コーヒーとアイスクリームが好きなら、アフォガートをぜひ試してみてください。この古典的なイタリアのデザートは、熱いエスプレッソとバニラアイスクリームを混ぜ合わせ、熱さと冷たさ、苦みと甘味のおいしいブレンドを作り出します。
熱いコーヒーがアイスクリームを少し溶かし、クリーミーで濃厚な味わいになります。
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アフォガートの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
コーヒーグラインダーとチーズクロスを使ってコーヒーかすを濾し、熱いエスプレッソまたは濃いコーヒーを淹れます。 バニラアイスクリームをXNUMXスクープ、グラスまたは浅いボウルに加えます。 熱いエスプレッソまたはコーヒーをアイスクリームの上に注ぎ、アイスクリーム全体を覆います。
お好みに応じて、カルーア、アマレット、フランジェリコなど、お好みのリキュールを大さじ XNUMX/XNUMX 杯アフォガートに加えます。 必要に応じて、チョコレートの削りくずをトッピングします。 その上にチョコレートの削りくずを振りかけます。 すぐにお召し上がりください。 スプーンを持ってお召し上がりください。
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簡単アフォガート
美味しいアイスクリームを楽しみたいコーヒー愛好家なら、アフォガートをぜひ試してみてください。 この古典的なイタリアのデザートは、温かいものと冷たいもの、苦いものと甘いものが完璧に調和しており、あなたの食欲を確実に満たします。 アフォガートとは、基本的にはバニラアイスクリームの上にエスプレッソを注いだものです。 エスプレッソの熱い温度でアイスクリームがわずかに溶け、濃厚でビロードのような質感が生まれ、味わうのに最適です。
成分
- 2 良質のバニラビーンズ アイス クリームのスクープ ハーゲンダッツなど
- ¼ カップ *(良質の)熱いエスプレッソまたは淹れたてのコーヒー
- チョコレートの削りくず 、オプション
任意:
- カルーア大さじXNUMX/XNUMXを加えます 、アマレット、フランジェリコ、コニャック、グランマルニエ、またはお好みのリキュール。
説明書
- カップまたは浅いボウルにアイスクリームをXNUMX杯入れます。 次に、淹れたてのエスプレッソまたはコーヒーをアイスクリームの上に注ぎます。 必要に応じて、カルーアをふりかけます。
- その上にチョコレートの削りくずを振りかけます。 すぐにお召し上がりください。 スプーンを持ってお召し上がりください。
ノート
保存方法と再加熱方法
アフォガートが残った場合は、アイスクリームが溶けて保存に適さない可能性があるため、すぐに消費することをお勧めします。 ただし、どうしても保存しなければならない場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で XNUMX 日まで保存できます。
再加熱する準備ができたら、冷凍庫から容器を取り出し、室温で5〜10分間放置し、アイスクリームをわずかに柔らかくします。 その後、コーヒーまたはエスプレッソを電子レンジまたはストーブで熱くなるまで再加熱できます。 アイスクリームの上にホットコーヒーまたはエスプレッソを注ぎ、削り落としたチョコレートを振りかけます。
先取り
アフォガートは作ってすぐに食べるデザートなので、作り置きするのもいいかもしれません。 ただし、時間を節約するために、いくつかの料理の材料を事前に準備することもできます。 たとえば、コーヒーまたはエスプレッソを淹れて室温まで冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。 チョコレートを削って、使用するまで密閉容器に入れて室温で保管することもできます。
アイスクリームに関しては、凍ったまま溶けないように、食べる準備ができるまで冷凍庫に入れておくのが最善です。 食べる準備ができたら、アイスクリームをすくってボウルに入れ、その上にコーヒーまたはエスプレッソを注ぎ、リキュール(お好みで)を加え、チョコレートの削りくずを振りかけてお召し上がりください。
栄養成分表
簡単アフォガート
一食当たりの量
カロリー
5
%毎日の値*
脂肪
0.2
g
0
%
飽和脂肪
0.1
g
1
%
多価不飽和脂肪
0.03
g
一不飽和脂肪
0.03
g
コレステロール
0.4
mg
0
%
ナトリウム
5
mg
0
%
カリウム
36
mg
1
%
炭水化物
1
g
0
%
ファイバ
0.01
g
0
%
シュガー
0.2
g
0
%
タンパク質
0.1
g
0
%
ビタミン
4
IU
0
%
ビタミンC
0.1
mg
0
%
カルシウム
2
mg
0
%
鉄
0.04
mg
0
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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