If you're looking for a dessert that captures the essence of fall, this Pumpkin Cake with Pumpkin Cream Cheese Frosting is just for you! The recipe uses a blend of spices and real pumpkin puree. It is also moist and flavorful and will leave you craving more.
Kremasta, ljutkasta glazura, napravljena od krem sira i pirea od bundeve, savršen je završni dodir.
Skoči na:
Kako napraviti kolač od bundeve
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Dva kalupa za kolače od 9 inča poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje i obložite ih papirom za pečenje. Staviti na stranu.
U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, klinčiće, mljeveni cimet, đumbir, piment, buzdovan, i gokrugli muškatni oraščić; Staviti na stranu.
U velikoj zdjeli električnog miksera pomiješajte ulje avokada, šećere, melasu, sol i ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok se ne sjedine.
Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Istucite pire od bundeve. Dodajte suhe sastojke i miješajte na niskoj brzini dok se ne sjedine.
Ulijte tijesto u pripremljenu posudu(e) i zagladite vrh metalnom lopaticom. Pecite Bundevu Torta 30 do 35 minuta ili dok tester za kolače umetnut u sredinu ne izađe čist. Stavite tortu na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od krem sira od bundeve
U velikoj zdjeli električnog miksera, tucite zajedno maslac i krem sir velikom brzinom dok ne postanu glatki i kremasti, oko 1 minutu. Umutiti ekstrakt vanilije i preostali pire od bundeve.
Dodajte slastičarski šećer i tucite na maloj brzini 30 sekundi, zatim prebacite na veliku brzinu i tucite dok ne postane svijetlo i kremasto, oko 2 minute.
Kako sastaviti i ukrasiti
Stavite 4 trake papira za pečenje oko ruba stalak za torte odnosno ploča. Preokrenite donji sloj 1 kolača od bundeve tako da kupolasta strana bude okrenuta prema dolje i dodiruje stalak za kolače.
Premažite vrh glazurom od krem sira od bundeve, a zatim pokrijte drugim slojem kolača od bundeve. Rasporedite preostalu glazuru po cijelom vrhu i sa strane. (Preporučamo lopaticu za glazuru za nanošenje glazure i stolni strugač za glačanje stranica.)
Pokrijte i čuvajte u hladnjaku; ostavite tortu na sobnoj temperaturi prije posluživanja. Uživati!
Povezani recepti:
- Muffini od kukuruznog kruha od bundeve
- Mafini sa začinima od bundeve i jabuke
- Pogačice od bundeve sa začinjenom glazurom od bundeve
- Pita od bundeve s korom od pekan oraha
- Recept za keksiće od bundeve
- Brazilski tartufi od bundeve
Recept
Jednostavan kolač od bundeve
Sastojci
Za tortu od bundeve:
- 285 g (2 šalice) višenamjenskog brašna, prosijanog
- 2 žličice Prašak za pecivo bez aluminija
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- ¼ čajna žličica mljeveni cloves
- 2 žličice mljeveni cimet
- ¼ čajna žličica mljeveni đumbir
- ¼ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- ¼ čajna žličica mljeveni buzdovan
- ¾ kup ulje avokada ili 1-½ štapića neslanog maslaca , rastopio
- 214 g (1 šalica) svijetlosmeđeg šećera, pakirano
- 4 velika jaja , sobna temperatura
- 300 grama (1¼ šalice) konzerviranog 100% čistog pirea od bundeve, kao što je Libby's brand (iz limenke od 425 g / 15 unci - ostatak ostavite za glazuru od krem sira od bundeve)
- 1 žlica Nesulfurirana melasa , kao što je bakino
- 104 g (½ šalice) granuliranog šećera
Za glazuru od krem sira od bundeve:
- 1 štap (8 žlica) neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
- 1 (8 oz) krem sir, na sobnoj temperaturi (punomasni)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2½-3 šalice šećer u prahu
- 125 g Preostali pire od bundeve
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Dva kalupa za kolače od 9 inča poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje i obložite ih papirom za pečenje. Staviti na stranu.
- U zdjelu srednje veličine prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, klinčiće, mljeveni cimet, đumbir, piment, bikarbonu i mljeveni muškatni oraščić; Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli električnog miksera pomiješajte ulje avokada, šećere, melasu, sol i ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok se ne sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Umutiti pire od bundeve. Dodajte suhe sastojke i miješajte na niskoj brzini dok se ne sjedine.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu(e) i zagladite vrh metalnom lopaticom. Pecite kolač od bundeve 30 do 35 minuta ili dok tester za kolače umetnut u sredinu ne izađe čist. Stavite tortu na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od krem sira od bundeve
- U velikoj zdjeli električnog miksera, tucite zajedno maslac i krem sir velikom brzinom dok ne postanu glatki i kremasti, oko 1 minutu.
- Umutite ekstrakt vanilije i preostali pire od bundeve. Dodajte slastičarski šećer i tucite na niskoj brzini 30 sekundi, zatim prebacite na veliku brzinu i tucite dok ne postane svijetlo i kremasto, oko 2 minute.
Kako sastaviti i ukrasiti
- Stavite 4 trake papira za pečenje oko ruba stalka ili tanjura za kolače. Preokrenite donji sloj 1 kolača od bundeve tako da kupolasta strana bude okrenuta prema dolje i dodiruje stalak za kolače.
- Ravnomjerno namažite vrh glazurom od krem sira od bundeve. Prekrijte drugim slojem kolača od bundeve. Rasporedite preostalu glazuru po cijelom vrhu i sa strane. (Preporučamo lopaticu za glazuru za nanošenje glazure i stolni strugač za glačanje stranica).
- Pokrijte i čuvajte u hladnjaku; ostavite tortu na sobnoj temperaturi prije posluživanja. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.