Bayam Artichoke Pizza adalah sentuhan lezat pada hidangan klasik, memadukan adonan lembut dan kenyal dengan saus krim, bayam yang lezat, dan artichoke yang tajam, semuanya diakhiri dengan keju leleh.
Pizza lezat ini mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan topping berbeda, atau Anda bisa menikmatinya apa adanya.
Baik Anda menyantapnya untuk santapan cepat atau sebagai acara utama saat kumpul-kumpul, pizza ini pasti akan menyenangkan semua orang.
Jadi, jika Anda sedang mencari hidangan sederhana namun lezat yang akan dinikmati seluruh keluarga, cobalah resep Pizza Artichoke Bayam ini dan nikmati sepotong keju yang enak! 😋
Cara Membuat Pizza Artichoke Bayam
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan panas dengan api sedang-besar. Saat sudah panas, tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang, lalu aduk. Masak hingga bawang bombay lunak, 4 hingga 5 menit.
Selanjutnya, tambahkan ½ cangkir anggur, aduk hingga menghilangkan glasir bagian bawah panci. Masak hingga cairannya berkurang setengahnya. Setelah itu, tambahkan tomat yang sudah dihancurkan dan aduk hingga tercampur.
Tambahkan garam dan serpihan cabai merah secukupnya, serta sedikit gula pasir, lalu tambahkan oregano kering dan basil. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 30 menit hingga mengental. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
Selanjutnya, campurkan ragi, 1 cangkir air hangat (sekitar 100 F), dan gula dalam mixer berdiri listrik yang dilengkapi dengan pengait adonan. Aduk dengan sendok agar tercampur dan diamkan hingga berbusa (5 hingga 10 menit).
Tambahkan minyak zaitun dan campuran tepung, lalu uleni hingga adonan terlepas dari samping dan berkumpul di sekitar pengait. Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan bentuk menjadi 2 bola rata.
Pindahkan ke 2 mangkuk yang diberi sedikit minyak; tutup dengan plastik wrap dan biarkan mengembang hingga mengembang dua kali lipat. (2 hingga 4 jam)
Cara Menyiapkan Pizza Artichoke Bayam
Letakkan batu pizza atau loyang pizza besar di rak oven paling bawah dan panaskan hingga 500 F. Selanjutnya, Regangkan 1 bola adonan ke dalam kulit pizza bundar berukuran 12 inci atau loyang terbalik, ditaburi sedikit tepung jagung.
Oleskan ½ cangkir campuran tomat pada adonan, sisakan batas ½ inci. Taburi dengan separuh mozzarella parut, artichoke, bawang bombay, dan bayam segar. Lalu, olesi pinggiran Pizza dengan minyak zaitun extra virgin.
Setelah itu, Geser Pizza Artichoke Bayam ke atas batu panas atau loyang dan panggang hingga kulitnya berwarna coklat keemasan dan kejunya menggelembung. (Sekitar 8 hingga 10 menit).
Selanjutnya, pindahkan Pizza Artichoke Bayam ke talenan dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum diiris.
Resep Terkait:
Resep
Pizza Artichoke Bayam Mudah
bahan
Untuk Adonan:
- 1 sendok teh ragi kering aktif
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak extra-virgin , ditambah lagi untuk mangkuknya
- 3 cangkir tepung serbaguna , ditambah lagi untuk membersihkan debu
- 2 sendok teh garam kosher ( untuk merasakan)
- Tepung jagung untuk taburan
Untuk Saus dan Topping:
- 1 14.5 sekali kaleng tomat tumbuk utuh
- 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin , ditambah lagi untuk menyikat gigi
- 8 cengkeh bawang putih , cincang halus
- 1 sendok teh serpih paprika merah (untuk merasakan)
- 1 Bawang Sedang , Finley cincang
- ½ Cangkir anggur putih. (Saya merekomendasikan anggur manis)
- 1 Sendok teh oregano
- 5 daun kemangi segar , dicincang
- garam kosher , untuk merasakan
- 3 untuk 4 cangkir mozzarella utuh , parut
- 1 untuk 2 hati artichoke kalengan , dikeringkan dengan baik
- 4 untuk 5 cangkir Bayam segar
- 1 bawang besar , diiris halus
petunjuk
Sausnya:
- Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan panas dengan api sedang-besar; setelah dipanaskan, tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang, lalu aduk. Masak hingga bawang bombay lunak, yang membutuhkan waktu 4 hingga 5 menit. Selanjutnya, tambahkan ½ cangkir anggur, aduk hingga menghilangkan glasir bagian bawah panci.
- Masak hingga cairannya berkurang setengahnya. Setelah itu, tambahkan tomat yang sudah dihancurkan dan aduk hingga tercampur. Tambahkan garam dan serpihan cabai merah secukupnya dan sedikit gula pasir, lalu tambahkan oregano kering dan basil. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 30 menit hingga mengental.
Untuk Adonan:
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung dan garam. Aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya, Dalam mixer berdiri listrik yang dilengkapi dengan pengait adonan, campurkan ragi, 1 cangkir air hangat (sekitar 100 F), dan aduk gula. Aduk dengan sendok agar tercampur dan diamkan hingga berbusa. (5 hingga 10 menit).
- Tambahkan minyak zaitun dan campuran tepung, lalu uleni hingga adonan terlepas dari samping dan berkumpul di sekitar pengait. Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan bentuk menjadi 2 bola rata. Pindahkan ke 2 mangkuk yang diberi sedikit minyak; tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat. (2 hingga 4 jam)
Cara Menyiapkan Pizza Artichoke Bayam
- Letakkan batu pizza atau loyang pizza besar di rak oven paling bawah dan panaskan hingga 500 F. Selanjutnya, Regangkan 1 bola adonan ke dalam kulit pizza bundar berukuran 12 inci atau loyang terbalik, ditaburi sedikit tepung jagung. Oleskan ½ cangkir campuran tomat pada adonan, sisakan batas ½ inci.
- Taburi dengan separuh mozzarella parut, artichoke, bawang bombay, dan bayam segar. Kemudian olesi pinggiran Pizza Artichoke Bayam dengan minyak zaitun extra virgin. Setelah itu, Geser Pizza Artichoke Bayam ke atas batu panas atau loyang dan panggang hingga kulitnya berwarna coklat keemasan dan kejunya menggelembung. (Sekitar 8 hingga 10 menit). Selanjutnya, pindahkan Pizza Artichoke Bayam ke talenan dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum diiris.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.