Mexíkóskt heitt súkkulaði er sætt og rjómakennt ívafi á hefðbundnu heitu súkkulaði, með ríkulegu kakói, sykri, kanil og vanillu. Þessi hlýi drykkur er fullkominn fyrir kalda daga og veitir bragðlaukana huggulega og eftirlátssama upplifun.
Slétt og flauelsmjúk áferð þess gerir það að yndislegu nammi fyrir hvaða tíma dags sem er. Hvort sem þú ert að leita að hlýlegum og notalegum rétti eða vilt dekra við þig eitthvað sætt, þá er heimabakað mexíkóskt heitt súkkulaði auðveldur og ljúffengur kostur.
Hvernig á að búa til mexíkóskt heitt súkkulaði
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Í lítilli skál, sameina sykur og kanil; setja til hliðar. Blandið mjólk saman við kanilstöng í stórum, þungum potti. Eldið við miðlungshita, hrærið þar til mjólkin er loftbólur í kringum brúnirnar (brennsla).
Lækkið hitann og eldið í 10 mínútur, hrærið nú og þá til að koma í veg fyrir brennslu. Takið af hitanum og látið malla í tíu mínútur til viðbótar. Hitið varlega og bætið við súkkulaði, instant espresso og púðursykri.
Þeytið rösklega í 5 mínútur við lágan hita þar til heitt (ekki sjóða) og súkkulaðið bráðnar alveg. Hrærið vanillu og Kahlua út í ef þú notar. Berið fram með ögn af þeyttum rjóma og strá af kanilsykri. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
- Heitt kakó fyrir mannfjöldann
- Heitt kakó
- Hvít súkkulaði mokka
- Félagi Cocido Quemado
- Hvítt heitt súkkulaði
Uppskrift
Auðvelt mexíkóskt heitt kakó
Verkfæri
Innihaldsefni
- 4 aura gæða súkkulaði , eða hálfsætt súkkulaði eins og Ghirardelli Brand, saxað
- 4 aura gæða mjólkursúkkulaði eða hálfsætt ,hakkað
- 3 matskeiðar púðursykur , stillið eftir smekk
- 1 teskeið hreint vanilluþykkni
- 1 teskeið instant espresso eða instant kaffiduft
- 4-½ bollar nýmjólk
- 1-½ bollar Fullfeit niðursoðin uppgufuð mjólk, hálf og hálf, eða nýmjólk
- 8 litlar kanilstangir
Leiðbeiningar
- Fyrir áleggið:
- Í lítilli skál, sameina sykur og kanil; setja til hliðar.
- Fyrir mexíkóskt heitt súkkulaði:
- Blandið mjólk saman við kanilstöng í stórum, þungum potti. Eldið við miðlungshita, hrærið þar til mjólk byrjar að kúla í kringum brúnirnar (skeldi). Lækkið hitann og eldið í 10 mínútur, hrærið í öðru hvoru svo það brenni ekki.
- Takið af hitanum og látið malla í tíu mínútur til viðbótar. Hitið varlega og bætið við súkkulaði, instant espresso og púðursykri. Þeytið rösklega í 5 mínútur við lágan hita þar til það er heitt (ekki sjóða) og súkkulaðið er alveg bráðið. Hrærið vanillu út í. Berið fram með rjómabollu og strái af kanilsykri. Njóttu!
Skýringar
- Þú getur notað hvaða mjólk eða ekki mjólkurvörur sem þú vilt - hins vegar skilar fullfeitum mjólkurvörum í ríkara og rjómameira heitt súkkulaði.
- Þessi mexíkóska heita súkkulaðiuppskrift virkar líka vel með mjólk, hálfsætu eða dökku súkkulaði.
- Topphugmyndir: Þeyttur rjómi, marshmallows, hvítt súkkulaðispænir eða súkkulaðibitar, piparmynta, karamellubitar, kanil- og sykurblanda, graskersbökukrydd o.fl.
- Geymið mexíkóska heitt súkkulaði í allt að 3 daga í loftþéttu íláti. Hitið aftur í potti við lágan hita þar til það er vel hitað; ekki sjóða. Eftir það skaltu fjarlægja það fljótt til að þjóna
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.