Ground Pork e ghere eghe osikapa bụ nri ntụsara ahụ mara mma nke dị mfe ịme ma na-atọ ụtọ. Ọ bụ ụzọ dị mma isi jiri osikapa rifọrọ eme ihe, yana enwere ike ịhazi ya ka amasị gị site na akwụkwọ nri na oge ọkacha mmasị gị.
Ntụziaka a na-eji anụ ezi ala, nke na-eme ka ọ dị ngwa ma dị mfe esi nri. Ọ nwere ike jere ozi dị ka isi nri ma ọ bụ nri akụkụ. Ezi ntụziaka ndị China n'anya? Nke a bụ ụfọdụ ọkacha mmasị anyị: Ndị China BBQ ọgịrịga, Okpokoro General Tso Chicken, Chicken mmanụ aṅụ na-esi ísì ụtọ, Eghe osikapa, na Chicken Mala.
-Awụlikwa elu na-:
Usoro na ilekiri
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
- Gwakọta ihendori.
- Esi nri anụ ezi ma wepụ ya.
- Ghichaa veggies na aromatics.
- Tichaa akwa.
- Gwakọta ihe niile na osikapa, na esi nri.
- Tinye ihendori ma mee ka ighe ruo mgbe ọ dị ọkụ.
- Gbanwee mmanụ/isi nri, jee ozi.
Ndụmọdụ na ndụmọdụ
Ọ dịghị mkpa defrost na oyi kpọnwụrụ inine; ha nwere ike ịbanye ozugbo na skillet.
Hụkwuo Ntụziaka ndị China:
Ntụziaka
Osikapa e ghere eghe n'ala dị mfe
Ngwaọrụ
- Nnukwu Skillet ma ọ bụ Wok
- Spatula ma ọ bụ Stir-Fry Spatula
- Atụ ngaji na iko
- Grater ma ọ bụ Microplane (Nhọrọ)
Efrata
- 1 pound anụ ezi
- 2 tablespoons belata ihe na-esi na sodium soy sauce
- 10 oz karọt oyi kpọnwụrụ na peas
- 1 tablespoon soy sauce ma ọ bụ soy sauce gbara ọchịchịrị
- 2 tablespoons oporo
- 1 ka 2 teaspoons sugar granulated
- ¼ teaspoon obere flakes na-acha uhie uhie , ose oji n'ala, ma ọ bụ ose ọcha, ka ọ nụrụ ụtọ
- ¼ Iko mmanụ ahụekere ma ọ bụ mmanụ canola
- 4 nnukwu àkwá , tie ihe
- 1 nnukwu yabasị , gbuturu
- 3 cloves galiki , gbuturu
- 1 tablespoon grated ma ọ bụ finely chopped ọhụrụ ginger
- 4 iko nke fọdụrụ Jasmine osikapa , osikapa hapụrụ oyi nke ụbọchị gara aga, ma ọ bụ tinye ya na friji maka opekata mpe awa 2
- 1 ụyọkọ scallions , finely sliced, ìhè na ọchịchịrị green akụkụ kewara
- 2 teaspoons toasted sesame mmanụ
- Kosher nnu nụrụ ụtọ , dị ka ọ dị mkpa
ntuziaka
- Na obere efere, jikọta ma jikọta soy sauce, soy sauce, ihendori oyster, na ose. Kpoo 1 tablespoon mmanụ na skillet 14-inch ma ọ bụ wok n'elu ọkara-oke okpomọkụ ruo mgbe mmanụ na-egbuke egbuke na obere wisps nke anwụrụ ọkụ na-ahụ. Tinye anụ ezi n'ala, na-agbajisị clumps ọ bụla, ma sie nri ruo mgbe aja aja dị ihe dị ka nkeji 4. Nyefee anụ ezi esiri esi na nnukwu efere.
- N'otu skillet ahụ, kpoo 2 tablespoons mmanụ n'elu nnukwu okpomọkụ. Tinye eyịm diced na esi nri, na-atụgharị mgbe mgbe, ruo mgbe ha na-aghọ translucent na dị nro, ihe dị ka nkeji 2. Gbakwunye galik minced, scallions na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ginger, ma mee ka ighe ruo mgbe isi ísì, ihe dị ka nkeji 1.
- Tinye akwụkwọ nri agwakọta ma gaa n'ihu na-esi nri, na-atụgharị mgbe mgbe, ruo mgbe agbazere ha ma kpoo ha ọkụ, ihe dị ka nkeji 2. Bugharịa ihe niile n'otu akụkụ nke skillet. Tinye otu ngaji mmanụ nke fọdụrụ n'akụkụ ite ahụ tọgbọ chakoo. Wunye akwa ndị a kụrụ akụ.
- Kwe ka ala ka ọ tọọ sekọnd ole na ole, wee kpochaa àkwá ndị ahụ ma jiri spatula gị bee ha n'ime obere iberibe. Gwakọta àkwá ndị a kpụkọrọ akpụkọ na ihe ndị ọzọ. Weghachite anụ ezi nke ala esiri esi na mmiri ọ bụla na skillet ma gbakwunye osikapa esiri esi; wụsa ma kpalite osikapa iji kewaa ọka ma jikọta osikapa na ihe niile. Esi nri ruo mgbe okpomọkụ na-ebili ma ị nwere ike ịnụ mkpọtụ na-ekpo ọkụ, ihe dịka nkeji 2 ruo 3.
- Gwakọta na ngwakọta soy sauce. Tụgharịa ma na-akpalite mgbe niile ruo mgbe osikapa ga-ekpo ọkụ wee gbanwee agba. Ọ bụrụ na osikapa apụta na ọ kpọrọ nkụ, tinyekwuo mmanụ. Tinye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị na mmanụ sesame ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. Detụ ire ma dozie nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. jeere ozi.
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.