Questa ricetta è perfetta per i principianti. Questa torta offre una consistenza morbida, umida e spugnosa con una mollica superba, ed è tutta realizzata con ingredienti semplici ma deliziosi.
Utilizzando farina bianca integrale e un sostituto dello zucchero, puoi goderti una deliziosa torta al cioccolato che è allo stesso tempo più sana e piena di sapore, il tutto senza sensi di colpa!
Che tu sia scettico riguardo al grano integrale o desideri incorporare opzioni più nutrienti nei tuoi dolci, questa ricetta soddisferà la tua voglia di cioccolato mantenendo sotto controllo i tuoi obiettivi di salute. 😋🎂
Come preparare la torta al cioccolato integrale
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 350°C. Foderare con carta pergamena in un recipiente Padella da 9"x13". oppure spruzzare con spray da forno, spennellare con burro fuso e poi cospargere di farina.
Nel ciotola di uno impastatrice dotato di una paletta, montare a crema il burro, l'olio di avocado, il sale e gli zuccheri ad alta velocità fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 2 minuti. Abbassare la velocità a media, aggiungere le uova una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia e mescolare bene. Sbattere insieme il latticello, il liquore al cioccolato e il caffè in una ciotola separata.
Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato di sodio in un'altra ciotola. A bassa velocità, aggiungi la miscela di latticello e la miscela di farina alternativamente in terzi nella ciotola del mixer, iniziando con la miscela di latticello e finendo con la miscela di farina.
Mescolare solo fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente, aggiungi le gocce di cioccolato e piega l'impasto con una spatola di gomma per assicurarti che sia completamente amalgamato. Dividere l'impasto nelle teglie preparate e cuocere al centro del forno per 45-50 minuti finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Raffreddare per 10 minuti, togliere dalle padelle e raffreddare completamente prima di glassare.
Ricette correlate:
- Torta in fogli al cioccolato
- Torta alla banana
- Torta all'ananas rovesciata
- Torta di carote
- Torta in fogli al cocco
Ricetta
Torta al cioccolato integrale facile (senza zucchero)
Strumenti
Ingredienti
- 3 tazza farina integrale bianca , cucchiaiate, livellate e setacciate.
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¾ olio di avocado o (burro non salato, ammorbidito)
- 4 uova , temperatura ambiente
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- 1 cucchiaio chiaro sapore di vaniglia
- 1 bicchiere latticello fatto in casa , temperatura ambiente*(vedi sostituzione di seguito
- ¾ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 1 ¾ bicchiere allulose
- 2 cucchiai Liquore al cioccolato , come Godiva
- ½ bicchiere latte intero , temperatura ambiente
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350° C. Foderare con carta da forno una teglia da 9 x 13 pollici o spruzzarla con spray da forno, spennellarla con burro fuso e poi cospargere di farina. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, lavorare a crema il burro, l'olio di avocado, il sale e gli zuccheri ad alta velocità fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 2 minuti.
- Abbassare la velocità a media, aggiungere le uova una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia e mescolare bene. In una ciotola separata, sbatti insieme il latticello, il liquore al cioccolato e il caffè. In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato di sodio. A bassa velocità, aggiungi la miscela di latticello e la miscela di farina alternativamente in tre parti nella ciotola del robot da cucina, iniziando con la miscela di latticello e finendo con la miscela di farina.
- Mescolare solo fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente, aggiungi le gocce di cioccolato e piega l'impasto con una spatola di gomma per assicurarti che sia completamente amalgamato. Dividere l'impasto nelle teglie preparate e cuocere al centro del forno per 45-50 minuti finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare per 10 minuti, togliere dallo stampo e lasciare raffreddare completamente prima di glassare.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.