Horchata er klassískur mexíkóskur drykkur þekktur fyrir frískandi bragð og rjóma áferð. Hann er fullkominn drykkur til að kæla sig niður á heitum degi eða til að njóta sem dýrindis nammi hvenær sem er. Með aðeins handfylli af hráefnum geturðu auðveldlega búið til þína eigin heimabakaða horchata.
Þessi uppskrift að horchata sameinar stórkostlega bragðið af hrísgrjónum, sykraðri þéttri mjólk, mjólk, uppgufðri mjólk, vanillu, kanil og keim af sætleika, sem leiðir til drykkjar sem fær þig til að þrá meira.
Þessi uppskrift sem auðvelt er að fylgja eftir mun leiða þig í gegnum skrefin að leggja hrísgrjónin í bleyti, blanda þeim saman við hið fullkomna jafnvægi af kanil og öðrum hráefnum og sía þau til að ná lúxus mjúkri og flauelsmjúkri samkvæmni.
Við erum fullviss um að þú munt verða ástfangin af þessari horchata uppskrift, alveg eins og fjölskyldan okkar hefur!
Í gegnum árin hefur horchata orðið fastur liður á heimilinu okkar. Ljúffengur rjómabragðið, ásamt þægilegum ilm af kanil, skapar ómótstæðilega samsuða sem mun örugglega verða í uppáhaldi á öllum aldri.
Hvernig á að gera Horchata
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Bætið 1 bolla af hvítum hrísgrjónum í blandara. Blandið hrísgrjónunum á miklum hraða þar til þau eru möluð. Bætið kanilstöngunum og 2 bollum af heitu vatni í blandarann.
Lokaðu blandarann og láttu blönduna liggja í bleyti á borðinu yfir nótt eða í að minnsta kosti 4 klukkustundir til að leyfa hrísgrjónunum að vökva og mýkjast. Þegar bleytitíminn er lokið skaltu blanda hrísgrjónablöndunni aftur á miklum hraða þar til hún verður slétt og rjómalöguð.
Setjið fínmöskva sigti yfir stóra könnu. Leggið ostaklút yfir síuna og tryggið að það nái yfir allt yfirborðið.
Hellið hrísgrjónablöndunni í sigið sem er klædd með ostaklút og leyfið því að síast í könnuna. Fargið öllum leifum sem eftir eru í síunni.
Bætið 6 bollum af köldu síuðu vatni í könnuna. Hellið sykruðu þéttu mjólkinni, uppgufðu mjólkinni og vanilluþykkni út í. Hrærið kröftuglega í blönduna þar til allt er vel blandað og slétt.
Smakkaðu horchata og stilltu sætleikann með því að bæta við sykri ef þarf. Settu horchata í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund til að láta það kólna og leyfa bragðinu að blandast saman.
Áður en borið er fram skaltu hræra vel í horchata til að tryggja að það sé vel blandað. Berið það fram yfir miklum ís til að halda því frískandi köldu.
👀👉Athugaðu: Geymið það við stofuhita í ekki meira en 30 mínútur.
Tengdar uppskriftir:
- Jarðarber horchata
- Strawberry Lemonade
- Papaya smoothie
- Avókadó hristingur
- Grænt epli haframjöl smoothie
- Sæll Mamón
Uppskrift
Auðvelt Horchata
Innihaldsefni
- 1 bolli langkorna hvít hrísgrjón þurrt og ósoðið
- 2 lítill kanilstöng
- 1 (14 únsur) getur fullfita sykrað þétt mjólk eða ½ bolli af sykri (stilla eftir smekk)
- 2 bollar heitt vatn
- 6 bollar kalt síuvatn
- 1 (12oz) getur fullfitu gufuð mjólk eða nýmjólk (þú getur notað möndlumjólk eða hrísgrjónamjólk sem mjólkurlausan valkost)
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni , valfrjálst en mjög mælt með því
Leiðbeiningar
- Bætið 1 bolla af hvítum hrísgrjónum í blandara. Blandið hrísgrjónunum á miklum hraða þar til þau eru möluð. Bætið kanilstöngunum og 2 bollum af heitu vatni í blandarann. Lokaðu blandarann og láttu blönduna liggja í bleyti á borðinu yfir nótt eða í að minnsta kosti 4 klukkustundir til að leyfa hrísgrjónunum að vökva og mýkjast. Þegar bleytitíminn er lokið skaltu blanda hrísgrjónablöndunni aftur á miklum hraða þar til hún verður slétt og rjómalöguð.
- Setjið fínmöskva sigti yfir stóra könnu. Leggið ostaklút yfir síuna og tryggið að það nái yfir allt yfirborðið.
- Hellið hrísgrjónablöndunni í sigið sem er klædd með ostaklút og leyfið því að síast í könnuna. Fargið öllum leifum sem eftir eru í síunni.
- Bætið 6 bollum af köldu síuðu vatni í könnuna. Hellið sykruðu þéttu mjólkinni, uppgufðu mjólkinni og vanilluþykkni út í. Hrærið kröftuglega í blönduna þar til allt er vel blandað og slétt. Smakkaðu horchata og stilltu sætleikann með því að bæta við sykri ef þarf. Settu horchata í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund til að láta það kólna og leyfa bragðinu að blandast saman. Áður en borið er fram skaltu hræra vel í horchata til að tryggja að það sé vel blandað. Berið horchata fram yfir miklum ís til að halda henni frískandi köldu.
- 👀👉Athugið: Geymið horchata við stofuhita í ekki meira en 30 mínútur.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.