Ako tražite ukusan i jednostavan recept za kruh, ovaj mini irski soda kruh s brusnicama je upravo za vas! I ukusan je i zdrav i ostavlja vas da žudite za još.
Kombinira višenamjensko i integralno pšenično brašno, dašak pimenta i slatke i pikantne suhe brusnice. Osim toga, napravljen je od jednostavnih sastojaka koje vjerojatno već imate i može biti spreman za manje od 30 minuta.
Kako napraviti mini irski soda kruh
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 425 °F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevenu alevu papriku pa pjenjačom dobro promiješajte.
U posudi za mjerenje umutite mlaćenicu s jajetom i medom; ako koristite, tada pjenasto umiješajte ohlađeni otopljeni maslac. Mokre sastojke prelijte preko posude sa suhim sastojcima, dodajte sušene brusnice i miješajte silikonskom kuhačom dok se tijesto ne sjedini.
Zatim preokrenite ljepljivo tijesto na pobrašnjenu površinu, prerežite kuglu tijesta na pola, a zatim svaku polovicu na 4 dijela tako da imate 8.
Svako tijesto oblikujte u grubu kuglu i stavite na lim za pečenje s razmakom između njih. Oštrim nožem izrežite mali "X" oblik na vrhu svake od njih, a zatim pospite integralnim pšeničnim brašnom svaki mali irski soda kruh.
Pecite Mini Irish Soda Bread 15 minuta ili dok ne poprimi smeđu boju i ne zvuči šuplje kada ga lupkate ispod. Pusti ga ohladite oko 10 minuta. Uživati!
Povezani recepti:
- Vanilla scones
- Pogačica s komadićima čokolade
- Kolač od bundeve
- Kolač od banane od cjelovitog zrna pšenice
- Kolač od cjelovite zobi
Recept
Jednostavan mini irski soda kruh
Sastojci
- 150 g (1-¼) šalice višenamjenskog brašna žlicom u mjernu posudu, izravnano i prosijano
- 100 g (¾ šalice) cjelovitog pšeničnog brašna žlicom staviti u mjernu posudu, izravnati i prosijati
- 1-½ žličice prašak za pecivo
- ¾ čajna žličica soda bikarbona
- ¾ čajna žličica košer soli
- ¾ čajna žličica mljeveni piment
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 150 ml (⅔ šalice) mlaćenice ili punomasnog običnog jogurta
- 50 g (3 žlice neslanog maslaca), otopljenog i malo ohlađenog
- 50 ml (oko 2 žlice) , po želji med
- 75 g (½ šalice) suhih brusnica ili grožđica
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425 °F, a lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte oba brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevenu alevu papriku te pjenjačom dobro promiješajte. U posudi za mjerenje ili slično, umutite mlaćenicu zajedno s jajetom i medom, ako koristite, a zatim umiješajte ohlađeni, otopljeni maslac.
- Mokre sastojke prelijte preko posude sa suhim sastojcima, dodajte sušene brusnice i miješajte silikonskom kuhačom dok se tijesto ne sjedini. Zatim preokrenite ljepljivo tijesto na pobrašnjenu podlogu, prerežite kuglicu tijesta na pola, a zatim svaku polovicu na 4 dijela tako da imate ukupno 8 komada.
- Svaki komad tijesta oblikujte u grubu kuglu i stavite na lim za pečenje s razmakom između njih. Oštrim nožem izrežite mali "X" oblik na vrhu svake od njih, a zatim pospite integralnim pšeničnim brašnom preko svake soda kruha. Pecite Mini Irish Soda Bread 15 minuta ili dok Mini Irish Soda Bread ne poprimi smeđu boju i ne zvuči šuplje kada ga lupkate ispod. Pustite ih da se ohlade oko 10 minuta. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.