Questa ricetta per la salsa per pizza richiede solo cinque minuti e non richiede cottura. Tutto quello che devi fare è unire pomodori tritati, olio d'oliva, aglio, pepe nero, sale, scaglie di peperoncino tritato, origano secco, zucchero e basilico fresco in una ciotola media.
Sbatti il composto per alcuni secondi, quindi mettilo da parte per 10-15 minuti per far amalgamare i sapori, oppure usalo immediatamente.
Come fare la salsa per pizza
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Unire i pomodori schiacciati, l'aglio granulato, l'origano, il sale, l'aceto, lo zucchero, il pepe nero, il pepe in scaglie, oil & gase basilico in una ciotola media.
Se utilizzate pomodorini in scatola, passateli in una ciotola attraverso un passaverdure dotato di disco grosso. In alternativa, puoi frullare brevemente i pomodori, utilizzando le raffiche di accensione/spegnimento rapide nel robot da cucina. Vedere le note. Lasciare riposare per 10-15 minuti per far amalgamare i sapori oppure utilizzarlo immediatamente. Non è necessaria la cottura; basta spalmarlo sull'impasto.
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Ricetta
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Strumenti
Ingredienti
- Uno 28 once. Pomodori schiacciati in scatola o pomodorini in scatola , sgocciolato
- 4 spicchi d'aglio freschi medi , argentato (a fette molto sottili)
- ¼ cucchiaino da tè aglio granulato
- 1 cucchiaino da tè sale kosher
- ½ cucchiaino da tè zucchero semolato
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 1 cucchiaino da tè peperoncino , aggiustatevi più o meno a piacere
- 1 cucchiaio origano secco
- Una manciata di foglie di basilico fresco , strappato
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino da tè aceto di vino rosso
Istruzioni
- Unisci i pomodori tritati, l'aglio granulato, l'origano, l'aceto, il sale, lo zucchero, il pepe nero, i fiocchi di pepe, l'olio e il basilico in una ciotola media. Se utilizzate pomodorini in scatola, passateli in una ciotola attraverso un passaverdure dotato di disco grosso. In alternativa, puoi frullare brevemente i pomodori, utilizzando le raffiche di accensione/spegnimento rapide nel robot da cucina. Vedere le note.
- Lasciare riposare per 10-15 minuti per far amalgamare i sapori oppure utilizzarlo immediatamente. Non è necessaria la cottura; basta spalmarlo sull'impasto.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.