Yuav Ua Li Cas Ua Av Nqaij Nqaij Empanadas
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Hauv lub tais ntawm a sawv tov khoom haum nrog lub khob noom cookie sib txuas, muab cov hmoov nplej, softened butter, qab zib, thiab ntsev rau nruab nrab ceev kom txog thaum sib tov zoo.
Nrog lub cev muaj zog khiav, maj mam ntxiv dej txias thiab sib tov kom txog thaum cov ntaub ntawv mos thiab pliable, 7 mus rau 10 feeb. Hloov mus rau qhov chaw ua haujlwm huv si maj mam plua plav nrog hmoov nplej thiab kneaded ib los yog ob zaug, txaus los tsim ib lub pob zoo.
Muab qhwv rau hauv hnab yas thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 4 teev txog ib hmos. Ntawm qhov chaw ua haujlwm tsis muaj hmoov nplej, dov lub khob noom cookie rau hauv ib daim ntawv tuab ⅛; cia lub khob noom cookie so rau 10 feeb.
Tom qab ntawd, txiav tawm lub disc siv 5 mus rau 6-nti round cutter los yog saucer; nyob ntawm seb koj xav tau loj npaum li cas, kuv siv 6 '' iav hau. Tom qab ntawd, sib sau cov khoom seem, ntxiv rau qhov seem ntawm lub khob noom cookie, thiab yob tawm lwm lub voj voog; rov qab nrog cov seem ntawm cov seem.
Npog cov discs nrog cling zaj duab xis thiab txias thaum koj npaj cov filling, los yog tsis siv tam sim ntawd, siv wax los yog parchment ntawv cais pawg thiab refrigerate los yog khov siv tom qab.
Yuav Ua Li Cas Ua Av Nqaij Npuas Filling
Muab cov qe tso rau hauv ib lub lauj kaub dej ntawm lub qhov cub, nrog tsawg kawg ib nti dej npog cov qe. Simmer lub qe. Tig lub cua sov thiab coj cov dej mus rau ib tug dov boil.
Simmer lub qe nyob rau hauv boiling dej rau kaum tsib feeb kom tau khov dawb thiab qe yolks. Siv ib rab diav, tshem tawm cov qe los ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv ib qho dej khov rau hauv ib lub tais loj.
Txias cov qe hauv dej txias yuav nres txoj kev ua noj thiab ua kom cov qe yooj yim dua thaum tev. Thaum cov qe txias tag rau hauv chav tsev kub - txog kaum tsib feeb - maj mam coj mus rhaub lub qe ntawm lub txee los yog lub rooj kom tawg lub tev.
Coj mus rhaub rau sab saum toj kawg ntawm lub qe thiab hauv qab kawg ua ntej tapping lub qe sab kom tawg lub qe. Ua tib zoo tev lub qe, pib los ntawm qhov dav hauv qab kawg ntawm lub qe, txhawm rau txhawm rau lub hnab ntim cua ntawm lub qe thiab lub plhaub.
Tom qab ntawd, maj mam tev tawm lub plhaub kom tsis txhob tawg lub qe dawb. Pat, qhuav lawv nrog ib daim ntawv phuam thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Siv rab rawg, mince lub qe, npog lawv nrog yas qhwv, thiab muab cia rau hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij siv. Tshav kub 2 tablespoons ntxiv roj txiv roj roj tshaj li nruab nrab-siab kub hauv ib lub skillet loj kom txog thaum nws haus luam yeeb me ntsis.
Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ntxiv cov nqaij nyug av hauv ib txheej - ntxiv qej, nqaij nyug bouillon, kua txob dub, paprika, thiab kua txob liab flakes. Rov qab lub lauj kaub kom sov thiab ua noj, qee zaus stirring, kom txog thaum cov nqaij siav, 5 mus rau 8 feeb.
