Sedang mencari sarapan yang mudah dibuat dan enak? Resep wafel yang mudah ini pasti akan memuaskan hasrat Anda! Dibuat hanya dengan sedikit bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur, wafel ini ringan, empuk, dan sangat lezat.😋 Baik Anda sedang mencari sarapan santai di akhir pekan atau makan cepat di hari kerja, resep ini adalah jawabannya solusi sempurna. Selain itu, dengan petunjuk langkah demi langkah dan tips bermanfaat, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan wafel buttermilk yang lezat ini dalam waktu singkat.
Lalu apa yang membuat wafel ini begitu istimewa? Pertama, buttermilk memberi mereka rasa yang kaya dan tajam yang sulit ditolak. Kedua, penambahan tepung maizena membuat wafel menjadi renyah di luar dan empuk di dalam sehingga memberikan tekstur yang sempurna. Dan terakhir, melipat putih telur kocok akan memberikan wafel kualitas ringan dan lapang yang akan menjadikannya suguhan sarapan baru Anda. Namun jangan percaya begitu saja – cobalah resep ini sendiri dan lihat mengapa resep ini dengan cepat menjadi favorit sarapan. Dan jika Anda memiliki sisa makanan, masukkan ke dalam freezer untuk sarapan cepat dan mudah saat bepergian.
Jadi tunggu apa lagi? Ambil setrika wafel Anda dan bersiaplah untuk menikmati sarapan yang sungguh tak tertahankan! Untuk resep sarapan lainnya, Anda bisa melihat pilihan lezat ini, seperti pancake, Bpancake luberi, Buttermilk Pancakes, dan pancake Pisang.
Cara Membuat Waffle
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 200°F dan letakkan rak oven di tengahnya. Kemudian, letakkan rak tahan oven di atas loyang agar wafel yang sudah matang tetap hangat saat Anda membuat lebih banyak wafel. Kocok tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, baking powder, dan soda kue dalam mangkuk besar. Kemudian, kocok buttermilk, kuning telur, vanila, dan minyak alpukat dalam mangkuk sedang terpisah. Dengan menggunakan mixer berdiri yang dilengkapi pengocok, kocok putih telur di mangkuk lain hingga terbentuk puncak yang kaku. Selanjutnya, tambahkan campuran buttermilk dan mentega cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga adonan kalis.
Kemudian lipat perlahan putih telur yang sudah dikocok menggunakan spatula karet hingga tercampur rata. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel dan semprot kedua sisinya dengan semprotan masak antilengket. Tuang adonan secukupnya hingga menutupi sedikit permukaan setrika, sekitar ⅓ hingga ¾ cangkir, tergantung ukurannya. Ingatlah bahwa adonan akan menyebar setelah tutupnya ditutup. Tutup setrika dan masak adonan sesuai petunjuk pabrik atau sampai wafel berubah warna menjadi coklat keemasan dan sedikit garing.
Letakkan di rak/loyang yang telah disiapkan agar tetap hangat di dalam oven saat Anda memasak sisa wafel. Jika setrika wafel memiliki permukaan yang sudah dibumbui dengan baik atau antilengket, Anda mungkin tidak perlu menyemprotkannya di antara setiap batch.
Lihat Resep Sarapan lainnya:
Resep
Wafel Mudah
Tools
bahan
- 219 g (1-¾ cangkir) tepung serbaguna, masukkan ke dalam gelas takar dan ratakan
- 30 g (¼ cangkir) tepung maizena atau tepung
- ¼ cangkir gula pasir
- 1 sendok teh garam kosher
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh baking soda
- 2 cangkir buttermilk yang sudah dikocok rata (atau buttermilk buatan sendiri)
- 2 telur yang besar , putihnya, dan kuningnya dipisahkan
- ¼ cangkir+ 2 sendok makan minyak alpukat
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 4 sendok makan mentega tawar , meleleh dan sedikit dingin
petunjuk
- Panaskan oven hingga 200°F dan letakkan rak oven di tengahnya. Kemudian, letakkan rak tahan oven di atas loyang agar wafel yang sudah matang tetap hangat saat Anda membuat lebih banyak wafel. Kocok tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, baking powder, dan soda kue dalam mangkuk besar. Kemudian, kocok buttermilk, kuning telur, vanila, dan minyak alpukat dalam mangkuk sedang terpisah.
- Dengan menggunakan mixer berdiri yang dilengkapi pengocok, kocok putih telur di mangkuk lain hingga terbentuk puncak yang kaku. Selanjutnya, tambahkan campuran buttermilk dan mentega cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga adonan kalis. Kemudian masukkan putih telur yang sudah dikocok perlahan menggunakan spatula karet hingga tercampur rata.
- Panaskan terlebih dahulu setrika wafel dan semprot kedua sisinya dengan semprotan masak antilengket. Tuang adonan secukupnya hingga menutupi sedikit permukaan setrika, sekitar ⅓ hingga ¾ cangkir, tergantung ukurannya. Ingatlah bahwa adonan akan menyebar setelah tutupnya ditutup. Tutup setrika dan masak adonan sesuai petunjuk pabrik atau sampai wafel berubah warna menjadi coklat keemasan dan sedikit garing. Letakkan di rak/loyang yang telah disiapkan agar tetap hangat di dalam oven saat Anda memasak sisa wafel. Jika setrika wafel memiliki permukaan yang sudah dibumbui dengan baik atau antilengket, Anda mungkin tidak perlu menyemprotkannya di antara setiap batch.
Catatan
- Menyimpan: Biarkan wafel benar-benar dingin di rak kawat sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong freezer. Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga 3-4 hari atau di freezer hingga 3 bulan.
- Memanaskan kembali dalam oven: Panaskan oven hingga 350°F dan letakkan wafel di atas loyang. Panggang selama 10-12 menit atau sampai matang dan bagian luarnya renyah.
- Memanaskan kembali di pemanggang roti: Panggang wafel dengan pengaturan paling ringan hingga matang dan bagian luarnya renyah. Metode ini juga cocok untuk wafel beku.
- Memanaskan kembali dalam microwave: Letakkan wafel di piring tahan microwave dan panaskan dengan suhu tinggi selama 30-60 detik atau hingga matang seluruhnya. Ingatlah bahwa wafel bisa menjadi lunak dan lembek jika Anda menggunakan metode ini.
- Masak wafel: Masak wafel sesuai resep, dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.
- Bekukan wafel: Setelah dingin, letakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan selama sekitar satu jam atau sampai mengeras.
- Simpan wafel: Pindahkan wafel beku ke dalam kantong atau wadah yang aman untuk freezer dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan.
- Panaskan kembali wafel: Saat Anda siap menyajikan wafel, panaskan oven hingga 350°F dan letakkan wafel beku di atas loyang. Panggang selama 10-12 menit atau sampai matang dan bagian luarnya renyah.
- Masak wafel sesuai resep dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.
- Tempatkan wafel dalam satu lapisan di atas loyang dan masukkan loyang ke dalam freezer.
- Bekukan wafel selama sekitar satu jam atau sampai mengeras.
- Setelah wafel membeku, keluarkan dari loyang dan masukkan ke dalam kantong atau wadah yang aman untuk freezer.
- Tutup rapat kantong atau wadah, keluarkan udara sebanyak mungkin.
- Beri label pada tas atau wadah dengan tanggal dan isinya.
- Simpan wafel di dalam freezer hingga 3 bulan.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.