Ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado nri sitere n'ike mmụọ nsọ nke Eshia, ị nọ maka ọgwụgwọ na nke a Cabbage and Beef Stir Fry uzommeputa. A na-agbanye ibe anụ ndị dị nro n'ime ngwakọta na-esi ísì ụtọ nke akwa, mmanya Shaoxing, na ngwa nri, wee kpuchie ya na ọka ọka na pan-search ruo mgbe ọ ga-esi ísì ụtọ.
A na-ejizi akwụkwọ nri ndị mara mma ghee anụ ehi ahụ, gụnyere ose mgbịrịgba, eyịm, na kabeeji a kụriri akụri, sie ya na ginger dị ụtọ na ihendori galik.
Nri a zuru oke maka nri abalị dị mfe ma dị mfe nke abalị, enwere ike ịhazi ya site na akwụkwọ nri na isi mmalite protein ọkacha mmasị gị. Nyefee ya n'elu osikapa esi nri maka nri zuru oke nke na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ.😋
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme kabeeji na anụ ehi na-esi nri
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Na nnukwu efere, tie akwa ahụ. Tinye anụ ehi, mmanya Shaoxing, mmanụ, galik granulated, ose oji, na nnu ma gbanye nke ọma ka ọ bụrụ uwe; hapụ ya ka ọ marinate maka ihe dị ka nkeji 15 ruo 20.
N'ime nnukwu efere nke ọkara, jikọta ihe oriri niile nke ihendori ma wepụ ya. Mgbe ị dị njikere isi nri, n'ime nnukwu akpa ziplock, jikọta ⅓ iko ọka ọka na ½ nke anụ ehi amịpụtara, mechie ya, ma fegharịa ya ruo mgbe iberibe anụ ehichachara nke ọma ma were ọka starch kpuchie ya.
Kpoo skillet nke anụ ọhịa 14 na-adịghị mma ma ọ bụ wok n'elu nnukwu okpomọkụ, wee tinye mmanụ zuru ezu iji kpuchie ala nke skillet. Gbasaa anụ ehi ahụ na nchikota ntakịrị. Jiri mkpịsị aka abụọ hazie anụ ehi ahụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Mee ka ọ gbanye maka nkeji 1 ruo 2 na-enweghị ịkwagharị ma ọ bụ ruo mgbe ala ga-atụgharị crispy na aja aja. Tinyegharịa usoro ahụ na anụ ehi nke fọdụrụnụ.
Tụgharịa ma kpachie akụkụ nke ọzọ, ihe dị ka nkeji 1 ruo 2 ma ọ bụ karịa, ruo mgbe ọ na-akpụ akpụ na aja aja. * (Ọ bụrụ na ị ga-esirịrị anụ ehi ahụ n'ọkwa, mee nke ahụ kama ịkwanye ite ahụ). Nyefee anụ ehi na nnukwu efere ma ọ bụ efere ma wepụ skillet na stovu. Hapụ ka ọ dị jụụ maka nkeji 2 ruo 3. Tinye skillet ahụ azụ na stovu wee gbanye ọkụ na ọkara. * (Ọ bụrụ na ịnweghị mmanụ ọ bụla fọdụrụ na pan, tinyekwuo ihe dịka ngaji abụọ).
Tinye akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, na galik. Gwakọta ugboro ole na ole ka ịhapụ ísì ahụ. Tinye ose mgbịrịgba, yabasị, na kabeeji shredded wee sie ruo mgbe ọ dị nro ma ọ bụ dị nro zuru oke, ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Ọ bụrụ na ị na-eji nwa bok choy naanị, sie nri maka ihe dịka nkeji 1. Gwakọta ihendori ọzọ ka ọ gbazee starch ọka kpamkpam. Wunye na skillet. Gwakọta ma sie ihendori site na iji ihe mkpuchi ọkụ ma ọ bụ spatula osisi ruo mgbe ọ na-agba.
Tinye anụ ehi esiri esi azụ ma kpalie ka ọ were ihendori yikwasị anụ ehi ahụ; gbanye n'akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma jiri mkpụrụ sesame chọọ ya mma, ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Na-efe Cabbage na Beef Stir Fry n'elu osikapa a na-esi esi esi nri dị ka nri bụ isi. enwe
Ntụziaka emetụtara:
- Broccoli anụ ehi
- Broccoli Chicken
- Tinye anụ ọkụkọ na ero na zucchini
- Nri beef na-esi ísì ụtọ
- Baby Bok Choy Stir Fry
- General Tso Chicken
Ntụziaka
Kabeeji dị mfe na anụ ehi na-esi nri
Efrata
- 2.2 lb (1 n'arọ).
