Hrskav i punog okusa, ovaj nadjev za kruh još je jedan favorit u mom domu i nezaobilazan na našem stolu iz godine u godinu. Napravljeno od kruha kupljenog u trgovini,
slatki luk, celer i jabuke Granny Smith. Dodala sam mješavinu svježih biljaka poput kadulje, majčine dušice, peršina, origana i ružmarina kako bih pojačala okus.
Osim toga, ubacio sam brusnice i pržene bademe za poseban dodir. Da sve držim zajedno, koristio sam mješavinu mlijeka i vode,
zajedno s razmućenim jajetom. Umjesto tradicionalne pileće juhe, koristio sam vodu prožetu Knorr granuliranom pilećim bujonom za dodatnu dubinu okusa.
Isprobajte ovaj jednostavan, ali ukusan nadjev za kruh i jamčim vam da će biti hit za vašim stolom!
Metoda na prvi pogled
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Zagrijte pećnicu i pripremite jelo.
- Pripremite kruh.
- Kuhajte povrće.
- Dodajte brusnice i orahe.
- Napravite smjesu od jaja.
- Kombinirajte i odmorite se.
- Ispecite i poslužite.
Savjeti i savjeti
- Imajte na umu da smjesu za jelo ne solim, jer kao začin koristim pileći bujon. Dodam tek toliko da ga začinim i prožem obiljem okusa.
- Stari kruh je najbolji za nadjev. Ako vam je kruh svjež, narežite ga na kockice i rasporedite po limu za pečenje. Ostavite preko noći ili pecite u pećnici zagrijanoj na 300°F 15 do 20 minuta.
- Nitko ne voli suhi nadjev. Provjerite jeste li dodali dovoljno tekućine (juhe) kako bi vaš nadjev ostao vlažan i aromatičan. Samo pazite da ne dodate previše i ne bude previše mokro.
- Ostavite nadjev da odstoji nekoliko minuta nakon kuhanja. To pomaže da se okusi stope i olakšava posluživanje.
Pogledajte više recepata za nadjev za kruh:
Recept
Jednostavan nadjev za kruh
alat
Sastojci
Za nadjev za kruh:
- 2 veliki slatki ili žuti luk , sitno narezan na kockice
- 3 stog celera , sitno narezan na kockice
- 2 granny Smith jabuke , neoguljen, bez jezgre i narezan na velike kockice
- 1 kup brusnice
- ½ kup narezani blanširani bademi, prepečeni
- 9 šalice nadjev za kruh domaće ili kupovne).
- 1 veliki jaje , lagano tučen
- 1 Kup voda
- ¾ kup evaporirano mlijeko ili punomasno mlijeko
- 4 žlice Knorr granulirani pileći bujon
- 113 g (1 štapić) neslanog maslaca , sobna temperatura
- 1 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje ili rastopljeni maslac
- 3 žlice mljevena svježa kadulja
- 2 žlice sjeckani svježi timijan
- 2 žlice sjeckani svježi peršin
- 1 čajna žličica mljeveni svježi origano
- 1-½ žličice mljeveni ružmarin
- Košer sol/ mljeveni crni papar ( okusiti)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C). Namažite maslacem posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča.
- Stavite nezačinjeni nadjev za kruh u veliku zdjelu za miješanje.
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte luk, celer i jabuke, a zatim začinite s 1 žličicom Knorr pileće bujone i ½ žličice crnog papra.
- Umiješajte mljeveno svježe začinsko bilje (kadulju, majčinu dušicu, ružmarin i peršin). Pirjajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Pomiješajte ovu smjesu s kruhom u velikoj posudi za miješanje. Umiješajte brusnice i narezane bademe.
- U zasebnoj srednjoj posudi umutite jaje, evaporirano mlijeko (ili punomasno mlijeko), vodu i preostale 3 žličice Knorr pileće bujone.
- Postupno prelijte smjesu jaja preko smjese za kruh, miješajući da se sve ravnomjerno prekrije. Ostavite da odstoji 10 minuta da kruh upije tekućinu.
- Ponovno lagano promiješajte smjesu i prebacite je u pripremljenu posudu za pečenje. Po vrhu pokapajte 1 žlicu maslinovog ulja. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Zatim maknite foliju i nastavite peći dok ne porumeni, za što bi trebalo još 15 do 20 minuta. Nadjev poslužite vruć.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.