Enwere m obi ụtọ ịkọrọ nri Yuca a dị ụtọ ma dị mfe taa! Ọ bụrụ na ị nwebeghị ha, ị nọ maka ọgwụgwọ! M tolitere na-eri mandioca, nke a makwaara dị ka yuca, kwa ụbọchị, ahụrụ m ha n'anya.
😍*(Psst, echere m na ọ na-akụ fries French n'oge ọ bụla !!! tụkwasara m obi, ozugbo ị nwara ya, ị ga-enwe mmasị!)🤯
A na-eri Mandioca Frita, ma ọ bụ naanị mandioca siri ike, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ọ bụla na obodo m. Paraguay; ọ bụla isi nri nke Paraguay ruo ọtụtụ narị afọ; N'ezie, e nwere a nkịtị okwu maka ya!
Paraguay karịa akpu!
Esi Mee Yuca ghere eghe
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Iji mma dị nkọ, bepụ nsọtụ nke mgbọrọgwụ mandioca ọhụrụ; bee n'ime iberibe ihe dịka 5-6 cm n'ogologo. Mee mgbawa ogologo ogologo (ihe dịka 2 mm miri emi) na mkpirisi mandioca. Wepụ mma gị n'okpuru bee ahụ iji kewapụ ya na anụ ahụ wee wepụ bee * (akpụkpọ ahụ dị gịrịgịrị na oke na pink na-acha ọcha na cortex agba).
Otu esi esi nri Yuca
Sachaa mandioca nke ọma n'okpuru mmiri pọmpụ. Na nnukwu ite, kpuchie mandioca na mmiri oyi (tinye nnu n'ụba, ma ọ bụrụ na achọrọ ya). Weta na obụpde ma sie nri ruo mgbe ọ dị nro mana ọ siri ike ịta ya.
*Ọ bụghị mushy * (Mandioca ọhụrụ ga-ewe ihe dịka nkeji iri na ise ruo iri atọ iji esi nri). Wepu ma tụfuo mmiri. Ozugbo ọ dị jụụ nke ọma iji metụ aka, wepụ isi ahụ siri ike n'etiti mkpọ akpu ọ bụla. Jiri nwayọọ bee ibe ya n'ime ibe ½-inch.
Otu esi esi nri Yuca
Kpoo opekata mpe sentimita abụọ nke mmanụ n'ime ite frying n'elu ọkara-oke ọkụ ruo mgbe ọ na-egbuke egbuke. * (Tinye mmanụ zuru oke iji kpuchie Mandioca ka ọ ghee nke ọma.) Ghichaa madioca wedges n'ime batches ruo mgbe aja aja na-acha edo edo na crispy; zere oke mmadụ. * (Ịchọrọ ka ha na-acha ọkụ n'èzí ma dị nro n'ime.) Na-atụgharị mgbe ụfọdụ ka ọ dị mkpa. Wepu ha na ngaji nwere oghere ma tinye ha n'akwụkwọ na-amị amị ka ọ wụfuo mmanụ karịrị akarị wee fesa nnu (iji nụrụ ụtọ) n'elu. Nwee obi ụtọ na Yuca Fried anyị!
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Yuca ghere eghe
Efrata
- 1 pound Mandioca dị ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ
- 1 quart Canola mmanụ - maka frying
- Kosher Nnu (ịtọ ụtọ)
ntuziaka
- Malite site na iji mma dị nkọ na-ehicha yuca. Ozugbo a kpochapụrụ ya, bee yuca n'ime iberibe 8 cm ogologo.
- Iberibe nke ọ bụla n'ime ọkara wee bee ọkara nke ọ bụla n'ime akụkụ anọ. Jiri nwayọ sachaa yuca n'okpuru mmiri pọmpụ iji wepụ unyi ọ bụla fọdụrụnụ. Wepu ma wepụ ya.
- Jupụta nnukwu ite na mmiri, gbakwunye yuca na ntụtụ nnu. Tinye ite ahụ na nnukwu ọkụ wee weta obụpde.
- Mee ka yuca sie nri ihe dị ka nkeji iri ma ọ bụ ruo mgbe iberibe ahụ dị nro. Nwale maka ime ihe site na iji ndụdụ dụpuo ibe; ọ bụrụ na ọ na-agafe ngwa ngwa, yuca dị njikere.
- Wunye yuca esiri esi na sieve ma kwe ka ọ dị jụụ.
- Kpoo mmanu zuru oke n'ite a ga-ekpuchi iberibe akpu. Ozugbo mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, jiri nlezianya tinye yuca.
- Ghichaa yuca ahụ ruo mgbe ibe ọ bụla ga-aghọ ntakịrị ọla edo.
- Jiri ngaji nwere oghere wepụ yuca na mmanụ ma bufee ya na efere e ji akwa nhicha akwụkwọ mee ka ọ nweta oke mmanụ.
- Tinye nnu nụrụ ụtọ ma jee ozi ozugbo.
Notes
- Ọ dịghị mma ịchekwa.
- Ị nwere ike ịkwalite ọkwa nri nke yuca ma chekwaa ya na friji (ruo ụbọchị 3) ma ọ bụ na friza (ruo ọnwa 3).
- Ọ dịghị mma ka ifriizi yuca e ghere eghe.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.