Ekkert jafnast á við dýrindis bragðið og marrið af heimagerðum poppkjúklingi! Ef þú ert að leita að auðveldum, bragðgóðum, barnvænum kvöldverði, mun þessi poppkjúklingauppskrift örugglega þóknast. Hann er fljótur að búa til, tekur aðeins örfá einföld hráefni og útkoman er ótrúlega mjúkur og safaríkur kjúklingur sem á örugglega eftir að slá í gegn hjá allri fjölskyldunni.
Berið fram með uppáhalds dýfingarsósunni þinni eða ofan á fersku garðsalati fyrir dýrindis og seðjandi máltíð. Fyrir fleiri kjúklinga-innblásnar uppskriftir, skoðaðu þessar Chipotle kjúklingur Tilboð, Bakað kjúklingaboð, Bakað Pecan Crusted Kjúklingaboð, og Chipotle Chicken Milanese.
Hvernig á að búa til poppkjúkling
Athugaðu: Leiðbeiningar í heild sinni er að finna á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Setjið kjúklinginn á disk og frystið þar til hann er stífur en samt sveigjanlegur, um 30 mínútur. Þeytið 2-½ bolla, ½ bolli maíssterkju, 1 msk hvítlauk, 2 msk flórsykur, 1 msk lyftiduft, 1 msk Adobo krydd, 2 tsk kornótt laukur, 2 tsk malaður svartur pipar og 1 tsk cayenne-skál saman í stóra skál . Bætið ½ vatni út í og nuddið hveitiblöndunni á milli handanna þar til það myndast örsmáir, steiktir bitar og blandan heldur saman eins og rakur sandur þegar hún er kreist.
Skerið kjúklinginn í 1 tommu bita. Kastaðu kjúklingi, eggjum og 2 tsk af Adobo kryddi saman í annarri skál. Flyttu helminginn af kjúklingnum yfir í hveitiblönduna og blandaðu með höndunum, þrýstu á húðina til að festast og brjóttu mola þar til kjúklingurinn er húðaður á öllum hliðum. Takið kjúkling upp úr hveitiblöndunni og dreifið í jöfnu lagi á bökunarplötu - endurtakið húðunina með kjúklingnum sem eftir er.
Klæðið bökunarplötu með annarri brún með þreföldu lagi af pappírsþurrku. Bætið olíu á stóra pönnu þar til hún mælist um það bil 2 tommur djúpt og hitið við meðalháan hita í 400 gráður. Notaðu skúffu eða skeið, bættu helmingnum af kjúklingnum varlega í heita olíu í nokkrum skeiðum. Hrærið strax til að brjóta upp kekki.
Steikið þar til kjúklingurinn er jafn gullinbrúnn og eldaður í gegn, 2 til 3 mínútur, hrærið af og til. Flyttu kjúklinginn yfir á pappírsþurrkuklætt lak með því að nota hreinan kóngulóarskammara eða skeið. Setjið olíu aftur í 400 gráður og endurtakið með afganginum af kjúklingnum. Látið kólna í 5 mínútur. Berið fram með uppáhalds dýfingarsósunni þinni.
Tengd uppskrift:
- Chipotle kjúklingatilboð
- Bakað kjúklingaboð
- Bakað Pecan Crusted Chicken tenders
- Chipotle Chicken Milanese
Uppskrift
Poppkjúklingur
Innihaldsefni
- 2 pund beinlaus , roðlausar kjúklingabringur, snyrtar og skornar í 1 tommu bita
- 2-½ bollar hveiti
- ½ bolli maíssterkja
- 1 matskeið lyftiduft
- 1 matskeið gróft hvítlaukur
- 2 matskeiðar flórsykur
- 1 matskeið auk 2 teskeiðar Goya Adobo All Purpose Krydd með pipar , skipt
- 2 teskeið kornaður laukur
- 1 teskeið cayenne pipar
- 2 teskeiðar jörð svart pipar
- ½ bolli vatn
- 2 stór egg , létta barinn
- 1-½ lítra hnetuolíu eða jurtaolíu , eða eftir þörfum
Leiðbeiningar
- Setjið kjúklinginn á disk og frystið þar til hann er stífur en samt sveigjanlegur, um 30 mínútur. Þeytið 2-½ bolla, ½ bolla maíssterkju, korn hvítlauk, flórsykur, lyftiduft, 1 msk Adobo krydd, 2 tsk kornaður laukur, 1 tsk malaður svartur pipar og 1 tsk cayenne saman í stóra skál. Bætið ½ vatni út í og nuddið hveitiblöndunni á milli handanna þar til það myndast örsmáir, steiktir bitar og blandan heldur saman eins og rakur sandur þegar hún er kreist.
