Þessi holla heilhveiti bananakaka er ótrúlega rök, mjúk og stútfull af bananabragði. Það er sætt með sykuralkóhóli, frábær valkostur við klassíska tegundina sem er búin til með hreinsuðu hveiti og sykri.
Fullkominn eftirréttur sem fjölskyldan þín mun elska!🎂 Þessi auðvelda sykurlausa bananakaka er svipuð hefðbundinni bananaköku. Það er sætt með Allúlósa, sem gerir það að frábærum valkosti við hið klassíska sem gert er með hreinsuðu hveiti og sykri. Þessi holla bananakökuuppskrift mun slá í gegn hjá öllum.
Hvernig á að búa til heilhveiti bananaköku
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350ºF. Klæðið með smjörpappír eða smjöri og hveiti á 13 x 9 tommu bökunarform. Sigtið hveiti, kanil, lyftiduft og matarsóda í meðalstórri skál og settu til hliðar. Í stórri skál, þeytið saman avókadóolíu, salti og sykuralkóhól þar til það er blandað saman.
Bætið maukuðum bönunum og sítrónusafablöndunni saman við og blandið þar til það er blandað saman; hrærið í vanilludropar. Bætið eggjunum út í einu í einu, þeytið eftir hverja viðbót þar til hvert er að fullu blandað inn í blönduna. Þeytið smám saman og varlega eða blandið þurrefnunum saman við blautu blönduna þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda deiginu!
Hellið þessu á tilbúna pönnu og bakið heilhveiti bananakökuna í um það bil 45 til 50 mínútur eða þar til gullbrúnt og teini sem stungið er í miðjuna á bananakökunni kemur hreinn út; athugaðu eftir 40 mínútur og ef kakan er að brúnast of hratt skaltu tjalda lauslega með álpappír.
Setjið heilhveiti bananakökuna til hliðar til að kólna í forminu í 10 mínútur, hvolfið henni svo yfir á kökugrind og látið hana kólna alveg. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveld heilhveiti bananakaka
Verkfæri
Innihaldsefni
- 375 g (3 bollar) hvítt heilhveiti, sett með skeið, jafnað og sigtað.
- 2 teskeiðar lyftiduft
- 1 teskeiðar matarsódi
- ½ teskeið kanill
- 4 stór egg , stofuhiti
- 1-½ bollar (um 3 miðlungs) ofþroskaðir bananar, maukaðir og blandaðir saman við 2 matskeiðar af nýkreistum sítrónusafa.
- 1 bolli avókadóolía eða útblásturspressuð sólblómaolía
- ¼ teskeið kosher salt
- 1-½ bolli Allúlósa
Leiðbeiningar
Fyrir bananakökuna:
- Forhitið ofninn í 350ºF. Klæðið með smjörpappír eða smjöri og hveiti á 13 x 9 tommu bökunarform. Sigtið saman hveiti, kanil, lyftiduft og matarsóda í meðalstórri skál og setjið til hliðar.
- Í stórri skál, þeytið saman avókadóolíu, salti og sykuralkóhól þar til það er blandað saman. Bætið maukuðum bönunum saman við og blandið þar til það er blandað saman; hrærið vanilludropa út í. Bætið eggjunum út í einu í einu, þeytið eftir hverja viðbót þar til hvert egg er að fullu blandað inn í blönduna. Þeytið smám saman og varlega eða blandið þurrefnunum saman við blautu blönduna þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda deiginu!
- Hellið þessu á tilbúna pönnu og bakið bananakökuna í um það bil 45 til 50 mínútur eða þar til gullinbrúnt og teini sem stungið er í miðjuna á bananakökunni kemur hreinn út; athugaðu eftir 40 mínútur og ef kakan er að brúnast of hratt skaltu tjalda lauslega með álpappír.
- Setjið bananakökuna til hliðar til að kólna í forminu í 10 mínútur, hvolfið henni síðan á kökugrind og látið kólna alveg.
- Njóttu!
Skýringar
- Örbylgjuofn: Settu sneið af kökunni á örbylgjuþolinn disk og örbylgjuofn á háu í 10-15 sekúndur eða þar til hún er orðin í gegn.
- Ofn: Forhitið ofninn í 350°F. Setjið kökusneiðarnar á bökunarplötu og bakið í 5-10 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn.
- Brauðrist ofn: Setjið sneið af kökunni í brauðrist og ristið við meðalhita í 1-2 mínútur eða þar til hún er orðin í gegn.
- Baka: Þú getur bakað kökuna með allt að tveggja daga fyrirvara. Þegar það hefur kólnað alveg skaltu pakka því vel inn í plast eða filmu og geyma það í kæli þar til það er tilbúið til framreiðslu.
- Frysting: Þú getur líka fryst kökuna til lengri geymslu. Vefjið kældu kökunni inn í plastfilmu eða filmu og setjið hana síðan í loftþétt ílát eða frystiþolið poka. Hægt er að frysta kökuna í allt að þrjá mánuði. Til að þiðna, setjið kökuna í kæli yfir nótt.
- Frost: Ef þú ætlar að frosta kökuna geturðu undirbúið frostið með allt að tveggja daga fyrirvara og geymt það í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
- Sneið: Ef þú vilt frekar sneiða kökuna áður en hún er borin fram er hægt að gera það fyrirfram og geyma sneiðarnar í loftþéttu íláti eða pakka þeim vel inn í plastfilmu eða filmu. Sneiðarnar má geyma í kæliskáp í allt að fimm daga.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.