Tshem tawm lub hau, thiab ua kom sov kom siab kom txog thaum cia kom qhuav kom muaj kua, tab sis qhuav li 10 feeb. Ntxiv rau dos thiab kua txob kom txog thaum muag muag, li 5 mus rau 8 feeb.
Ntxiv cov parsley thiab saute rau 5 feeb kom tshem tawm cov kua ntau dhau; qhov sib tov yuav tsum moist tab sis tsis ntws. Saj thiab kho seasoning yog tias xav tau. Ntxiv cov qe minced thiab sib tov zoo; txias hauv lub tub yees.
Li Cas Yuav Los Ua ke
Txoj hauj lwm 2 racks nyob rau hauv nruab nrab ntawm qhov cub thiab preheat qhov cub rau 425 degrees F-kab 2 loj ci nplooj ntawv nrog parchment thiab hmoov av nrog hmoov; teem ib sab. Thaum cov nqaij nyug tau txias, diav txog 2 tablespoons nyob rau hauv nruab nrab ntawm txhua empanada disc, tawm hauv 1-nti ciam teb nyob ib ncig ntawm ntug; ibvoid ncav cuag cov npoo nrog lub filling vim oiliness yuav tiv thaiv tau lub foob zoo.
Moisten lub ntsis ntawm koj tus ntiv tes nrog dej me me thiab moisten cov npoo ntawm lub voj voog nrog koj tus ntiv tes nyob ib ncig ntawm ib nrab ntawm ciam teb, ces quav lub khob noom cookie hla thiab nias cov npoo ua ke kom kaw thiab tsim ib nrab-lub hli zoo li.
Muab lub cutter los yog saucer hla lub empanada thiab siv ntug txiav tawm cov khob noom cookie ntau dhau. Pleat cov npoo los yog crimp nrog rab rawg, tshem tawm cov hnab ntim cua. Muab cov empanadas tso rau hauv ib txheej ntawm parchment-lined ci daim ntawv uas tau raug plua plav nrog hmoov nplej. Rov ua dua nrog cov seem seem thiab sau. Cia cov nqaij nyug empanadas so hauv lub tub yees kom txog thaum koj npaj tau ci li 3 teev.
Li cas los ncuav
Nyob rau hauv ib lub tais me me, maj mam tuav lub qe qe (tsis txhob ntaus kom txog thaum npaj txhij) nrog 1 tablespoon ntawm hnyav cream, tag nrho cov mis nyuj, los yog dej, thiab ib tug pinch ntawm ntsev thiab suab thaj.
Maj mam txhuam rau saum av nyuj empanadas nrog qe sib tov, muab lawv ib tug zoo golden glow thaum lawv ci. Ci hauv av nyuj empanadas rau 20-25 feeb kom txog thaum Golden on to top. Yog tias xav tau, ua haujlwm hauv av nyuj empanadas sov nrog chimichurri ntses thiab ib sab ntawm cassava. Txaus siab rau!