- Skerið kjúklinginn í 1 tommu bita. Kastaðu kjúklingi, eggjum og 2 tsk af Adobo kryddi saman í annarri skál. Flyttu helminginn af kjúklingnum yfir í hveitiblönduna og blandaðu með höndunum, þrýstu á húðina til að festast og brjóttu mola þar til kjúklingurinn er húðaður á öllum hliðum. Takið kjúkling upp úr hveitiblöndunni og dreifið í jöfnu lagi á bökunarplötu - endurtakið húðunina með kjúklingnum sem eftir er.
- Klæðið bökunarplötu með annarri brún með þreföldu lagi af pappírsþurrku. Bætið olíu á stóra pönnu þar til hún mælist um það bil
- 2 tommur djúpt og hitið við meðalháan hita í 400 gráður. Notaðu skúffu eða skeið, bættu helmingnum af kjúklingnum varlega í heita olíu í nokkrum skeiðum.
- Hrærið strax til að brjóta upp kekki. Steikið þar til kjúklingurinn er jafn gullinbrúnn og eldaður í gegn, 2 til 3 mínútur, hrærið af og til. Flyttu kjúklinginn yfir á pappírsþurrkuklætt lak með því að nota hreinan kóngulóarskammara eða skeið. Setjið olíu aftur í 400 gráður og endurtakið með afganginum af kjúklingnum. Látið það kólna í 5 mínútur. Berið fram með uppáhalds dýfingarsósunni þinni.
Skýringar
Endurhitun: Til að hita upp aftur, forhitið ofninn í 375°F (190°C) og setjið kjúklinginn á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Bakið í 10-15 mínútur, eða þar til þær eru orðnar í gegn og stökkar. Að öðrum kosti geturðu líka hitað það aftur í örbylgjuofni eða á helluborði á pönnu með smá olíu. Athugaðu bara að endurhitun í örbylgjuofni getur valdið því að kjúklingurinn verður mjúkur og minna stökkur. Athugið: Til að viðhalda stökkri áferð poppkjúklingsins er best að hita hann aftur í ofni eða á helluborði. Endurhitun í örbylgjuofni getur valdið því að kjúklingurinn verður mjúkur og minna stökkur. Hvernig á að gera á undan og frysta Undirbúðu húðunina: Blandaðu saman hveiti, maíssterkju, lyftidufti, hvítlauk, lauk, cayenne pipar, svörtum pipar og öðrum kryddum sem þú vilt í stórri skál. Setja til hliðar.
Húðaðu kjúklinginn: Skerið kjúklinginn í 1 tommu bita og leggið til hliðar. Þeytið eggin og vatnið saman í grunnt fat. Dýfðu hverjum kjúklingi í eggjablönduna og hjúpaðu síðan hveitiblöndunni. Endurtaktu þar til allur kjúklingurinn er húðaður.
Frystið: Setjið brauða kjúklinginn á bökunarplötu klædda bökunarpappír og frystið í 2 klukkustundir þar til hann er solid. Þegar kjúklingabitarnir hafa frosið, flytjið þá í loftþétt ílát sem er öruggt í frysti og geymið í allt að 3 mánuði.
Matreiðsla: Til að elda frosna kjúklinginn skaltu hita olíuna í stórum potti í 375°F (190°C). Steikið kjúklinginn í skömmtum í 5-7 mínútur, eða þar til hann er gullinbrúnn og stökkur. Tæmið á pappírshandklæði og berið fram. Að búa til poppkjúklinginn fyrirfram er frábær leið til að spara tíma og hafa ljúffenga, fljótlega máltíð við höndina hvenær sem þú þarft á því að halda. Mundu bara að láta kjúklinginn þiðna í kæliskápnum í nokkrar klukkustundir áður en hann er eldaður ef hann er notaður beint úr frysti.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.