Ị na-achọ ụtọ ụtọ na nkasi obi nke nri Brazil ọdịnala mana ọ dị mkpụmkpụ? Ntụziaka Feijoada ngwa ngwa anyị bụ ngwọta zuru oke! A maara Feijoada, nri Brazil a hụrụ n'anya, maka ọmarịcha ụtọ ya mana ọ na-achọkarị nri awa ole na ole. Otú ọ dị, site na mgbanwe anyị na-azọpụta oge, ị nwere ike ịnụ ụtọ nri a dị ụtọ n'ime nanị nkeji iri atọ.
Ntụziaka Feijoada ngwa ngwa anyị na-enye ụdị nke anyị dị mfe ma na-atọ ụtọ omenala Feijoada uzommeputa, ahaziri nke ọma iji chekwaa oge gị. Mgbe mbụ Feijoada Ntụziaka na-agụnye usoro nkwadebe ogologo, anyị emegharịwo ya iji belata oge nri na-enweghị imebi uto. Site na mmegharị a dabara adaba, ị nwere ike ịnụ ụtọ ahụmịhe Feijoada na-atọ ụtọ na-etinyeghị oge dị ukwuu na kichin.
Iji mezue ezigbo ahụmịhe Feijoada, jiri akụkụ na-adịghị mma jeere ya ozi Osikapa ọcha nke Brazil, elu olu olu na-ama jijiji, na mpekere oroma na-enye ume ọhụrụ. Nchikota nke textures na ekpomeekpo ga-ebuga gị n'okporo ámá ndị mara mma nke Brazil, na-ejupụta ụlọ gị na mmụọ nke nri omenala Brazil.
Yabụ, ma ị na-achọ nri abalị abalị ngwa ngwa ma ọ bụ na-agụsi agụụ ike ka nri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, Ntụziaka Feijoada ngwa ngwa na dị mfe bụ nhọrọ zuru oke.
-Awụlikwa elu na-:
Esi Mee Feijoada
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Beecha soseji ahụ gafee ½ inch n'obosara n'obosara. Na a nnukwu ite, kpoo 2 tablespoons nke mmanụ oliv na-amaghị nwoke n'elu ọkara-oke ọkụ, tinye soseji, na sauté, na-atụgharị mgbe ụfọdụ, ruo mgbe agbachara agbacha n'akụkụ niile, ihe dị ka nkeji 5 ruo 6. Wepu na efere akwa akwa akwụkwọ; wepụrụ.
N'otu ite ahụ, gbakwunye anụ ezi ma sie nri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọ ga-agbaze. Wepu na efere akwa akwa akwụkwọ; jiri nwayọọ hichapụ sausaji na anụ ezi na akwa akwa akwụkwọ agbakwunyere iji wepụ mmanụ ọ bụla a na-ahụ anya; wepụrụ.
N'otu ite ahụ, kpoo mmanụ oliv nke fọdụrụ n'ofe ọkụ. Tinye yabasị, galik, tomato, galik, na karọt na esi nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji 10 ruo 20. Tinye mkpọsa mmiri ma ọ dị mkpa.
Tinye agwa ojii mkpọ (gụnyere mmiri mmiri), mmiri, akwụkwọ mmiri, ose ojii, sausaji, na anụ ezi na ite ahụ. Weta ngwakọta na obụpde. Belata okpomọkụ ka ọ dị obere ma hapụ ya ka ọ na-esi nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ekpomeekpo agbazewo ma gbazee ntakịrị, ihe dị ka minit 20 ruo 25 ọzọ. Detụ ire ma tinye nnu ka ọ dị mkpa iji mee ka ụtọ ahụ dịkwuo mma. Gbakwunye cilantro chopped tupu ị na-eje ozi (ma ọ bụrụ na ị na-eji).
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Feijoada dị mfe
Ngwaọrụ
- Efere ma ọ bụ efere
Efrata
- 6 (15 ounce) Mkpọ nke agwa ojii, nke a na-amịbeghị
- 4 tablespoons extra virgin olive oil
- ¾ Iko mmiri
- 1 teaspoon nnu kosher (imeghari uto)
- ½ teaspoon flakes ose na-acha uhie uhie ma ọ bụ ose oji n'ala (imeghari uto)
- 2 (12 ounce) sausaji anụ ezi nke Andouille na-ese dị ka Aidells Cajun Style, bee n'obosara ½ inch n'obosara diagonally. ma ọ bụ anwụrụ kielbasa
- 5 Mpekere anụ ezi , gbuturu
- 1 nnukwu odo yabasị , gbuturu
- 4 garlic cloves , bee na minced
- 1 poblano ose ma ọ bụ uhie mgbịrịgba ose , gbuturu
- 2 Rome tomato , kpụrụ
- 4 carrots , kpachapụrụ anya
- 1 akwukwo akwukwo
- Otu njuaka cilantro ma ọ bụ pasili , gbuturu
ntuziaka
- Beecha soseji ahụ gafee ½ inch n'obosara n'obosara. N'ime nnukwu ite, kpoo 2 tablespoons nke mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-amaghị nwoke n'elu ọkara-ọkụ dị elu, gbakwunye soseji, na sauté, na-atụgharị mgbe ụfọdụ, ruo mgbe agbachara agbacha n'akụkụ niile, ihe dị ka minit 5 ruo 6. Wepu na efere akwa akwa akwụkwọ; wepụrụ.
- N'otu ite ahụ, gbakwunye anụ ezi ma sie nri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọ ga-agbaze. Wepu na efere akwa akwa akwụkwọ; jiri nwayọọ hichapụ sausaji na anụ ezi na akwa akwa akwụkwọ ndị ọzọ iji wepụ mmanụ ọ bụla a na-ahụ anya; wepụrụ.
- N'otu ite ahụ, kpoo mmanụ oliv nke fọdụrụ n'ofe ọkụ. Tinye yabasị, galik, tomato, galik, na karọt na esi nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji 10 ruo 20. Tinye mkpọsa mmiri ma ọ dị mkpa.
- Tinye agwa ojii mkpọ (gụnyere mmiri mmiri), mmiri, akwụkwọ mmiri, ose ojii, sausaji, na anụ ezi na ite ahụ. Weta ngwakọta na obụpde. Belata okpomọkụ ka ọ dị obere ma hapụ ya ka ọ na-esi nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ekpomeekpo agbazewo ma gbazee ntakịrị, ihe dị ka minit 20 ruo 25 ọzọ. Detụ ire ma tinye nnu ka ọ dị mkpa iji mee ka ụtọ ahụ dịkwuo mma. Gbakwunye cilantro chopped tupu ị na-eje ozi (ma ọ bụrụ na ị na-eji).
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.