Ntụziaka Fudgy Brookies arụrụ n'ụlọ zuru oke. Onye ọ bụla nwere eze na-atọ ụtọ!
Osimiri ndị a bụ otu n'ime ọkacha mmasị m oge niile yana ihe na-amasị m nke ukwuu. Ọ bụghị naanị na ha na-atọ ụtọ nke ukwuu, mana ha dịkwa mfe ime. Ọ bụ n'ezie ihe eji megharịa ọnụ nke nwere ụdị!😍
-Awụlikwa elu na-:
Esi Mee Brookies
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Kpoo oven ruo 350 ºF. Ghichaa pan achịcha 9x13-inch na mkpirisi; wepụrụ. Na nnukwu efere, gbanye ntụ ọka, ntụ ọka soda, na ntụ ntụ.
Tie bọta na shuga abụọ ahụ n'ọsọ dị elu na igwe igwe kwụ ọtọ dabara na ihe mgbakwunye paddle (ma ọ bụ na nnukwu efere ma ọ bụrụ na ị na-eji igwekota aka) ruo mgbe ọkụ na ọfụfụ, ihe dị ka nkeji 4. Tinye akwa ma tie aka ruo mgbe etinyere ya.
Tinye na vanilla. Ghichaa akụkụ nke efere ahụ ka ọ dị mkpa. Belata ọsọ na ọkara, gbakwunye ngwakọta ntụ ọka ahụ, tiekwa aka ruo mgbe agbakwunyere ya. Gbakwunye ibe chocolate.
Na-ekpuchi ihe mkpuchi plastik wee kpoo na friza ka ị na-eme batter brownie. Tinye bọta ahụ n'ime nnukwu efere nchekwa ngwa ndakwa nri ma gbazee ya na ngwa ndakwa nri maka ihe dịka nkeji 1.
N'aka nke ọzọ, ị nwere ike gbazee bọta na chọkọleti n'ime obere ihe oriri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na-akpali ugboro ugboro. Tinye chocolate na whisk ruo mgbe agbazere kpamkpam. Ka ajụkwa oyi. Tinye sugar, vanilla na nnu.
Tinye akwa na akwa ruo mgbe agwakọtara ya. Tinye ntụ ọka ntụ ọka ma kpalie ka ị jikọta. Wunye batter n'ime pan a kwadebere ma gbasaa ya na spatula.
Wepu mgwakota agwa kuki na friza ma dopụ obere ngaji n'otu n'otu n'elu batter brownie. Richaa ihe dị ka nkeji 20 ruo 25, na-atụgharị mpempe akwụkwọ ahụ n'ụzọ ọkara ka esi nri. Hapụ maka nkeji 15-20 tupu ị na-eje ozi.
Iji jee ozi, bulite brookies na pan site na iji akpụkpọ anụ overhang ma bufee ha na bọọdụ ịkpụ. Wepụ akpụkpọ anụ ahụ n'akụkụ ya. Jiri mma dị nkọ bechapụ mmiri ndị ahụ n'ime oghere 2-na ozugbo na akpụkpọ anụ. Nwee obi ụtọ!😋🥛🍪
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Brookies dị mfe
Efrata
Maka Brownie Batter:
- 113 g (1 mkpisi / ½ iko) bọta na-enweghị nnu
- 4 oz chọkọleti dị ilu, nke a na-egbutu ya
- 100 g (½ iko) sugar granulated
- 100 g (½ iko) shuga nchara nchara nchara
- 2 teaspoons ihe mgbochi vanilla
- ¼ teaspoon nnu kosher
- 2 nnukwu àkwá , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 63 g (½ iko) ntụ ọka niile nwere nzube
Maka ntụ ọka kuki:
- 113 g (1 osisi) butter na-enweghị nnu, na ụlọ okpomọkụ
- 73 g (⅓ cup) sugar granulated
- 73 g (⅓ cup) sugar agba aja aja juru
- 2 teaspoons ihe mgbochi vanilla
- 1 nnukwu egg , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- ¼ teaspoon nnu kosher
- ½ teaspoon ntụ ịme achịcha
- ¼ teaspoon ntụ iji koo achịcha
- 157 g (1-¼ iko) ntụ ọka ihe niile
- 84 g (½ iko) ibe chọkọleti na-atọ ụtọ
ntuziaka
- Kpoo oven ruo 350 ºF. Ghichaa pan achịcha 9x13-inch na mkpirisi; wepụrụ.
