Locro Paraguayo bụ ofe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ bụ ihe a na-ahụ n'anya na Paraguay ma na-ewu ewu na mba ndị agbata obi dịka Argentina na Uruguay.
A na-eji ihe dị iche iche eme nri ọdịnala a, dị ka beef, akwụkwọ nri, na hominy, a na-esikwa ya na galik, ose chili na ngwa nri ndị ọzọ.
A na-ejekarị Locro Paraguayo n'oge pụrụ iche dịka mmemme na nnọkọ ezinụlọ ma bụrụkwa isi iyi nganga na ọdịnala na omenala Paraguay.
Stew a na-ekpo ọkụ ma na-akasi obi zuru oke maka abalị oyi ma ọ bụ mgbe ọ bụla ị dị njikere maka nri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Locro
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Na nnukwu efere, gbakwunye hominy a mịrị amị "Locro" na 1 tablespoon nke ihe ọṅụṅụ lime ọhụrụ; ka ọ mikpuo abalị. Wepu hominy nke etinyere ma tinye ya na nnukwu ite ofe. Na-ekpuchi mmiri ma weta obụpde. Kwe ka esi nri nke ọma maka otu elekere.
Wepu ma wepụ ya. Kpoo mmanụ oliv n'ime a nnukwu pot. Ghichaa ọgịrịga ahụ na osso buco na batches n'elu ọkara-oke ọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 10 ruo mgbe agbachachara agbacha.
Tinye tomato, yabasị, ose poblano, galik, karọt, flakes na-acha uhie uhie, na bouillon beef, na-esi nri n'elu ọkara okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 10, ruo mgbe akwụkwọ nri na-amalite agba aja aja.
Tinye hominy '' Locro '', skwọsh, ọka, ọka ntị, poteto dị ụtọ, na mmiri ọkụ (tinye mmiri zuru oke iji kpuchie anụ ehi na akwụkwọ nri).
Weta ngwakọta na obụpde wee simmer dị n'okpuru ebe a na-esi esi, na-akpali mgbe niile maka ihe dị ka elekere 1 ọzọ, ruo mgbe anụ ahụ dị nro na ọka hominy na-adị nro ma gbawaa. Detụ ire ma dozie oge, ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Kpuchie ma gaa n'ihu na-esi nri maka nkeji 30 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe ọ bụla achọrọ. Gbanyụọ ọkụ ma tinye cilantro na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Na-efe Locro na-ekpo ọkụ na mkpọ wayo ma sie ya yucca.
Ntụziaka emetụtara:
- Beef Ọkpụkpụ ofe
- Ndịda ọdịda anyanwụ Ọka Chowder
- Ọkụkọ noodle ọkụkọ
- Ugu ofe
- Vori Vori De Pollo
- Ofere mgbazinye
Ntụziaka
Locro dị mfe
Efrata
- 500 g Anụ anụ Ọkpụkpụ dị mkpụmkpụ
- 500 g Osso Bucco
- 2 nnukwu yabasị , gbue nke ọma
- 7 nnukwu cloves garlic , gbue nke ọma
- 6 carrots , bee na bee n'ime 1-anụ ọhịa gburugburu
- 250 g acorn skwọsh , bee, kụọ mkpụrụ ma bee n'ime iberibe 1-anụ ọhịa
- 2 nnukwu poteto dị ụtọ ma ọ bụ poteto na-esi nri , bee ma bee n'ime ibe 1-anụ ọhịa.
- 5 nnukwu tomato , gbuturu
- 2 nnukwu ose Poblano ma ọ bụ mgbịrịgba ose , gbuturu
- 2 Tebụl Knorr Beef Flavor Bouillon , nụrụ ụtọ
- nnu kosher nụrụ ụtọ
- 1 tablespoon flakes akwụkwọ uhie
- 5 iko mmiri ọkụ , dị ka ọ dị mkpa maka nkwekọ achọrọ
- 2 ọka na cob , gbajiri ọkara
- 200 g kernels ọka
- 2 ka 4 tablespoons Oliv mmanụ , dị ka ọ dị mkpa
- 16 oz/457g ọka ọcha mịrị amị *Hominy*
- 1 ụyọkọ cilantro , gbuturu
- 1 ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị , gbuturu
ntuziaka
- Na nnukwu efere, gbakwunye hominy a mịrị amị "Locro" na 1 tablespoon nke ihe ọṅụṅụ lime ọhụrụ; ka rie ya n'abali. Wepu hominy tinye n'ime nnukwu ite ofe. Na-ekpuchi mmiri ma weta obụpde. Kwe ka esi nri nke ọma maka otu elekere. Wepu ma wepụ ya.
- Kpoo mmanụ olive n'ime nnukwu ite. Ghichaa ọgịrịga ahụ na osso buco na batches n'elu ọkara-oke ọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 10 ruo mgbe agbachachara agbacha. Tinye tomato, yabasị, ose poblano, galik, karọt, flakes na-acha uhie uhie, na bouillon beef, na-esi nri n'elu ọkara okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 10, ruo mgbe akwụkwọ nri na-amalite agba aja aja.
- Tinye hominy "Locro", skwọsh, ọka, ọka ntị, poteto dị ụtọ, na mmiri ọkụ (tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie anụ ehi na akwụkwọ nri). ihe dị ka elekere 1 ọzọ, ruo mgbe anụ dị nro na ọka hominy na-adị nro ma gbawaa.
- Detụ ire ma dozie oge, ọ bụrụ na ọ dị mkpa; Kpuchie, ma gaa n'ihu na-esi nri maka nkeji 30 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe ọ bụla achọrọ. Gbanyụọ ọkụ ma tinye cilantro na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Na-efe Locro na-ekpo ọkụ na wayo wayo na yuca sie ya.
Notes
- Tinyegharịa na microwave: Nyefee Locro na akpa nchekwa microwave na kpoo maka nkeji 1-2, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ dị ọkụ.
- Hazie ntụ ọka: Detụ Locro ụtọ ka ọ na-ekpo ọkụ ma dozie ihe oriri dị ka ọ dị mkpa. Ị nwere ike ịtinyekwu nnu ma ọ bụ ose iji mee ka ụtọ ahụ dị elu.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.