Daim ntawv qhia Fried Fish nrog Peppers thiab dos yog ib txoj kev qab thiab flavorful kom txaus siab rau cov ntses dawb.
Cov ntses yog seasoned nrog Suav tsib txuj lom, qej hmoov, thiab kua txob dub, ces coated nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm cornstarch thiab tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej ua ntej yuav kib kom txog thaum crispy thiab golden.
Cov kua txob qab zib thiab qaub, ua nrog Ginger, qej, kua ntses, vinegar, suab thaj qab zib, thiab kua txiv pineapple, ntxiv ib daim ntawv tangy thiab savory rau lub tais, thaum hlais kua txob thiab dos muab ib qho kev ntxhib los mos thiab ntxiv tsw.
Cov zaub mov no zoo meej rau kev noj hmo sai, yooj yim hmo ntuj lossis hnub so nrog tsev neeg thiab phooj ywg.
How To Make Fried Fish
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
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Daim ntawv qhia
Yooj Yim Fried Ntses
cuab yeej
Cov khoom xyaw
- 2 lbs dawb ntses fillet skinless los yog tawv nqaij rau , xws li catfish, tilapia, bass, cod, thiab lwm yam.
- 2 dia Shaoxing Suav ua noj wine
- ½ teaspoon kosher ntsev
- 1 teaspoon av dub kua txob
- ½ teaspoon Suav tsib-txuj lom
- ½ teaspoon qej hmoov
Fried Fish txheej:
- ½ khob cornstarch
- ½ khob tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej
- ½ teaspoon kosher
- 1 teaspoon av dub kua txob
- ½ teaspoon qej hmoov
- ½ teaspoon Suav tsib-txuj lom
Rau Sweet & Sour Sauce
- 1- Inch qhiav , ua tsaug
- 4 cloves qij , min
- 2 dia Shaoxing wine los yog qhuav sherry
- 2 dia tsawg sodium soy sauce
- ⅓ khob mov txiv hmab txiv ntoo
- ⅓ khob lub teeb ci xim av
- ¼ khob Homemade Sweet Chili Sauce los yog ketchup
- ¼ khob Dole pineapple kua txiv los ntawm (cov kaus poom) los yog dej
- ¼ khob Knorr qaib tsev-style broth los yog Tshuag
- 1½ dia cornstarch , tov nrog 1½ tablespoons dej txias
- 1 teaspoon kua txob liab kua txob
- 1 tablespoon canola cov roj
Ua noj:
- Canola roj rau ntiav ntiav
- 1 Poblano kua txob los yog ib lub tswb kua txob , txiav
- 1 daj daj , txiav
Cov lus qhia
- Yuav Ua Li Cas Sweet & Sour Sauce: Tshav kub ib lub wok los yog saucepan tshaj kub kub thiab ntxiv cov roj. Thaum cov roj kub, ntxiv Ginger thiab qej. Do-fry kom txog thaum uas muaj ntxhiab, thiab tom qab ntawd ntxiv dos thiab peppers, ua noj kom txog thaum kev sib tw. Ncuav rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, nqaij qaib broth, vinegar, thiab soy sauce, thiab ntxiv cov suab thaj xim av.
- Nqa mus rau ib lub boil thiab ua noj kom txog thaum cov suab thaj yaj. Do hauv cov pob kws thiab dej sib tov thiab ua noj kom txog thaum thickened, txog 1 feeb. Do thiab coj mus rau ib lub boil kom txog thaum lub sauce thickens, txog 1 feeb. Tam sim ntawd hloov cov ntses rau hauv ib lub tais.
- Yuav Ua Li Cas Fried Fish: Preheat roj nyob rau hauv ib tug loj sauté lauj kaub.
- Ntxuav tawm cov fillets thiab pat qhuav nrog ib tug phuam. Maj mam sprinkle nrog nqaij nruab deg seasoning rau ob sab.
- Nyob rau hauv ib lub tais ntiav, tso cov pob kws thiab cov hmoov nplej tag nrho tov nrog av dub kua txob, qej hmoov, Suav tsib txuj lom, thiab kosher ntsev.
- Dredge fillets rau hauv cov pob kws sib tov thiab co tawm qhov tshaj. Ntxiv ntses rau roj thiab Fry kom txog thaum Golden xim av, li 4 mus rau 6 feeb. Tshem tawm mus rau ib daim ntawv phuam-lined platter.
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.