Questa insalata di giardino tritata con salsa cremosa al latticello e lime è una delle nostre insalate preferite! È una deliziosa miscela di sapori dolci e salati ed è perfetta per un contorno o un pasto.
Ricca di lattuga, carote, peperoni, noci pecan croccanti, mirtilli rossi dolci/aspri, cipolle verdi, cipolla rossa, prezzemolo italiano e salsa ranch al latticello e lime, questa insalata da giardino è un'aggiunta deliziosa a qualsiasi pasto. È facile da realizzare ed è sempre un successo!
Come preparare l'insalata di giardino tritata
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
- Per tostare le noci pecan: Preriscaldare il forno a 350 ºF. Tostare le noci pecan in una padella poco profonda finché non diventano fragranti, circa 5-7 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
- Per il condimento: Unisci tutti gli ingredienti del condimento in un mezzo e mescola per amalgamare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire
- Per l'insalata: Metti tutti gli ingredienti dell'insalata tranne le noci pecan, i mirtilli rossi e i crostini in una ciotola capiente e mescola bene.
Ricetta
Insalata di giardino tritata facile
Ingredienti
Per il ranch di latticello e lime:
- 1 bicchiere Ken's Buttermilk Ranch o qualsiasi marca tu preferisca
- Succo e scorza di 1 lime o limone grande
- 1 cucchiaino da tè origano secco
- ¼ cucchiaino da tè aglio in polvere granulato
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna
Per l'insalata dell'orto:
- 1 piccola lattuga iceberg o lattuga romana , tritato
- 2 carote , grattugiato
- 1 piccolo peperone rosso , affettato finemente
- 1 piccolo peperone verde , affettato finemente
- 1 piccolo cetriolo inglese , dimezzato nel senso della lunghezza e affettato sottilmente
- 1 medie Cipolla rossa , affettato finemente
- ½ bicchiere prezzemolo o coriandolo italiano fresco tritato senza stringere
- ½ bicchiere pecan tostati
- ¼ bicchiere mirtilli
Istruzioni
- Per tostare le noci pecan: preriscaldare il forno a 350 °C. Tostare le noci pecan in una padella poco profonda finché non iniziano a diventare fragranti, circa 5-7 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
- Per il condimento: unire tutti gli ingredienti del condimento in un mezzo e mescolare per amalgamare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire
- Per l'insalata: mettere tutti gli ingredienti dell'insalata tranne le noci pecan, i mirtilli rossi e i crostini in una ciotola capiente e mescolare bene.
Note
- Immagazzinare: Se vi è avanzata l'insalata tritata, conservatela in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 giorni. Assicurati di tenere separato il condimento e aggiungilo appena prima di servire. Tieni presente che l'insalata potrebbe appassire leggermente e diventare meno croccante dopo la refrigerazione.
- Aggiornare: Se l'insalata tritata è diventata leggermente appassita o meno croccante, rinfrescatela aggiungendo qualche verdura o verdura fresca. Puoi anche aggiungere qualche condimento o condimento extra per ravvivarlo.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.