- ⅔ Iko ọka ọka , kewara
Maka Marinade:
- 1 akwa akwa , tie ihe
- ½ teaspoon nnu kosher
- ½ teaspoon ose oji granulated
- ¼ teaspoon galik granulated
- 1 tablespoon mmanu mmanu , mmanụ oliv na-amaghị nwoke, ma ọ bụ canola
- 1 tablespoon Shaoxing mmanya ma ọ bụ sherry akọrọ
Maka Sauce:
- 1 Iko mmiri
- 1 teaspoon Knorr beef bouillon
- 2 tablespoons Shaoxing mmanya ma ọ bụ sherry akọrọ
- 3 tablespoons obere sodium soy ihendori
- 1 tablespoon soy ihendori gbara ọchịchịrị ụtọ ero
- 2 tablespoons Chinkiang mmanya
- ¼ Iko ( 4 tablespoons) ìhè aja aja sugar
- 1 teaspoon obere flakes na-acha uhie uhie
- ½ teaspoon nnu kosher
- 2 tablespoons ọka ọka
Maka Cabbage na Beef Stir Fry:
- ⅓ Iko extra virgin olive oil , mmanụ canola, ma ọ bụ mmanụ ahụekere
- 5 eyịm green , chopped*(akụkụ ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kewapụrụ)
- 4 cloves galiki , mpekere dị gịrịgịrị
- 1 tablespoon ginger , mma grated
- 1 mgbịrịgba , iberi (agba ọ bụla)
- 1 poblano ose , mpekere
- 1.1 g (500g) uhie ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ isi kabeeji, shredded ma ọ bụ nwa bok choy, nkeji iri na ise
- 1 yabasị , mpekere dị gịrịgịrị
ntuziaka
- Na nnukwu efere, tie akwa ahụ. Tinye anụ ehi, mmanya, mmanya Shaoxing, mmanụ, galik granulated, ose oji, na nnu ma gbanye nke ọma ka ọ bụrụ uwe; hapụ ya ka ọ marinate maka ihe dị ka nkeji 15 ruo 20. Na nnukwu efere, jikọta ihe oriri niile na-esi nri ma wepụ ya.
- Mgbe ị dị njikere isi nri, n'ime nnukwu akpa ziplock, jikọta ⅓ iko cornstarch na ½ nke anụ ehi a amịpụtara, mechie ya ma maa jijiji ruo mgbe iberibe anụ ehichachara nke ọma ma kpuchie ya na ọka starch.
- Kpoo skillet nke anụ ọhịa 14 na-adịghị mma ma ọ bụ wok n'elu nnukwu okpomọkụ, wee tinye mmanụ zuru ezu iji kpuchie ala nke skillet. Gbasaa anụ ehi ahụ na nchikota ntakịrị. Jiri mkpịsị aka abụọ hazie anụ ehi ahụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Mee ka ọ gbanye ihe dị ka nkeji 1 ruo 2 n'ebughị ụzọ, ma ọ bụ ruo mgbe ala ga-atụgharị crispy na aja aja. Tinyegharịa usoro ahụ na anụ ehi nke fọdụrụnụ.
- Tụgharịa ma kpachie akụkụ nke ọzọ, ihe dị ka nkeji 1 ruo 2 ma ọ bụ karịa, ruo mgbe ọ na-akpụ akpụ na aja aja. *(Ọ bụrụ na ị chọrọ isiri anụ ehi na batches, mee nke ahụ kama ịkwanye ite ahụ). Nyefee anụ ehi na nnukwu efere ma ọ bụ efere ma wepụ skillet na stovu. Hapụ ka ọ dị jụụ maka nkeji 2 ruo 3.
- Tinye skillet ahụ azụ na stovu wee gbanye ọkụ na ọkara. * (Ọ bụrụ na ịnweghị mmanụ ọ bụla fọdụrụ na pan, tinyekwuo ihe dịka ngaji abụọ).
- Tinye akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, na galik. Gwakọta ugboro ole na ole ka ịhapụ ísì ahụ.
- Tinye ose mgbịrịgba, yabasị, na kabeeji shredded wee sie ruo mgbe ọ dị nro ma ọ bụ dị nro zuru oke, ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Ọ bụrụ na ị na-eji nwa bok choy naanị, sie nri ihe dị ka nkeji 1 ma ọ bụ karịa.
- Gwakọta ihendori ọzọ ka ọ gbazee starch ọka kpamkpam. Wunye na skillet. Iji spatula na-adịghị ekpo ọkụ ma ọ bụ spatula osisi, kpalie ma sie ihendori ruo mgbe ọ ga-ejupụta ntakịrị.
- Gbakwunye anụ ehi esiri esi azụ ma kpalie ka ịtinye anụ ehi ahụ na ihendori, gbanye n'akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma jiri mkpụrụ sesame chọọ ya mma, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
- Na-efe Cabbage na Beef Stir Fry n'elu osikapa a na-esi esi esi nri dị ka nri bụ isi. Nwee obi ụtọ
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.