Se hai voglia di un tocco tropicale su un classico dolce da colazione, questa ricetta per gli scones alla guava diventerà sicuramente una delle preferite della famiglia.
Caratterizzati dal sapore dolce e piccante della pasta di guava, questi scones al burro sono un modo deliziosamente unico e saporito per iniziare la giornata. Realizzati con una combinazione di farina multiuso, burro, panna e uova, questi scones sono umidi, friabili e perfettamente dolci.
L'aggiunta della pasta di guava conferisce all'impasto un'esplosione di sapore tropicale, rendendo ogni boccone una deliziosa esplosione di dolcezza.
La pasta di guava è perfettamente bilanciata con la giusta quantità di zucchero, lievito e sale kosher, risultando in un profilo aromatico ricco e rinfrescante.
E se conditi con una spolverata di zucchero e spennellati con panna, questi scones si trasformano in una deliziosa e deliziosa colazione per la colazione. Sia gustato con una tazza di cotto bruciato, caffè, tè o spuntino di metà giornata, questi scones alla guava sono un modo delizioso per aggiungere un tocco tropicale alla tua giornata.
Allora perché non mescolare la routine della colazione con questo tocco delizioso e unico su un classico pasticcino? Per ulteriori ricette per gli scones, dai un'occhiata a queste panetti, Focaccine al limone e mirtilli, Focaccine Di Zucca Con Glassa Di Zucca, Focaccine alla vaniglia, Focaccine integrali all'acero, Focaccine integrali alla banana, ed Focaccine integrali ai mirtilli con glassa al miele.
Come preparare gli scones alla guava
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 400°C (200°F). Foderare due teglie con carta da forno e mettere da parte. Tagliare la guava in pezzetti da ½ pollice e metterli in una piccola ciotola. In una grande ciotola, unisci la farina multiuso, il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolare bene.
Con l'aiuto di una planetaria, aggiungete il burro freddo fino a ottenere un composto che assomigli a briciole grossolane. Aggiungere i pezzi di guava fino a distribuirli uniformemente; assicurati di separare tutti i pezzi che si attaccano insieme e assicurati che tutti i pezzi di guava siano completamente ricoperti di farina.
In una ciotola separata, sbatti insieme la panna fredda, la vaniglia e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente il composto umido a quello secco, piegando fino a quando l'impasto non si unirà. Se l'impasto risultasse troppo asciutto aggiungete ancora un paio di gocce di panna.
Versare l'impasto su una superficie molto ben infarinata. Infarinatevi le mani e pressate l'impasto in un disco rotondo spesso 1 pollice, aggiungendo un po' di farina, in modo che l'impasto non si attacchi alla superficie di lavoro.
Tagliate il disco di pasta per scone in 12 fette uguali e disponetele sulle teglie precedentemente preparate. Raffreddare gli scones nel congelatore per 15 minuti prima di cuocerli. Una volta freddi, spennellare la superficie degli scones con la panna e, se lo si desidera, spolverizzare con zucchero turbinado.
Cuocere gli scones per 20 minuti, ruotando le teglie a metà cottura, fino a quando la parte superiore sarà leggermente dorata e l'interno sarà completamente cotto.
Ricette correlate:
- Focaccine alla vaniglia
- biscotti inglesi alla zucca
- Focaccine integrali alla banana
- Focaccine integrali ai mirtilli
- Focaccine al limone e mirtilli
Ricetta
Focaccine alla guava facili
Strumenti
- (2) Teglia da forno bordata da 18 "x 13".
Ingredienti
- 500 g (4 tazze) di farina per tutti gli usi
- 14.1 oz (400 g) Pasta di guava (noi abbiamo usato il marchio Conchita) , ½ pollice a dadini
- 2 cucchiai di zucchero , più un ulteriore per spolverare
- 2 cucchiai lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale kosher
- 226 g (2 bastoncini) burro freddo non salato , ½ pollice a dadini
- 1 bicchiere panna , freddo
- 2 cucchiai estratto di vaniglia puro
- 4 grandi uova , leggermente battuto
- panna , per spazzolare
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°C (200°F). Foderare due teglie con carta da forno e mettere da parte. Tagliare la guava in pezzetti da ½ pollice e metterli in una piccola ciotola. In una grande ciotola, unisci la farina multiuso, il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolare bene.
- Con l'aiuto di una planetaria, aggiungete il burro freddo fino a ottenere un composto che assomigli a briciole grossolane. Aggiungere i pezzi di guava fino a distribuirli uniformemente; assicurati di separare tutti i pezzi che si attaccano insieme e assicurati che tutti i pezzi di guava siano completamente ricoperti di farina. In una ciotola separata, sbatti insieme la panna fredda, la vaniglia e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente questo composto agli ingredienti secchi, piegando fino a quando l'impasto non si unirà. Se l'impasto risultasse troppo asciutto aggiungete ancora un paio di gocce di panna. Versare l'impasto su una superficie molto ben infarinata.
- Infarinatevi le mani e pressate l'impasto in un disco rotondo spesso 1 pollice, aggiungendo un po' di farina, in modo che l'impasto non si attacchi alla superficie di lavoro. Tagliare il disco in 12 fette. Spennellare le parti superiori con la panna, cospargere con zucchero turbinado (se lo si desidera) e infornare per 20 minuti, cambiando le teglie a metà cottura, fino a quando le parti superiori saranno leggermente dorate e gli interni saranno completamente cotti.
Note
Quando sei pronto per cuocere gli scones, preriscalda il forno a 400 °C e rivesti una teglia con carta da forno.
Togliere l'impasto degli scone dal frigorifero e scartarlo. Su una superficie leggermente infarinata, modellare l'impasto in un cerchio spesso circa 1 pollice.
Usa un coltello affilato o un tagliapasta per tagliare l'impasto in 6-12 spicchi, a seconda di quanto vuoi che siano grandi i tuoi scones.
Trasferire gli scones sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra loro per consentire la spalmatura.
Spennellare gli scones con la panna e cospargere un po' di zucchero.
Cuocere gli scones per 20 minuti o finché non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito. Preparando l'impasto per gli scones in anticipo, potrete risparmiare tempo e avere gli scones appena sfornati pronti in pochissimo tempo. Assicurati solo di avvolgere strettamente l'impasto nella pellicola trasparente e di refrigerarlo immediatamente per mantenerlo fresco. Come congelare Per congelare i tuoi scones alla guava per dopo, puoi seguire questi semplici passaggi: Lasciare raffreddare completamente gli scones dopo la cottura.
Una volta raffreddato, avvolgere saldamente ogni scone nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio per evitare bruciature da congelamento e preservarne la freschezza.
Metti gli scones avvolti in un sacchetto per congelatore richiudibile o in un contenitore ermetico. Assicurati di etichettare il contenitore con la data e il contenuto.
Metti il contenitore o il sacchetto nel congelatore e conservalo per un massimo di 3 mesi.
Al momento di gustarli, togliete gli scones dal congelatore e lasciateli scongelare a temperatura ambiente per qualche ora o tutta la notte in frigorifero.
Per riscaldarli, preriscaldare il forno a 350°C (180°F) e posizionare gli scones su una teglia. Cuocerli per circa 5-10 minuti o finché non saranno ben cotti. Congelando i tuoi scones alla guava, potrai avere una deliziosa colazione o uno spuntino pronto da gustare in qualsiasi momento. Assicurati solo di avvolgerli strettamente per evitare bruciature da congelamento e di etichettarli correttamente per tenere traccia del tempo di conservazione.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.