La primavera e l'estate sono le stagioni perfette per gustare frutti freschi e succosi, deliziosi e ricchi di nutrienti essenziali. È qui che entra in gioco questa ricetta di macedonia di fragole.
È una macedonia leggera e rinfrescante che unisce la dolcezza delle fragole alla sapidità delle arance, creando un'esplosione di sapore che risveglierà i vostri sensi.
L'aggiunta di uno sciroppo infuso alla menta porta questa macedonia al livello successivo, aggiungendo una sottile freschezza e profondità di sapore che si abbinano perfettamente alla dolcezza dei frutti.
Oltre al suo gusto appetitoso, questa macedonia di fragole è anche un'ottima fonte di vitamina C, fibre e antiossidanti. La vitamina C è un nutriente vitale che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, promuove la salute della pelle e favorisce l'assorbimento del ferro.
Al contrario, la fibra è essenziale per la salute dell’apparato digerente, la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e il mantenimento di un peso sano. Gli antiossidanti, come gli antociani presenti nelle fragole, aiutano a proteggere il corpo dai danni cellulari causati dai radicali liberi.
Questa ricetta per la macedonia di fragole è incredibilmente facile da preparare e può essere personalizzata a proprio piacimento. Puoi utilizzare diversi agrumi, come arance rosse o pompelmi, oppure aggiungere altri frutti di bosco, come mirtilli o lamponi, per un sapore extra. Puoi anche regolare lo zucchero e il succo di limone nello sciroppo in base alle tue preferenze di gusto. Questa macedonia di fragole è una delizia deliziosa e salutare e un piatto visivamente accattivante.
I colori vivaci dei frutti e delle foglie di menta creano un bellissimo contrasto, rendendolo perfetto per occasioni speciali o come centrotavola per la vostra tavola. Quindi, che tu stia cercando uno spuntino salutare o un dessert rinfrescante, questa ricetta di macedonia di fragole è perfetta. Per altre ricette con la frutta, dai un'occhiata a queste insalata di frutta invernale, Macedonia, tartina alla frutta, ed Zuppa Di Bacche.
Come preparare la macedonia di fragole
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Tagliate le fragole in quarti e mettetele in una ciotola da portata. Taglia la parte superiore e inferiore di ciascuna arancia in modo che restino piatte su un tagliere. Usa un coltello affilato per rimuovere tutta la pelle e i midollo lavorando attorno al frutto. Tagliare gli spicchi tra le membrane prendendo l'arancia a coppa con una mano e lavorandola sulla ciotola da portata.
Assicurati di tagliare solo fino a raggiungere la metà del frutto. Spremere con forza le membrane rimanenti in una piccola ciotola separata per rilasciare tutto il succo d'arancia.
Aggiungere il succo di limone e lo zucchero di canna al succo d'arancia appena spremuto e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Versare lo sciroppo sulle fragole e sugli spicchi d'arancia e mescolare delicatamente per unire. Cospargere l'insalata con menta fresca. Assaggia e aggiungi altro succo di limone se necessario.
Conservare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a sei ore per consentire ai sapori di fondersi. Prima di servire, guarnite l'insalata con un rametto di menta fresca e servitela in ciotole basse con l'aiuto di cucchiai.
Ricette correlate:
Ricetta
Insalata di frutta e fragole facile
Ingredienti
- 1 libbra fragole , mondato e squartato o tagliato a metà
- 3 arance , segmentato
- 2 ½ cucchiai zucchero marrone chiaro , confezionato, aggiustare a piacere
- 1 cucchiaio succo di limone fresco , più altro da gustare
- 1 cucchiaio menta fresca tritata finemente più un rametto per guarnire
- Scorza di 1 arancia , Opzionale
Istruzioni
- Tagliate le fragole in quarti e mettetele in una ciotola da portata. Taglia la parte superiore e inferiore di ciascuna arancia, in modo che restino piatte su un tagliere. Usa un coltello affilato per rimuovere tutta la pelle e il midollo muovendoti attorno al frutto.
- Tagliare gli spicchi tra le membrane prendendo l'arancia a coppa con una mano e lavorandola sulla ciotola da portata. Assicurati di tagliare solo fino a raggiungere la metà del frutto. Spremere con forza le membrane rimanenti in una piccola ciotola separata per rilasciare tutto il succo d'arancia.
- Aggiungere il succo di limone e lo zucchero di canna al succo d'arancia appena spremuto e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Versare lo sciroppo sulle fragole e sugli spicchi d'arancia e mescolare delicatamente per unire.
- Cospargere l'insalata con menta fresca. e scorza d'arancia se utilizzata. Assaggia e aggiungi altro succo di limone se necessario. Conservare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a sei ore per consentire ai sapori di fondersi. Prima di servire, guarnite l'insalata con un rametto di menta fresca e servitela in ciotole basse con l'aiuto di cucchiai.
Note
Prepara lo sciroppo: in una ciotola separata, mescola insieme il succo d'arancia appena spremuto, il succo di limone e lo zucchero di canna finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungete la menta tritata finemente e mescolate per amalgamare.
Unisci la frutta e lo sciroppo: versa lo sciroppo sulla frutta e mescola delicatamente per ricoprire. Copri la ciotola o il contenitore con pellicola trasparente o un coperchio ermetico.
Raffreddare l'insalata: conservare in frigorifero l'insalata per almeno 30 minuti o fino a 6 ore per consentire ai sapori di fondersi e alla frutta di assorbire lo sciroppo.
Guarnire e servire: Prima di servire, cospargere l'insalata con foglie di menta fresca tritate e guarnire, se lo si desidera, con un rametto di menta. Servire l'insalata in ciotole poco profonde con i cucchiai. Preparando la macedonia di fragole in anticipo, puoi risparmiare tempo e rendere più semplice l'intrattenimento. Assicurati solo di mescolare delicatamente l'insalata prima di servire per ridistribuire lo sciroppo e le foglie di menta. Come congelare Sfortunatamente, la macedonia di fragole non si congela bene poiché la consistenza dei frutti potrebbe diventare pastosa e lo sciroppo potrebbe separarsi una volta scongelato. È meglio consumare l'insalata fresca o entro un giorno dalla preparazione.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.