Yuav Pab Li Cas
Related Recipes:
- Noj qab nyob zoo nqaij nyuj Empanadas "Nqaij Empanadas"
- Nqaij qaib Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Qab Zib Pob Kws Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Cassava Empanadas "Mandioca Empanadas" daim ntawv qhia
- Fatay "Arab Empanadas"
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim av nqaij nyuj Empanadas
cuab yeej
Cov khoom xyaw
- 1 kg lean av nyuj 90/10
- 3 dos daj nruab nrab , diced me me
- 1 poblano kua txob los yog tswb kua txob , diced me me
- 1 liab tswb kua txob , diced me me
- 1 kua txob daj , diced me me
- 5 Qej cloves , finely tws
- 2 dia ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
- ¼ teaspoon av kua txob dub; kho kom saj
- 1 teaspoon kua txob liab kua txob , kho kom saj
- 1 tablespoon ntxiv 2 teaspoons knorr nqaij nyuj tsw bouillon
- 1 tablespoon Sweet paprika
- 1 tablespoon cumin
- kosher ntsev , raws li xav tau
- 1 pawg ntawm tshiab Italian parsley nplooj , txiav
- 4 nyuaj-hau qe , min
Rau Txhuam:
- 1 loj qe qe
- 1 tablespoon qab zib , mis nyuj los yog dej
- pinch ntawm kosher ntsev
- pinch suab thaj
Rau Empanadas khob noom cookie:
- 1 kg (8 khob) tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej , diav rau hauv lub khob ntsuas, theem tawm nrog lub nraub qaum ntawm rab riam
- 300 g (2 sticks ntxiv 5 tablespoons) unsalted butter los yog salted , chav kub
- 2 teaspoons kosher ntsev
- 2 dia qab zib
- 475 ml dej txias
Cov lus qhia
Yuav ua li cas ua Empanada ncuav mog qab zib
- Nyob rau hauv lub tais ntawm ib tug sawv tov khoom haum nrog lub khob noom cookie sib txuas, muab cov hmoov nplej, softened butter, qab zib, thiab ntsev rau nruab nrab ceev kom txog thaum sib tov meej. Nrog lub cev muaj zog khiav, maj mam ntxiv hauv dej txias thiab sib tov kom txog thaum cov ntaub ntawv mos thiab pliable, 7 mus rau 10 feeb.
- Hloov mus rau qhov chaw ua haujlwm huv si maj mam plua plav nrog hmoov nplej thiab kneaded ib los yog ob zaug, txaus los tsim ib lub pob zoo. Muab qhwv rau hauv hnab yas thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 4 teev txog ib hmos.
- Ntawm qhov chaw ua haujlwm tsis muaj hmoov nplej, dov tawm lub khob noom cookie rau hauv daim ntawv tuab ⅛; cia lub khob noom cookie so rau 10 feeb. Tom qab ntawd, txiav tawm lub disc siv lub 5 mus rau 6 nti rounds cutter los yog saucer; nyob ntawm seb koj xav tau loj npaum li cas, kuv siv 6 '' iav hau.
- Tom qab ntawd, sib sau cov khoom seem, ntxiv rau qhov seem ntawm lub khob noom cookie, thiab yob tawm lwm lub voj voog; rov qab nrog cov seem ntawm cov seem. Npog cov discs nrog cling zaj duab xis thiab txias thaum koj npaj cov filling los yog tsis siv tam sim ntawd, siv cov quav ciab los yog daim ntawv parchment cais cov pawg thiab refrigerate los yog khov siv tom qab.
Yuav Ua Li Cas Ua Av Nqaij Nqaij Empanada Filling
- Muab cov qe tso rau hauv ib lub lauj kaub dej ntawm lub qhov cub nrog tsawg kawg ib nti dej npog cov qe. Simmer lub qe. Tig lub cua sov thiab coj cov dej mus rau ib tug dov boil. Simmer lub qe nyob rau hauv boiling dej rau kaum tsib feeb kom tau khov dawb thiab qe yolks.
- Siv ib rab diav, tshem tawm cov qe los ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv ib qho dej khov rau hauv ib lub tais loj. Txias cov qe hauv dej txias yuav nres txoj kev ua noj thiab ua kom cov qe yooj yim dua thaum tev.
- Thaum cov qe txias tag rau hauv chav tsev kub - txog kaum tsib feeb - maj mam coj mus rhaub lub qe ntawm lub txee los yog lub rooj kom tawg lub tev. Coj mus rhaub rau sab saum toj kawg ntawm lub qe thiab hauv qab kawg ua ntej tapping lub qe sab kom tawg lub qe.
- Ua tib zoo tev lub qe, pib los ntawm qhov dav hauv qab kawg ntawm lub qe kom tawg lub hnab cua ntawm lub qe thiab lub plhaub. Tom qab ntawd, maj mam tev tawm lub plhaub kom tsis txhob tawg lub qe dawb. Pat, qhuav nrog ib daim ntawv phuam, thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Siv rab rawg, mince lub qe, npog nrog yas qhwv, thiab khaws cia rau hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij siv.
