Nke a na-esi ísì ụtọ, obi ụtọ, na ụtọ Paraguay Creamy Fish Stew zuru oke maka ndị hụrụ nri mmiri n'anya. A na-eji stew azụ̀ siri ike, akwụkwọ nri, herbs na imetụ ude, na-eme ka stew a bara ọgaranya ma na-esi ísì ụtọ, na-emepụta ihe ụtọ na textures dị ụtọ.
Starch eke dị na poteto russet nke a na-eji na nri na-agbakwunye ahụ na stew, ebe ude dị arọ na-enye ọgaranya velvety nke ga-eju gị ụtọ buds.
Ma ị na-achọ nri nkasi obi n'abalị oyi ma ọ bụ efere iji masị ndị ọbịa gị, Creamy Fish Stew bụ nhọrọ zuru oke. 😋🐟
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi esi nri azụ azụ ude
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Tinye fillet azụ ahụ mpempe akwụkwọ ma fesa ya na nnu kosher na ose. Wụsa ihe ọṅụṅụ lemon n'elu n'elu fillets ma hapụ ka marinate na refrjiraeto maka minit 20 ruo 30.
Wepu fillet azụ na refrjiraeto wee tụgharịa fillet ọ bụla, malite na njedebe dị warara, wee kpaa nnukwu nha nha iji mee ka mpịakọta mechie ya. Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe ị gụchara akwụkwọ mpịakọta azụ niile. Kpoo ngaji 3 mmanụ oliv n'ime nnukwu efere n'elu ọkara-oke ọkụ.
Tinye yabasị, ose poblano, karọt, tomato, na galik; oge na 1 ½ teaspoons nnu kosher, 2 teaspoons anuahade uhie ose flakes ose, 1 teaspoon oregano, na bay akwukwo.
Kpuchie ma sie nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji iri. Deglaze na mmanya ọcha. Ozugbo a kpochara, tinye anụ ọkụkọ na poteto. Weta ya na obụpde ihe dị ka nkeji ise, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ọkụ.
Esi nri ruo mgbe poteto dị nro, ihe dị ka nkeji 8 ruo 10. Mee ka okpomọkụ dị elu ruo ọkara-elu; gbakọta iberibe azụ̀ ndị e terebu n'otu akwụkwọ nri dị na pan ma kpalite Stew Fish na ude na ude ahụ.
Kpoo Stew azụ na-esi ísì ụtọ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ ma azụ na-adị ọcha n'ime ihe dịka nkeji abụọ. Gbasaa iberibe chiiz n'elu stew ma fesa ya na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na cilantro; mkpuchi maka ihe dị ka nkeji 2.
Wepu nha nha ma jee ozi ude azu dị ka ọ dị ma ọ bụ karịa osikapa ọcha. Nwee anụrị stew azụ anyị ude!
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Stew azụ dị mfe ude
Efrata
- 6 Azụ anụ ọhịa , tilapia, cod, ma ọ bụ fillet azụ ọ bụla siri ike.
- 1 nnukwu yabasị , julienne iberibe
- 1 karọt , julienne iberibe
- 1 Iko mmanya na-acha ọcha
- ½ Iko efere azụrụ arụrụ n'ụlọ , Knorr obere efere ọkụkọ sodium ma ọ bụ efere ihe oriri
- 1 Poblano ose ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbịrịgba ose , julienne iberibe
- 1 acha uhie uhie , julienne iberibe
- 5 garlic cloves , finest minced
- 6 Rome tomato , mpekere
- 2 poteto russet , nke a kpụrụ akpụ * (ihe dị ka 7 mm ruo 1 cm)
- 1 akwukwo akwukwo
- 1 teaspoon akpọrọ oregano
- ½ ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm , gbuturu
- ½ ụyọkọ cilantro ma ọ bụ pasili Italian , gbuturu
- 1½ teaspoon nnu kosher
- 2 teaspoons obere flakes na-acha uhie uhie , nụrụ ụtọ
- Ihe ọ ofụ ofụ nke 1 lemon
- 80 ml nke ude dị arọ ma ọ bụ ude dị nro
- 200 g mozzarella chiiz (bee n'ime obere iberibe)
- Mmiri mmanụ oliv dị ọhụrụ , dị ka ọ dị mkpa
ntuziaka
- Tinye fillet azụ na mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ ma fesa ya na nnu kosher na ose. Wụsa ihe ọṅụṅụ lemon n'elu n'elu fillets ma hapụ ka marinate na refrjiraeto maka minit 20 ruo 30.
- Wepu fillet azụ na refrjiraeto wee tụgharịa fillet ọ bụla, malite na njedebe dị warara wee kpaa nnukwu nha nha iji mee ka mpịakọta ahụ mechie. Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe ị gụchara akwụkwọ mpịakọta azụ niile.
- Kpoo ngaji 3 mmanụ oliv n'ime nnukwu efere n'elu ọkara-oke ọkụ. Tinye yabasị, ose poblano, karọt, tomato, na galik; oge na 1 ½ teaspoon nnu kosher, 2 teaspoons anuahade red ose flakes ose, 1 teaspoon oregano na bay akwukwo. Kpuchie ma sie nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji iri.
- Deglaze na mmanya ọcha. Ozugbo a kpochara, tinye anụ ọkụkọ na poteto. Weta ya na obụpde ihe dị ka nkeji ise, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ọkụ. Esi nri ruo mgbe poteto dị nro, ihe dị ka nkeji 5 ruo 8. Mee ka okpomọkụ dị elu ruo ọkara-elu; gbakọta iberibe azụ̀ ndị e terebu n'otu akwụkwọ nri dị na pan ma kpalite Stew Fish na ude na ude ahụ.
- Kpoo Stew Azụ Ude na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ ma azụ na-adị ọcha n'oge niile, ihe dị ka nkeji 2. Gbasaa iberibe chiiz n'elu stew ma fesa ya na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na cilantro; mkpuchi maka ihe dị ka nkeji 5. Wepu nha nha ma jee ozi ude azu dị ka ọ dị ma ọ bụ karịa osikapa ọcha.
- Nwee anụrị stew azụ anyị ude!
Notes
- Iji chekwaa: stew azụ̀ na-egbuke egbuke, nke mbụ, hapụ ya ka ọ dị jụụ ruo ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ, bufee ya na akpa ikuku ma tinye ya na friji maka ụbọchị 3-4. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa ya ogologo oge, ị nwere ike ifriizi ya maka ọnwa 2-3. Mgbe ị na-ajụ oyi, hapụ ohere n'ime akpa ka stew ahụ gbasaa ka ọ na-ajụ oyi.
- Iji kpoo ọkụ: stew, ị nwere ike ime ya na oventop ma ọ bụ ngwa ndakwa nri. Ọ bụrụ na ị na-ekpo ọkụ na stovutop, bufee casserole n'ime ite ma gbakwunye ntakịrị mmiri ma ọ bụ efere iji mee ka ọ dị nro. Kpoo ya na ọkụ ọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ na-esi ísì. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmegharị nri ahụ na ngwa ndakwa nri, nyefee stew ahụ na efere nchekwa microwave ma kpuchie ya na mkpuchi nchekwa microwave ma ọ bụ mkpuchi plastik. Microwave na elu maka nkeji 2-3, na-akpali ọkara ruo mgbe stew ahụ dị ọkụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.