チョコレートシロップは、多くのデザートやドリンクに多用途でおいしい添加物です。アイスクリームにかけたり、牛乳に混ぜて自家製チョコレートミルクを作ったり、ケーキやブラウニーのトッピングとしてもお使いいただけます。
店頭で購入したものは簡単に入手できますが、自分で作るのも簡単で、材料の品質を管理することができます。このチョコレートシロップのレシピでは、次のような簡単な食料品を使用しています。 ココアパウダー および シュガー 冷蔵庫で数週間保存できる濃厚で風味豊かなシロップを作ります。
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作成方法 チョコレートシロップ
注: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
鍋にグラニュー糖、薄黒糖ココアパウダー、塩、水大さじ10、コーンシロップ(使用する場合)をよく混ぜ合わせます。
残りの水を鍋に少しずつ加えながら、ダマにならないように混ぜ続けます。 鍋を中火にかけ、混合物を沸騰させます。 頻繁にかき混ぜて砂糖とココアパウダーを完全に溶かします。 混合物が沸騰したら、火を弱め、時々かき混ぜながら約5分間煮ます。
この間にシロップは少し濃くなります。 鍋を火から下ろし、数分間冷まします。 バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。 チョコレートシロップが完全に冷めるまで待ってから、瓶やボトルに移して保管してください。
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抽出水のレシピ
チョコレートシロップ
チョコレートシロップは、多くのデザートやドリンクに多用途でおいしい添加物です。アイスクリームにかけたり、牛乳に混ぜて自家製チョコレートミルクを作ったり、ケーキやブラウニーのトッピングとしてもお使いいただけます。市販のチョコレートシロップは簡単に入手できますが、自分で作るのも簡単で、材料の品質をコントロールすることができます。このチョコレート シロップのレシピでは、ココアパウダー、砂糖、コーン シロップなどの簡単な食料品を使用して、冷蔵庫で数週間保存できる濃厚で風味豊かなシロップを作ります。自宅でチョコレートシロップを作るには、以下の手順に従ってください。
成分
- 1 カップ 無糖ココアパウダー
- 1 カップ グラニュー糖
- ½ カップ ライトブラウンシュガー
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 カップ 沸騰したお湯
- 1 大さじ 純粋なバニラエキス
- 2 大さじ ライトコーンシロップ
説明書
- 小さな鍋に水を入れて中火にかけ、水を沸騰させます。 中型の鍋に砂糖、塩、ココアパウダーを入れて混ぜます。 約大さじ10杯の熱湯を注ぎ、滑らかになりすべての固形物が溶けるまで泡立てます。
- コーンシロップと残りのお湯を加えます。 チョコレートシロップを中弱火で沸騰させ、頻繁にかき混ぜます。 少しとろみがつくまで煮込みます。 火から下ろし、バニラを加えてかき混ぜます。 冷まします。 密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3週間保存できます。
ノート
保存方法と再加熱方法
保存するには: チョコレートシロップを室温まで冷まし、密閉容器に移します。 冷蔵庫で最長3週間保存できます。
再加熱するには: チョコレートシロップを加えたら、冷蔵庫から取り出し、室温に数分間置いて冷たさを取り除きます。 次に、必要な量を電子レンジ対応のボウルまたは鍋に移し、時々かき混ぜながら弱火でゆっくりと再加熱します。 シロップを加熱しすぎると焦げて苦くなる可能性があるので注意してください。
先取り
チョコレートシロップのレシピに従って、冷まします。 シロップを清潔な気密容器に移し、膨張のためのスペースを残します。 しっかりと封をし、日付を記入したラベルを貼ります。 冷蔵庫の最も寒い場所に最長3週間保存できます。 必要に応じて取り外してご使用ください。
冷蔵によりシロップがわずかに濃くなっている場合は、お好みの粘稠度に達するまで時々かき混ぜながら、電子レンジまたはコンロでそっと温めてください。
栄養成分表
チョコレートシロップ
一食当たりの量
カロリー
26
%毎日の値*
脂肪
0.2
g
0
%
飽和脂肪
0.1
g
1
%
多価不飽和脂肪
0.01
g
一不飽和脂肪
0.1
g
ナトリウム
11
mg
0
%
カリウム
25
mg
1
%
炭水化物
7
g
2
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
6
g
7
%
タンパク質
0.3
g
1
%
カルシウム
4
mg
0
%
鉄
0.2
mg
1
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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