Na-achọ ofe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke ga-ekpo ọkụ site n'ime ime? Elepụla anya karịa Soyo, nri Paraguay hụrụ n'anya nke ga-emeju agụụ gị ma tọọ ụtọ uto gị.
Ofe a na-atọ ụtọ na-ejikọta anụ ala, osikapa ma ọ bụ noodles, na ọtụtụ akwụkwọ nri; ha niile gbakọrọ ọnụ na ofe ụtọ.
Soyo bụ nri nkasi obi nke nwere ogologo akụkọ ihe mere eme na Paraguay, ebe ndị mmadụ sitere n'ụdị ndụ dị iche iche na-eri ya kemgbe ọtụtụ ọgbọ.
N'ime usoro nhazi a, anyị ga-egosi gị otu esi eme Soyo omenala nke ga-abụ ọkacha mmasị na kichin nke gị. Maka ofe ndị ọzọ sitere n'ike mmụọ nsọ Paraguay, lelee nke a ofe, Chicken Vori Vori, Ị chọrọ anụ, na locro.
Otu esi eme Soyo Paraguayo
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Tinye anụ ala n'ime nnukwu efere ma gbakwunye iko mmiri oyi 6. Mee nke ọma ma hapụ izu ike maka nkeji iri atọ. Na a 12.7 qt ite anaghị agba nchara, kpoo mmanụ n'elu okpomọkụ. Tinye yabasị nke a gbuturu, galik minced, ose poblano, tomato, na karọt na ite ahụ. Mee nke ọma ma sie nri maka nkeji 10 ruo 15 ma ọ bụ ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro ma ọ bụghị agba aja aja, na-akpali mgbe ụfọdụ.
Ọ bụrụ na ngwakọta ahụ amalite ịkpọ nkụ, ị nwere ike itinye mmiri na-agbapụta n'ite ahụ iji gbochie ya ọkụ ma ọ bụ rapara na ala. Tinye anụ ahụ a gbanyere n'ime ya na mmiri a gbanyere n'ime ite ahụ. Ọzọkwa, tinye akwukwo akwukwo, oregano, cumin, nnu, bouillon beef, na ose oji. Wunye na mmiri ma weta mmiri mmiri na obụpde.
Mgbe ofe batara na obụpde, belata okpomọkụ ma kpoo ihe dị ka nkeji 20 ruo 30, na-akpali mgbe ụfọdụ. N'oge usoro nri, ụfụfụ nwere ike ịrị elu n'elu ofe. Ị nwere ike iji ladle wepụ ụfụfụ ahụ, nke ga-enyere aka mee ka ofe doo anya.
Tinye pasta Hair Angel agbajiri agbaji (Capellini Nest) na ite wee sie nri maka nkeji 5-7 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe pasta bụ al dente. Gwakọta ofe mgbe ụfọdụ n'oge a ka ọ ghara ịrapara pasta ahụ ọnụ ma ọ bụ na ala nke ite ahụ. Detụ ire ma dozie ihe oriri na nnu kosher ma ọ bụ ose dị ka ọ dị mkpa.
Wepu na okpomọkụ ma bido na chopped scallions na cilantro (ma ọ bụrụ na ị na-eji). Na-eje ozi na-ekpo ọkụ site na nhọrọ nke akụkụ Paraguay, dị ka Tortilla Paraguaya, yuca, galleton, ma ọ bụ palito.
Ntụziaka ndị sitere na Paraguay emetụtara
Ntụziaka
Soybean Paraguay dị mfe
Ngwaọrụ
- 12.7-Quart ite anaghị agba nchara
- Ọdụdọ
Efrata
- 2 Pound (1 n'arọ) anụ ala na-esighị ike
- 1 Poblano ma ọ bụ Agba mgbịrịgba ose
- 2 Ọkara yabasị , gbue nke ọma
- 4 Rome tomato , gbue nke ọma
- 5 Galiki , finest minced
- 2 Carrots , gbawara
- 3 Liters mmiri , kewara
- 1 Akwukwo akwukwo
- 100 g (ihe dị ka iko 1) pasta Angel Hair (Capellini Nest) , gbajiri
- 1 teaspoon akpọrọ oregano
- 1 teaspoon ala cumin
- 1 teaspoon nnu kosher
- 1 teaspoon ose oji gbawara agbawa
- 2 tablespoons Knorr beef bouillon
ntuziaka
- Tinye anụ ala n'ime nnukwu efere ma gbakwunye iko mmiri oyi 6. Mee nke ọma ma hapụ izu ike maka nkeji iri atọ. N'ime ite anaghị agba nchara 30qt, kpoo mmanụ n'ofe ọkụ. Tinye yabasị nke a gbuturu, galik minced, ose poblano, tomato, na karọt na ite ahụ. Mee nke ọma ma sie nri maka nkeji 12.7 ruo 10 ma ọ bụ ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro ma ọ bụghị agba aja aja, na-akpali mgbe ụfọdụ.
