Hvernig á að búa til brasilísk hrísgrjón
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan. Hitið olíu eða smjör í þungum miðlungs potti yfir meðalhita. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og steikið þar til laukurinn er hálfgagnsær, um það bil 5 mínútur. Bætið hrísgrjónunum saman við, hrærið stöðugt í, þar til hrísgrjónin hafa tekið í sig olíuna eða smjörið og kornin eru hálfgagnsær. Bætið vatninu við og látið suðuna koma upp við háan hita. Lækkið hitann, kryddið með kjúklingabollu eða salti, setjið lok á og leyfið að malla þar til allt vatn hefur verið frásogast og lítil göt koma í hrísgrjónin, um það bil 7 mínútur. Slökktu á hitanum og láttu hrísgrjónin sitja, enn þakin, í 3 mínútur. Þetta leyfir leifum gufunnar að halda áfram að elda hrísgrjónin, sem leiðir til dúnkenndra áferðar. Þegar þessar 3 mínútur eru liðnar, afhjúpaðu pottinn og notaðu gaffal til að fleyta hrísgrjónunum varlega. Ef hrísgrjónin eru ekki eins mjúk og loftkennd eins og þú vilt, leyfðu þeim að sitja í 2 mínútur til viðbótar eða eftir þörfum áður en þau eru fluffuð. Kornin ættu að vera aðskilin og mjúk.
Tengdar uppskriftir:
- Kúmen hrísgrjón
- Chipotle hrísgrjón
- Mexíkósk hrísgrjón
- hvít hrísgrjón
- Líbanon hrísgrjón
- Cilantro lime hrísgrjón
- Kókos hrísgrjón
Uppskrift
Auðveld brasilísk hrísgrjón
Innihaldsefni
- 4 Matskeiðar auka ólífuolía , smjör eða rapsolíu
- 1 miðlungs laukur , smátt saxað
- 3 hvítlaukshnetur , smátt saxað
- 1 matskeið Knorr kornótt kjúklingabragðsbolla , að smakka
- 3 bollar Jasmine Rice (engin skolun)
- 5 bollar sjóðandi vatn
Leiðbeiningar
- Hitið olíu eða smjör í þungum miðlungs potti yfir meðalhita. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og steikið þar til laukurinn er hálfgagnsær í um 5 mínútur. Bætið hrísgrjónunum saman við, hrærið stöðugt í, þar til hrísgrjónin hafa tekið í sig olíuna eða smjörið og kornin eru hálfgagnsær.
- Bætið vatninu við og látið suðuna koma upp við háan hita. Lækkið hitann, kryddið með kjúklingabollu eða salti, setjið lok á og leyfið að malla þar til allt vatn hefur verið frásogast og lítil göt koma í hrísgrjónin, um það bil 7 mínútur.
- Slökktu á hitanum og láttu hrísgrjónin sitja, enn þakin, í 3 mínútur til viðbótar. Þetta leyfir leifum gufunnar að halda áfram að elda hrísgrjónin, sem leiðir til dúnkennda áferð. Þegar þessar 3 mínútur eru liðnar, afhjúpaðu pottinn og notaðu gaffal til að fleyta hrísgrjónunum varlega. Ef þú tekur eftir því að hrísgrjónin eru ekki eins mjúk og dúnkennd og þú vilt geturðu leyft þeim að sitja í 2 mínútur til viðbótar eða eftir þörfum áður en þau eru fluffuð. Kornin ættu að vera aðskilin og mjúk.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.