Chicken Piccata bụ nri Italian-American ama ama nke ọtụtụ ndị hụrụ n'anya maka ụtọ ya na-atọ ụtọ. A na-etinye mpekere ọkụkọ ndị dị nro n'ime ntụ ọka e ghere eghe na pan-eghe ruo mgbe ọla edo na crispy.
A na-awụsa ọkụkọ ahụ n'ime ihendori na-aṅụ ihe ọṅụṅụ lemon, mmanya ọcha, na capers, na-eme ka efere ahụ dị ụtọ ma na-enye ume ọhụrụ.
Nri a dị mfe ịkwadebe mana ọ ga-amasị ezinụlọ gị na ndị ọbịa gị site na ihe ngosi mara mma yana ụtọ ụtọ ya. Ma ị na-esi nri maka oge pụrụ iche ma ọ bụ nri abalị abalị, Chicken Piccata bụ oke nhọrọ onye ọ bụla ga-ahụ n'anya.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Chicken Piccata
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Gwa na oven ahụ na 200 degrees F. Mee ọkụkọ na nnu kosher na ose. Tinye ọkụkọ n'ime ntụ ọka a gwakọtara agwakọta wee kpochapụ oke. Na nnukwu skillet n'elu ọkara-oke ọkụ, gbazee 2 tablespoons nke bọta na 3 tablespoons mmanụ oliv.
Mgbe bọta na mmanụ gbazere, tinye ọkụkọ 2 ma sie ihe dịka nkeji atọ. Tụgharịa ma sie akụkụ nke ọzọ maka nkeji 3 mgbe ọkụkọ na-agba aja aja. Wepu ma bufee na efere.
Gbazekwa ngaji bọta abụọ ọzọ ma gbakwunye ngaji abụọ nke mmanụ oliv. Mgbe bọta na mmanụ na-amalite sizzle, tinye ndị ọzọ 2 iberibe ọkụkọ na agba aja aja n'akụkụ abụọ n'otu ụzọ ahụ. Wepu na mpempe achịcha ma na-ekpo ọkụ na oven.
N'ime otu ite ahụ, tinye galik, sie nri maka nkeji, tinyezie ihe ọ juiceụ ụ lemonụ lemon, bee lemon ahụ n'ime obere okirikiri, ngwaahịa, mmanya na capers. Laghachi na stovu wee weta obụpde, na-ekpochasị ibe nchara nchara n'ite ahụ maka ụtọ ọzọ.
Detụ ire maka isi nri ma dozie nnu na ose ka ọ masịrị gị. Weghachite Chicken Piccata niile na pan wee simmer maka nkeji ise. Wepu Chicken Piccata na efere efere. Tinye ngaji bọta abụọ fọdụrụ na ihendori wee fesaa nke ọma.
Wunye ihendori n'elu Chicken Piccata, mee ya na pasili, ma n'elu nke ọ bụla Chicken Piccata na iberi nke lemon. Jiri mpekere lemon na chopped pasili chọọ Chicken Piccata mma. Nwee obi ụtọ n'akụkụ pasta na otu iko Pinot Grigio! 😋
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Piccata Chicken dị mfe
Efrata
- 2 ara ọkụkọ enweghị akpụkpọ na ọkpụkpụ , urukurubụba wee bee n'ime ọkara; jiri nwayọọ mee ka anụ mallet jiri nwayọọ mee ya
- (ihe dị ka ⅛ inch)
- Nnu kosher na ose oji (nụrụ ụtọ)
- 1 Iko Niile-nzube ntụ ọka , mix na 1 teaspoon nnu kosher, 2 teaspoons nwa ose, na ½ galik ntụ ntụ. * (Gụkọta ka ọ bụrụ ngwakọta zuru oke)
- 6 tablespoons bọta nke a na-agwaghị agwa
- 5 tablespoons mmanu mmanu na-eleghi anya
- ⅓ Iko ihe ọṅụṅụ mmiri lemon ọhụrụ
- 2 garlic cloves , gbagburu
- ½ Iko nke mmanya ọcha (Ana m akwado iji mmanya na-atọ ụtọ)
- ½ Iko anụ ọkụkọ (A na m akwado Goya Chicken flavor bouillon)
- ¼ Iko brined capers , sachara
- ⅓ Iko nri pasili , gbuturu
- ½ oroma nkịrịsị , na ajị anụ, bee na mkpa gburugburu
ntuziaka
- Gwa na oven ahụ na 200 degrees F.
- Mee ọkụkọ na nnu kosher na ose. Tinye ọkụkọ n'ime ntụ ọka a gwakọtara agwakọta wee kpochapụ oke.
- Na nnukwu skillet n'elu ọkara-oke okpomọkụ, gbazee 2 tablespoons nke bọta na 3 tablespoons mmanụ olive. Mgbe bọta na mmanụ malitere imi, tinye ọkụkọ 2 ma sie ihe dịka nkeji atọ.
- Mgbe ọkụkọ na-agba aja aja, tụgharịa ma sie n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 3. Wepu ma bufee na efere. Gbazekwa bọta ngaji abụọ ọzọ ma tinye mmanụ oliv ngaji abụọ ọzọ. Mgbe bọta na mmanụ na-amalite sizzle, tinye nke ọzọ 2 iberibe ọkụkọ na agba aja aja n'akụkụ abụọ n'otu ụzọ ahụ. Wepu na mpempe achịcha ma na-ekpo ọkụ na oven.
- N'ime otu pan ahụ, gbakwunye galik esi nri maka otu nkeji wee gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon, nke a na-egbutu lemon n'ime obere okirikiri, ngwaahịa, mmanya, na capers. Laghachi na stovu wee weta obụpde, na-ekpochasị ibe nchara nchara n'ite ahụ maka ụtọ ọzọ. Detụ ire maka isi nri ma dozie nnu na ose ka ọ masịrị gị.
- Weghachite Chicken Piccata niile na pan wee simmer maka nkeji ise. Wepu Chicken Piccata na efere efere. Tinye bọta ngaji abụọ nke fọdụrụ na ihendori wee fesaa nke ọma. Wunye ihendori n'elu Chicken Piccata ma jiri pasili mee ihe na n'elu nke ọ bụla Chicken Piccata na iberi nke lemon.
- Jiri mpekere lemon na chopped pasili chọọ Chicken Piccata mma. Nwee obi ụtọ n'akụkụ pasta na otu iko Pinot Grigio!
Notes
- Iji chekwaa: Kwe ka efere ahụ dị jụụ ruo n'ime ụlọ, ma bufee ya na akpa ikuku. Enwere ike ịchekwa ọkụkọ na ihendori ọnụ ma ọ bụ iche maka ụbọchị 3-4 na friji.
- Iji kpoo ọkụ: Ị nwere ike ime ka microwave ma ọ bụ mee ka ọ dị ọkụ na stovutop. Maka ngwa ndakwa nri, tinye ọkụkọ n'ime efere dị mma na ngwa ndakwa nri ma kpuchie ya na mkpuchi ma ọ bụ mkpuchi ngwa ndakwa nri. Kpoo ya maka nkeji 1-2 ma ọ bụ ruo mgbe ọkụkọ na-ekpo ọkụ. Iji mee ka ọkụkọ dị ọkụ n'elu stovu, tinye ọkụkọ na skillet nke nwere ọkụkọ ọkụkọ ma ọ bụ mmiri ka ọ ghara ịnwụ. Kpoo ya na obere okpomọkụ, kpuchie, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọkụkọ na-ekpo ọkụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.