- Tshav kub 2 tablespoons ntxiv roj txiv roj roj tshaj li nruab nrab-siab kub hauv ib lub skillet loj kom txog thaum nws haus luam yeeb me ntsis. Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ntxiv cov nqaij nyug av hauv ib txheej - ntxiv qej, nqaij nyug bouillon, kua txob dub, paprika, cumin, paprika, thiab kua txob liab flakes. Rov qab lub lauj kaub kom sov thiab ua noj, qee zaus stirring, kom txog thaum cov nqaij siav, 5 mus rau 8 feeb.
- Tshem tawm lub hau, thiab ua kom kub kom siab kom txog thaum thiab cia kom qhuav kom muaj kua, tab sis qhuav li 10 feeb. Ntxiv cov dos thiab tswb peppers kom txog thaum muag muag, li 5 mus rau 8 feeb. Ntxiv cov parsley thiab saute rau 5 feeb kom tshem tawm cov kua ntau dhau; qhov sib tov yuav tsum moist tab sis tsis ntws. Saj thiab kho seasoning yog tias xav tau. Ntxiv cov qe minced thiab sib tov zoo; txias hauv lub tub yees.
Yuav Ua Li Cas Sib Sau Hauv Av Nqaij Nqaij Empanadas
- Txoj hauj lwm 2 racks nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub qhov cub thiab preheat qhov cub rau 425 degrees F. Kab 2 loj ci nplooj ntawv nrog parchment thiab hmoov av nrog hmoov; teem ib sab.
- Thaum cov nqaij nyug tau txias, diav txog 2 tablespoons nyob rau hauv nruab nrab ntawm txhua empanada disc, tawm hauv 1-nti ciam teb nyob ib ncig ntawm ntug; tsis txhob ncav cuag cov npoo nrog lub filling vim oiliness yuav tiv thaiv lub foob zoo.
- Moisten lub ntsis ntawm koj tus ntiv tes nrog dej me me thiab moisten cov npoo ntawm lub voj voog nrog koj cov ntiv tes nyob ib ncig ntawm ib nrab ntawm ciam teb, ces quav lub khob noom cookie hla thiab nias cov npoo ua ke kom kaw thiab tsim ib nrab lub hli. Muab lub cutter los yog saucer hla lub empanada thiab siv ntug txiav tawm cov khob noom cookie ntau dhau.
- Pleat cov npoo los yog crimp nrog rab rawg, tshem tawm cov hnab tshos cua thaum koj mus. Muab cov empanadas raws li ua tiav nyob rau hauv ib txheej ntawm parchment-lined ci daim ntawv uas tau plua plav nrog hmoov. Rov ua dua nrog cov seem seem thiab sau. Cia cov nqaij nyug empanadas so hauv lub tub yees kom txog thaum koj npaj tau ci li 3 teev.
Yuav ua li cas ci hauv av nqaij nyuj Empanadas
- Nyob rau hauv ib lub tais me me, maj mam tuav lub qe qe (tsis txhob ntaus kom txog thaum npaj txhij) nrog 1 tablespoon ntawm hnyav cream, tag nrho cov mis nyuj, los yog dej, thiab ib tug pinch ntawm ntsev thiab suab thaj.
- Maj mam txhuam rau saum av nyuj empanadas nrog lub qe sib tov; qhov no yuav ua rau lawv zoo golden ci thaum lawv ci. Ci hauv av nqaij nyug empanadas rau 20-25 feeb kom txog thaum Golden on to top. Yog xav tau, ua hauj lwm hauv av nyuj empanadas sov nrog chimichurri sauce thiab ib sab ntawm yuca. Txaus siab rau!
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.