート
保存方法と再加熱方法
ホットアップルサイダーは冷蔵庫で最長7日間保存できます。 ただし、最高の風味と品質を維持するために、3〜5日以内に飲み切ることをお勧めします。 ホットアップルサイダーを保存するには、冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵し、最長 7 日間保存します。 再加熱する場合は、コンロまたは電子レンジを使用し、必要に応じてかき混ぜ、沸騰を避けてください。
先取りして凍結する
最大7日前までアップルサイダーを作ることができます。 調製後、室温まで冷却します。 短期間の使用の場合は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、最長 3 か月間は冷凍で保管してください。 必要に応じて解凍して再加熱するか、冷蔵庫から直接お召し上がりください。
栄養成分表
簡単ホットアップルサイダー
一食当たりの量
カロリー
133
%毎日の値*
脂肪
1
g
2
%
飽和脂肪
0.1
g
1
%
多価不飽和脂肪
0.1
g
一不飽和脂肪
0.04
g
ナトリウム
10
mg
0
%
カリウム
302
mg
9
%
炭水化物
33
g
11
%
ファイバ
2
g
8
%
シュガー
27
g
30
%
タンパク質
1
g
2
%
ビタミン
56
IU
1
%
ビタミンC
12
mg
15
%
カルシウム
42
mg
4
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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