Þessi uppskrift er gerð úr 100% heilhveiti og hægt að þeyta hana á innan við 30 mínútum. Segðu bless við að taka með og halló á fljótlegan, hollan og ljúffengan valkost fyrir næsta fjölskyldupizzukvöld.
Hvort sem þú vilt frekar þykkar eða þunnar skorpur, djúpar pizzur eða pizzur í Chicago-stíl, þá hefur þetta fjölhæfa deig þakið þig.
Búðu þig undir að heilla ástvini þína með besta heimagerða pizzudeigi sem þeir hafa smakkað. Við skulum kafa ofan í og uppgötva hvers vegna við elskum þessa heilhveitispizzudeiguppskrift! 🍕
Hvernig á að búa til heilhveiti pizzadeig
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Sameina heilhveiti, sykur, ger og kosher salt í blöndunarskál með deigkróknum.
Á meðan hrærivélin er í gangi, bætið heitu vatni og 2 msk af ólífuolíu út í og hnoðið þar til heilhveitipizzudeigið myndast í kúlu.
Ef deigið er klístrað, bætið þá við hveiti, 1 matskeið í einu, þar til deigið kemur saman í fastri kúlu. Ef deigið er of þurrt skaltu bæta við vatni, 1 matskeið í einu.
Skafið deigið á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið það varlega saman í slétta, þétta kúlu með létt smurðri hendi.
Smyrjið stóra skál með 2 tsk ólífuolíu sem eftir eru, bætið deiginu út í, hyljið skálina með plastfilmu og setjið á heitt svæði til að það tvöfaldist, um það bil 30 mínútur.
Snúðu heilhveiti pizzadeiginu á létt hveitistráð yfirborð og skiptu því í 4 jafna bita fyrir stóra eða 7 fyrir miðlungs. Hyljið hvern með hreinu eldhúsþurrku eða plastfilmu og látið þá hvíla í 10 mínútur - mótið og bakið að vild. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
- Pizzasósa með rauðvíni
- Spínat þistilhjörtu pizza
- Pizzasósa
- Ostapítsa
- Hvítlaukur Hvít pizzasósa
- Pestó sósa
- Fljótleg pizzasósa
Uppskrift
Auðvelt heilhveiti pizzadeig
Innihaldsefni
- 1 kg heilhveiti
- 2 matskeiðar ólífuolía , auk 2 teskeiðar
- 750 ml volgt vatn (120F-130F)
- 17 g augnablik þurr ger
- 2 matskeiðar kornaður sykur eða hunang
- 3 teskeiðar kosher
Leiðbeiningar
- Í skálinni á hrærivél með deigkrókfestingunni skaltu sameina heilhveiti, sykur, ger og kosher salt. Á meðan hrærivélin er í gangi, bætið heitu vatni og 2 msk af ólífuolíu út í og hnoðið þar til deigið myndast í kúlu.
- Ef deigið er klístrað, bætið þá við hveiti til viðbótar, 1 matskeið í einu, þar til deigið kemur saman í fastri kúlu. Ef deigið er of þurrt, bætið þá við meira vatni, 1 matskeið í einu.
- Skafið deigið á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið það varlega saman í slétta, þétta kúlu með létt smurðri hendi. Smyrjið stóra skál með 2 tsk ólífuolíu sem eftir eru, bætið deiginu út í, hyljið skálina með plastfilmu og setjið á heitt svæði til að það tvöfaldist, um það bil 30 mínútur.
- Snúið heilhveitipizzudeiginu út á létt hveitistráð yfirborð og skiptið því í 4 jafna bita fyrir stóra eða 7 fyrir miðlungs. Hyljið hvern með hreinu eldhúsþurrku eða plastfilmu og látið þá hvíla í 10 mínútur - mótið og bakið að vild. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: Heilhveiti pizzadeig, byrjið á því að móta það í kúlu og hjúpið það létt með ólífuolíu til að koma í veg fyrir að það þorni. Næst skaltu setja deigið í loftþétt ílát eða pakka því þétt inn með plastfilmu til að viðhalda ferskleika þess. Geymið deigið í kæliskáp í allt að þrjá daga.
- Til að hita upp aftur: Þegar heilhveitipizza er hitað upp aftur er best að byrja á þíða deigi ef þú frystir það. Leyfðu deiginu að ná stofuhita með því að taka það úr kæli og láta það standa í um það bil 30 mínútur. Forhitaðu ofninn þinn í æskilegan hita til að baka pizzuna. Fletjið deigið út í þá þykkt sem þú vilt og mótið á létt hveitistráðu yfirborði. Flyttu útrúllaða deigið yfir á bökunarplötu eða pizzastein.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.