この15分のヘルシーチキン野菜炒めレシピは、シンプルですが風味豊かで、チキン、マッシュルーム、ポブラノペッパー、玉ねぎを甘くておいしいソースでコーティングしたおいしい組み合わせが特徴です。
ヘルシーな鶏肉野菜炒めの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
すべてのマリネードの材料を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置きます。 鶏肉を繊維に沿って薄く切り、マリネに加えます。 冷蔵庫で10〜15分、または一晩放置します。
別の小さなボウルに、コーンスターチが完全に溶けるまでソースの材料をすべて混ぜ合わせ、脇に置きます。 中華鍋または大きめのフライパンを強火で熱し、油大さじ2を加えます。 白い煙が出てきたら、マリネした鶏肉を中華鍋に入れます。
鶏肉の端がカリカリになり、ところどころ焦げ目がつくまで、3〜5分間調理します。 数回混ぜて、2〜3分間調理するまで調理を続けます。 鶏肉に焼き色がついたら、大きめのお皿に取り出します。 残りの大さじ2杯の油を加熱し、インゲンを加え、濃い緑色でキャラメル状になるまで2〜3分間かき混ぜながら調理します。 にんにく、生姜、玉ねぎを加え、さらに2分間かき混ぜます。
調理した鶏肉を中華鍋に戻します。 ソース混合物を再度かき混ぜてコーンスターチを溶かし、中華鍋に完全に注ぎます。 すべてを動かし続けてください。 焦げ始める前に、中華鍋の底からかすをこすり落とします。 ソースが約1分間濃厚なグレーズに変わったら、すぐにヘルシーチキン野菜炒めを盛り付けます。 お楽しみください!
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簡単鶏肉野菜炒め
成分
- 1 lb 骨なし、皮なしの鶏の胸肉またはもも肉(450 g)を短冊状または一口サイズに切ります。
説明書
- 中くらいのボウルにマリネの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、脇に置きます。 鶏肉を繊維に沿って薄く切り、マリネに加えます。 冷蔵庫で少なくとも10〜15分、長くても一晩放置します。
- 別の小さなボウルに、コーンスターチが完全に溶けるまでソースの材料をすべて混ぜ合わせ、脇に置きます。 中華鍋または大きめのフライパンを強火で熱し、油大さじ2を加えます。 白い煙が出てきたら、マリネした鶏肉を中華鍋に入れます。
- 鶏肉の端がカリカリになり、ところどころ焦げ目がつくまで、3〜5分間調理します。 数回混ぜて、2〜3分間調理するまで調理を続けます。 鶏肉に焼き目がついて火が通ったら、大きめのお皿に取り出します。
- 残りの大さじ2杯の油を加熱し、インゲンを加え、濃い緑色でキャラメル状になるまで2〜3分間かき混ぜながら調理します。 ニンニク、生姜、玉ねぎを加え、さらに2分間絶えずかき混ぜます。
- 調理した鶏肉を中華鍋に戻します。 ソース混合物を再度かき混ぜてコーンスターチを完全に溶かし、中華鍋に注ぎます。 すべてを動かし続けてください。 焦げ始める前に、中華鍋の底からかすをこすり落とします。
- ソースが約1分間濃厚なグレーズに変わったら、すぐにヘルシーチキン野菜炒めを盛り付けます。 楽しむ!
ノート
- 炒め物を冷凍する前に、室温まで冷ましてください。
- 炒め物を冷凍庫対応の容器またはジッパー付き袋に移します。 冷凍焼けを防ぐため、できるだけ空気を抜くようにしてください。
- 容器に日付と料理名を書いたラベルを貼ります。
- 容器または袋を冷凍庫に入れ、2〜3か月間冷凍します。
- 炒め物を冷蔵庫で一晩解凍します。
- 解凍した炒め物をフライパンまたは中華鍋で中火で加熱します。
- 均一に加熱できるように、材料を頻繁にかき混ぜます。
- 炒め物が加熱されたら、出来上がりです。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。