Philly Cheesesteak er klassísk amerísk samloka upprunnin frá Philadelphia, Pennsylvania. Það samanstendur af þunnt sneiðum steik steikt með lauk og grænni papriku, síðan toppað með bræddum osti og borið fram á mjúkri Hoagie rúlla.
Hvort sem þú ert aðdáandi þessarar klassísku samloku eða ert bara að spá í að prófa eitthvað nýtt, þá mun þessi Philly ostasteik fullnægja bragðlaukanum þínum.
Hvernig á að búa til Philly Cheesesteak
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Skerið hoagie rúllurnar/undirrúllurnar í sneiðar og leggið þær til hliðar. Hitið ofninn í 400 F. Hitið stóra pönnu sem ekki límast og dreypið rapsolíu létt yfir meðalháan hita. Bætið við sveppum, lauk og papriku.
Kryddið með salti og pipar (eftir smekk) og eldið í 5-8 mínútur eða þar til eldað. *Fjarlægðu og settu á meðalstóra skál.
Setjið sneiðar hoagie rúllurnar/undirrúllurnar á bökunarplötu klædda bökunarpappír og ristið í 11 til 12 mínútur eða þar til þær eru gullinbrúnar. Þurrkaðu af pönnunni með pappírsþurrku, dreifðu létt yfir rapsolíu og bættu steikinni út í,
Kryddið með salti og pipar (eftir smekk). Lækkið niður í meðalhita og eldið í 2-4 mínútur. Bætið grænmetisblöndunni út í, ef vill, og eldið í 1-2 mínútur í viðbót. Bætið ostsneiðum ofan á og leyfið ostinum að bráðna.
Setjið ristað brauðhögg á disk eða pakkið þeim inn í álpappír. Dreifið majó á báðum hliðum. (Ef þess er óskað) Færið soðna kjötið/grænmetið og brædda ostinn yfir á hoagie rúllurnar. Endurtaktu ferlið með steikunum sem eftir eru.
Berið fram Philly ostasteikina með ferskum frönskum og góðum köldum bjór!😋🍻
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveldar Philly Cheesesteak samlokur
Verkfæri
- Mælibollar og skeið
Innihaldsefni
- 4 hoagie rúllur eða undirrúllur , sneið en ekki alveg í gegn.
- 1 græn paprika , sneið
- 1 stór hvítlaukur , skorið í tvennt og sneið
- 1 bolli sveppir , sneið
- 1.25-1.5 pund nautasteikur ribeye , þunnt sneið þvert yfir kornið og síðan saxað gróft aftur þannig að þetta eru litlar bitar.
- Kosher salt & malaður svartur pipar ( að smakka)
- 4 matskeið auka ólífuolía
- 8 sneiðar ostur (Provolone eða Muenster)
- Maí (að smakka)
Leiðbeiningar
- Skerið hoagie rúllurnar/undirrúllurnar í sneiðar og leggið þær til hliðar.
- Forhitaðu ofninn í 400 F. Hitaðu stóra pönnu sem ekki festist og dreyfir létt með rapsolíu á meðalháum hita.
- Bætið við sveppum, lauk og papriku. Kryddið með salti og pipar
- (eftir smekk) eldið í 5-8 mínútur eða þar til eldað. *Fjarlægðu og settu á meðalstóra skál. Setjið sneiðar hoagie rúllurnar/undirrúllurnar á bökunarplötu klædda bökunarpappír og ristið í 11 til 12 mínútur eða þar til þær eru gullinbrúnar. Þurrkaðu af pönnunni með pappírsþurrku, dreifðu létt yfir rapsolíu og bættu steikinni út í,
- Kryddið með salti og pipar (eftir smekk). Lækkið niður í meðalhita og eldið í 2-4 mínútur. Bætið grænmetisblöndunni út í, ef vill, og eldið í 1-2 mínútur í viðbót. Bætið ostsneiðum ofan á og leyfið ostinum að bráðna. Setjið ristað brauðhögg á disk eða vefjið með álpappír, dreifið majó á báðum hliðum. (Ef þess er óskað)
- Færið soðna kjötið/grænmetið og brædda ostinn yfir á hoagie rúllurnar. Endurtaktu ferlið með steikunum sem eftir eru. Berið fram Philly ostasteikina með ferskum frönskum og góðum köldum bjór!😋🍻
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.