Þessi uppskrift fyrir eplabrauð með kanilhringi notar einföld hráefni eins og hveiti, epli og kanil fyrir alla. Það er fullkomið fyrir alla sem þrá heitan og huggulega eftirrétt.
Með rökum og mjúkum mola og sætri og krydduðum kanilsnúði verður þetta brauð örugglega í uppáhaldi hjá fjölskyldunni. Auk þess er það nógu fjölhæft til að hægt sé að njóta þess í morgunmat, sem snarl eða sem eftirrétt.
Hvernig á að búa til eplabrauð
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið ofninn í 350°F og setjið ofngrind í miðjuna. Klæddu 9 tommu brauðform með smjörpappír eða úðaðu því með nonstick eldunarúða.
Setja til hliðar. Blandið ljóspúðursykrinum, ristuðum pekanhnetum og kanil saman þar til það er jafnt blandað saman í lítilli skál. Setja til hliðar. Sigtið saman hveiti og lyftiduft í meðalstórri skál. Setja til hliðar.
Í meðalstórri skál, þeytið saman sykur, salt egg, epla brandy og vanillu þar til sameinað. Næst skaltu bæta avókadóolíu, súrmjólk og hreint vanilluþykkni, og þeytið þar til það hefur blandast jafnt saman.
Bætið hveitiblöndunni smám saman við deigið og þeytið þar til það hefur blandast saman; ekki ofblanda! Bætið að lokum eplum saman við deigið og blandið saman með gúmmíspaða þar til það hefur blandast jafnt saman.
Setjið um það bil ⅔ af deiginu í tilbúna pönnuna. Stráið um ⅔ af púðursykri-kanilblöndunni ofan á deigið. Hellið afganginum af deiginu yfir toppinn, fylgt eftir með púðursykri-kanilblöndunni sem eftir er.
Notaðu smjörhníf, hringdu lögunum í hring með því að gera sikk-sakk hreyfingu í gegnum deigið einu sinni í hvora átt (ekki ofleika það!). Bankaðu nokkrum sinnum á pönnuna á borðið til að setja deigið.
Bakið eplabrauðið í um 50 mínútur eða þar til brauðið er gullbrúnt og kökuprófari eða tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út. Látið pönnuna kólna á kæligrindi þar til hún er nógu köld til að hægt sé að höndla hana.
Hvolfið eplabrauðinu af pönnunni og berið fram heitt eða við stofuhita. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
- Bananabrauð með pekanhnetum
- Kúrbítabrauð
- Avacado brauð
- Bananabrauð með kókos
- Graskerbrauð
- Brauð fyrir Tortas
Uppskrift
Auðvelt eplabrauð
Innihaldsefni
- 203 g (1-½ bolli) alhliða hveiti, sett í mæliglas og jafnað út
- 3 teskeiðar Saigon malaður kanill
- 2 stór egg , stofuhiti
- 100 g (½ bolli) kornsykur
- 100 g (½ bolli) ljós púðursykur, pakkað og jafnað út
- ½ bolli avókadóolía eða ½ bolli (1 stafur) ósaltað smjör, brætt og aðeins kælt
- ½ bolli súrmjólk eða nýmjólk
- 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni
- 1 teskeið epli brandy , valfrjálst
- ¼ teskeið kosher salt
- 2 teskeiðar lyftiduft
- 1 bolli skrældar , kjarnhreinsuð og fínt skorin Granny Smith epli, úr 1 epli
- 50 g (½ bolli) ristaðar pekanhnetur, saxaðar
Leiðbeiningar
- Forhitaðu ofninn í 350 °F og settu ofngrind í miðstöðu. Leggðu smjörpappír á 9 tommu brauðform eða úðaðu því með nonstick eldunarúða. Setja til hliðar.
- Blandið ljóspúðursykrinum, ristuðum pekanhnetum og kanil saman þar til það er jafnt blandað saman í lítilli skál. Setja til hliðar. Sigtið saman hveiti og lyftiduft í meðalstórri skál. Setja til hliðar.
- Í meðalstórri skál, þeytið saman sykur, salt egg, epla brandy og vanillu þar til sameinað. Næst skaltu bæta við avókadóolíu og síðan súrmjólkinni og hreinu vanilluþykkni og þeyta þar til það hefur blandast aðeins. Bætið hveitiblöndunni smám saman út í deigið og þeytið þar til það hefur blandast saman, ekki ofblandið! Bætið að lokum eplum saman við deigið og blandið saman með gúmmíspaða þar til það hefur blandast jafnt saman.
- Setjið um það bil ⅔ af deiginu í tilbúna pönnu. Stráið um ⅔ af púðursykri-kanilblöndunni ofan á deigið. Setjið afganginn af deiginu yfir, fylgt eftir af púðursykri og kanilblöndunni. Notaðu smjörhníf, hringdu lögunum í hring með því að gera sikk-sakk hreyfingu í gegnum deigið einu sinni í hvora átt (ekki ofleika það!). Bankaðu nokkrum sinnum á pönnuna á borðið til að setjast og jafna deigið.
- Bakið eplabrauðið í um það bil 50 mínútur eða þar til brauðið er gullbrúnt og kökuprófari eða tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út. Látið kólna á pönnunni á kæligrindi þar til það er nógu kalt til að hægt sé að höndla það. Hvolfið brauðinu af pönnunni og berið fram heitt eða við stofuhita. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: Látið það kólna alveg og pakkið því síðan vel inn í plast eða álpappír. Að öðrum kosti geturðu geymt það í loftþéttum umbúðum. Það má geyma við stofuhita í allt að 2 daga eða í kæli í allt að viku. Ef þú vilt frysta brauðið skaltu pakka því inn í plastfilmu og síðan álpappír og það á að geyma það í frysti í allt að 3 mánuði.
- Til að hita upp aftur: Forhitið ofninn í 350°F. Ef þú geymdir brauðið í kæli eða frysti skaltu leyfa því að ná stofuhita áður en það er hitað upp aftur. Vefjið brauðinu inn í álpappír og setjið í ofninn í 10-15 mínútur eða þar til það er orðið heitt. Að öðrum kosti má örbylgjuofna stakar sneiðar í 10-15 sekúndur hvor eða þar til þær eru orðnar heitar. Ef þú vilt rista eplabrauðið skaltu setja það í brauðrist eða ofn og rista þar til það er léttbrúnt og stökkt. Þegar eplabrauðið hefur verið hitað upp skaltu bera það fram venjulegt eða með uppáhalds álegginu þínu, eins og smjöri eða þeyttum rjóma.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.