Maka ntụ ọka kuki:
- Gwakọta ntụ ọka ahụ, ntụ ọka soda, na ntụ ntụ n'ime nnukwu efere. Tie bọta na shuga abụọ ahụ na ọkara-oke ọsọ n'ime nnukwu efere nke igwekota igwe kwụ ọtọ dabara na mgbakwunye paddle (ma ọ bụ na nnukwu efere ma ọ bụrụ na ị na-eji igwekota ejiri aka) ruo mgbe ọkụ na fluffy, ihe dị ka nkeji 4. Tinye akwa ma tie aka ruo mgbe etinyere ya. Tinye na vanilla. Ghichaa akụkụ nke efere ahụ ka ọ dị mkpa. Belata ọsọ na ọkara, gbakwunye ngwakọta ntụ ọka ahụ, tiekwa aka ruo mgbe agbakwunyere ya. Gbakwunye ibe chocolate. Na-ekpuchi ihe mkpuchi plastik wee kpoo na friza ka ị na-eme batter brownie.
Maka batter brownie:
- Tinye bọta ahụ n'ime nnukwu efere nchekwa ngwa ndakwa nri ma gbazee ya na ngwa ndakwa nri, ihe dịka nkeji 1. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike gbazee bọta na chọkọleti n'ime obere ihe oriri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na-akpali ugboro ugboro. Tinye chocolate, ma gbanye ruo mgbe chocolate gbazee kpamkpam. Ka ajụkwa oyi.
- Tinye sugar, vanilla na nnu. Tinye akwa na akwa ruo mgbe agwakọtara ya. Tinye ngwakọta ntụ ọka ahụ, ma kpalie ka ị jikọta. Wunye batter n'ime pan a kwadebere, ma gbasaa ya na spatula.
- Wepu mgwakota agwa kuki na friza ma dopụ obere ngaji nke mgwakota agwa kuki ahụ nke ọma n'elu batter brownie. Richaa ihe dị ka nkeji 20 ruo 25, na-atụgharị mpempe akwụkwọ ahụ n'ofe oge nri. Hapụ maka nkeji 15-20 tupu ị na-eje ozi.
- Iji jee ozi, bulite brookies n'ime ite ahụ site na iji mkpuchi akpụkpọ anụ ma bufee ha na bọọdụ ịcha ihe. Wepụ akpụkpọ anụ ahụ n'akụkụ ya. Iji mma dị nkọ, bee mmiri ndị ahụ n'ime oghere 2 n'ime oghere ozugbo na akpụkpọ anụ. Obi ụtọ!😋🥛🍪
Notes
- Iji chekwaa: Kwe ka ha jụọ nke ọma, wee bufee ha n'ime akpa ikuku ma ọ bụ akpa rọba enwere ike ịmegharị. Enwere ike ịchekwa ha na ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị 3-4 ma ọ bụ na friji ruo otu izu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa ha ogologo oge, ị nwere ike ifriizi ha ruo ọnwa 3. Ka ifriizi, kechie ha nke ọma na mkpuchi rọba ma tinye ha n'ime akpa ikuku ma ọ bụ akpa friza enwere ike ịmegharị.
- Iji kpoo ọkụ: Brookies, ị nwere ike kpoo ha na ngwa ndakwa nri maka ihe dịka 10-15 sekọnd, dabere n'ogo ị chọrọ. Kpachara anya ka ị ghara ikpocha ha ọkụ, n'ihi na ha nwere ike ịnwụ ma hapụ ọdịdị ha ma ọ bụrụ na a na-ekpo ọkụ ruo ogologo oge. Ma ị na-echekwa ma ọ bụ na-ekpo ọkụ Brookies, jikwaa ha nwayọ ka ị ghara imebi ma ọ bụ ịkụda ha.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.