- Ọ bụrụ na ngwakọta ahụ amalite ịkpọ nkụ, ị nwere ike itinye mmiri na-agbapụta n'ite ahụ iji gbochie ya ọkụ ma ọ bụ rapara na ala. Tinye anụ ahụ a gbanyere n'ime ya na mmiri a gbanyere n'ime ite ahụ. Ọzọkwa, tinye akwukwo akwukwo, oregano, cumin, bouillon beef, nnu kosher, na ose oji. Wunye na mmiri ma weta mmiri mmiri na obụpde.
- Mgbe ofe batara na obụpde, belata okpomọkụ ma kpoo ihe dị ka nkeji 20 ruo 30, na-akpali mgbe ụfọdụ. N'oge usoro nri, ụfụfụ nwere ike ịrị elu n'elu ofe. Ị nwere ike iji ladle wepụ ụfụfụ ahụ, nke ga-enyere aka mee ka ofe doo anya.
- Tinye pasta Hair Angel agbajiri agbaji (Capellini Nest) na ite wee sie nri maka nkeji 5-7 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe pasta bụ al dente. Gwakọta ofe mgbe ụfọdụ n'oge a ka ọ ghara ịrapara pasta ahụ ọnụ ma ọ bụ na ala nke ite ahụ.
- Wepu na okpomọkụ ma bido na chopped scallions na cilantro (ma ọ bụrụ na ị na-eji). Detụ ire ma dozie ihe oriri na nnu kosher ma ọ bụ ose dị ka ọ dị mkpa. Na-eje ozi na-ekpo ọkụ site na nhọrọ nke akụkụ Paraguay, dị ka Tortilla Paraguaya, yuca, galleton, ma ọ bụ palito.
Notes
Stovetop: nyefee akụkụ nke ofe ahụ na obere ite ma kpoo ya n'elu ọkụ ọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọkụ. Jide n'aka na ị na-akpali ofe mgbe ụfọdụ ka ị na-ekpo ọkụ ka ọ hụ na ọ na-ekpo ọkụ nke ọma. Ozugbo ọ dị ọkụ, ị nwere ike ijere ofe ahụ dị ka ọ dị na mbụ ma nụ ụtọ ya ọzọ! Otu esi eme n'ihu Ị nwere ike ịme ofe soyo tupu oge eruo ma chekwaa ya na friji ruo mgbe ị dị njikere ijere ya ozi. Nke a bụ otu esi eme ya: Kwadebe ofe dị ka ntụziaka ntụziaka, ma etinyela noodles ma ọ bụ ọhụrụ herbs ma.
Mee ka ofe ahụ dị jụụ ruo n'ime ụlọ, wee bufee ya na akpa ikuku.
Kanye akara ụbọchị na ihe dị n'ime akpa ahụ, wee chekwaa ya na friji ruo ụbọchị 3.
Mgbe ị dị njikere ije ozi, weta ofe na obụpde na stovetop.
Tinye noodles na esi nri maka nkeji 5-7 ma ọ bụ ruo mgbe noodles dị nro.
Gbakwunye herbs ọhụrụ ma jee ozi ọkụ. Rịba ama na ekwesịrị ịgbakwunye noodles na herbs ọhụrụ tupu ị na-eje ozi iji hụ na ọdịdị na ekpomeekpo kacha mma. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ofe na-eto nke ukwuu n'oge nchekwa, ị nwere ike iji ntakịrị mmiri ma ọ bụ broth kpochaa ya mgbe ị na-ekpo ọkụ. Otu esi ajụ oyi Anyị anaghị akwado soyo oyi, n'ihi na ọ nwere ike imetụta udidi na ịdịmma nke efere ahụ n'ụzọ na-adịghị mma. Ọ kacha mma iri ya n'ime 3 ime ya.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.