מתכון לגלידת פאי דלעת מתובלת. גלידת פאי דלעת היא בדיוק מה שכל שולחן חג ההודיה צריך! הנה גלידת פאי דלעת מתובלת נטולת ביצים טעימה מסובבת עם קרקר גרהם פריך, טעם עשיר וקרמי, ותערובת התבלינים המושלמת שמשתלבת יפה עם פאי, עוגה או בפני עצמה.
איך להכין גלידת פאי דלעת
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
בקערה בינונית, השתמשו במיקסר ידני במהירות נמוכה כדי לשלב את החלב, הסוכר החום הבהיר והמולסה עד שהסוכר נמס, כ-1 עד 2 דקות. מערבבים פנימה את מחית הדלעת, אבקת הקינמון, אבקת הג'ינג'ר ואגוז המוסקט.
מוסיפים שמנת כבדה ווניל. להפוך את מכונת גלידה עַל; יוצקים את התערובת לקערת המקפיא, ומניחים לערבב עד להסמכה כ-20 עד 25 דקות.
מוסיפים את העוגיות המפוררות במהלך 5 הדקות האחרונות של הערבוב. (לגלידת פאי הדלעת תהיה מרקם רך וקרמי; אם רוצים מרקם מוצק יותר, העבירו אותה לכלי אטום והכניסו אותה למקפיא למשך שעתיים.
מוציאים את המקפיא לכ-15 דקות לפני ההגשה. תהנו!
עוד מתכונים בהשראת דלעת:
- עוגת גבינה תבלין דלעת
- פאי דלעת עם קרום פקאן
- מתכון לעוגיות קמטים דלעת
- כמהין דלעת ברזילאית
- עוגת דלעת עם ציפוי גבינת שמנת
- קומפוט דלעת פרגוואי
מתכון
גלידת פאי דלעת מתובלת
רכיבים
- 1½ גָבִיעַ חלב מלא
- ½ גָבִיעַ סוכר
- ½ גָבִיעַ סוכר חום ארוז או סוכר חום בהיר
- 2 כפות מולסה או סירופ תירס כהה
- 1¾ כוסות פירה דלעת (דלעת מארז מוצק)
- 1½ כפיות קינמון סייגון
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- ¼ כפית אגוז מוסקט טריים
- ⅛ כפית ציפורן
- 2½ כוסות שמנת מתוקה
- 1 כַּף תמצית וניל טהורה
- 1 כוסות קרקר גרהם , התפורר
הוראות
- בקערה בינונית, השתמשו במיקסר ידני במהירות נמוכה כדי לשלב את החלב, הסוכר החום הבהיר והמולסה עד שהסוכר נמס, כ-1 עד 2 דקות. מערבבים פנימה את מחית הדלעת, אבקת הקינמון, אבקת הג'ינג'ר ואגוז המוסקט. מוסיפים שמנת כבדה ווניל. הפעל את מכונת הגלידה; יוצקים את התערובת לקערת המקפיא ומניחים לערבב עד להסמכה, בערך 20 עד 25 דקות.
- מוסיפים את העוגיות המפוררות במהלך 5 הדקות האחרונות של הערבוב. (הגלידה תהיה במרקם רך וקרמי, אם רוצים מרקם מוצק יותר מעבירים את הגלידה לכלי אטום ומכניסים למקפיא לשעתיים. מוציאים את המקפיא לכ-2 דקות לפני ההגשה. תהנו!
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.