क्या आप एक ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई का विकल्प खोज रहे हैं? परागुआयन-प्रेरित एन्सलाडा डी फ्रूटास, एक क्लासिक फल सलाद जो रंगीन और स्वादिष्ट दोनों है, के अलावा और कुछ न देखें।
यह बहुमुखी व्यंजन विभिन्न प्रकार के फलों के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन इस रेसिपी में अनानास, तरबूज, संतरे, सेब और लाल बीज रहित अंगूर की आवश्यकता होती है, सभी को काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जाता है।
फिर फल को ताजे संतरे के रस, स्टोर से खरीदे गए संतरे के रस, चीनी और ताजे नींबू के रस के मीठे और तीखे मिश्रण में लपेटा जाता है।
हालाँकि, यदि चाहें, तो इस व्यंजन को खट्टे स्वाद के अतिरिक्त स्वाद के लिए सभी ताजे संतरे के रस का उपयोग करके बनाया जा सकता है। इसका परिणाम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो गर्म मौसम के लिए या किसी भी समय जब आप कुछ मीठा और संतोषजनक खाना चाहते हैं तो उपयुक्त है।
इस फल का सलाद न केवल बनाना आसान है, बल्कि यह आपके पास मौजूद किसी भी अतिरिक्त फल का उपयोग करने का भी एक शानदार तरीका है। बेझिझक सुझाए गए फलों को अपने पसंदीदा या किसी भी मौसम में आने वाले फलों से बदल लें।
इसलिए, चाहे आप परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक स्वस्थ मिठाई या नाश्ते की तलाश में हों, एन्सलदा डी फ्रूटस निश्चित रूप से हिट होगा। अधिक फल व्यंजनों के लिए, इन्हें देखें शीतकालीन फल का सलाद, क्लेरिको, बेरी Trifle, तथा तीखा फल.
एन्सलाडा डी फ्रूटास कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
सभी फलों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। अगला, छीलो, कोर, और 1 अनानास और 2 सेब को ¾-इंच में काट लें क्यूब्स। इसके लिए आप एप्पल कोरर या तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं सेब का कोर हटा दें.
फिर 1 खरबूजे को साफ कर लीजिए खुले खरबूजे को या तो लंबाई में आधा काटें क्रॉसवाइज करें, और बीज निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें बीच में रखें और बीज हटा दें। वहां से इसे ¾ इंच के टुकड़ों में काट लीजिए क्यूब्स। 3 संतरों को भी छीलकर ¾-इंच के क्यूब्स में काट लें।
सभी फलों के टुकड़ों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। मिश्रण के कटोरे में 1 पाउंड लाल बीज रहित अंगूर डालें। आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं या उन्हें आधा में काट सकते हैं, यह निर्भर करता है आपकी पसंद पर।
मिश्रण के कटोरे में ½ कप चीनी डालें; चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। स्टोर से खरीदा गया अच्छी गुणवत्ता वाला 52 फ़्लूड आउंस संतरे का रस डालें और मिक्सिंग बाउल में 4 कप ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालें। मिक्सिंग बाउल में 1 नींबू या नीबू का रस निचोड़ें। सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे एक साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और फल समान रूप से रस मिश्रण के साथ लेपित न हो जाए।
मिक्सिंग बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि फ्लेवर एक साथ मिल सकें।
नोट: हमने स्टोर से खरीदा और ताज़ा के संयोजन का उपयोग किया सुविधा और ताजगी को संतुलित करने के लिए निचोड़ा हुआ संतरे का रस स्वाद। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप सभी ताजे संतरे का उपयोग कर सकते हैं चाहें तो जूस.
अधिक फलों के व्यंजन देखें:
नुस्खा
आसान फलों का सलाद
टूल्स
- बड़ा चम्मच
सामग्री
- 1 अनन्नास , ¾ इंच के क्यूब्स में काट लें
- 1 तरबूज , ¾ इंच के क्यूब्स में काट लें
- 3 संतरे , ¾ इंच के क्यूब्स में काट लें
- 2 सेब , ¾ इंच के क्यूब्स में काटें (कोर काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें)। इस एन्सलाडा डी फ्रूटास रेसिपी के लिए, हमने सेब को बिना छीले छोड़ने का फैसला किया क्योंकि हमारे परिवार को छिलके से कोई आपत्ति नहीं है, और ऐसा करने से अतिरिक्त बनावट और पोषक तत्व जुड़ जाते हैं।
- 1 पाउंड लाल बीजरहित अंगूर , पूरा या आधा कटा हुआ
- 1.53 - लीटर नारंगी का जूस
- 4 कप हौसले से निचोड़ा संतरे का रस
- ½ कप चीनी , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- 1 नींबू या नीबू का रस
अनुदेश
- सभी फलों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। इसके बाद, छीलें, कोर निकालें और 1 अनानास और 2 सेब को ¾-इंच के क्यूब्स में काट लें। सेब का कोर निकालने के लिए आप सेब कोरर या तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं। फिर, खुले खरबूजे को लंबाई में या आड़े-तिरछे आधे टुकड़ों में काटकर 1 खरबूजे को साफ करें और बीच से बीज निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और बीज निकाल दें। वहां से इसे ¾-इंच के क्यूब्स में काट लें। 3 संतरों को भी छीलकर ¾-इंच के क्यूब्स में काट लें।
- सभी फलों के टुकड़ों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। मिश्रण के कटोरे में 1 पाउंड लाल बीज रहित अंगूर डालें। आप अपनी पसंद के आधार पर इन्हें पूरा छोड़ सकते हैं या आधा काट सकते हैं।
- मिश्रण के कटोरे में ½ कप चीनी डालें; चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। मिक्सिंग बाउल में 52 फ़्लूड आउंस अच्छी गुणवत्ता वाला स्टोर से खरीदा हुआ संतरे का रस और 4 कप ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालें। मिक्सिंग बाउल में 1 नींबू या नीबू का रस निचोड़ें। सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे एक साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और फल समान रूप से रस मिश्रण के साथ लेपित न हो जाए।
- मिक्सिंग बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि फ्लेवर एक साथ मिल सकें।
- नोट: हमने सुविधा और ताज़ा स्वाद को संतुलित करने के लिए स्टोर से खरीदे गए और ताज़ा निचोड़े हुए संतरे के रस के संयोजन का उपयोग किया। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप चाहें तो सभी ताजे संतरे के रस का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स
एक अलग कंटेनर में, ड्रेसिंग सामग्री (संतरे का रस, चीनी, और नींबू या नीबू का रस) को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ मिलाएं।
ड्रेसिंग को फल के ऊपर डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ जब तक कि फल पर समान रूप से लेप न लग जाए।
कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें या एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और 5 दिनों तक फ्रिज में रखें। जब आप एन्सलाडा डी फ्रूटास परोसने के लिए तैयार हों, तो ड्रेसिंग और स्वाद को फिर से वितरित करने के लिए इसे जल्दी से हिलाएं। इस बिंदु पर आप कोई अतिरिक्त गार्निश भी डाल सकते हैं, जैसे कटी हुई पुदीने की पत्तियां। फलों का सलाद समय से पहले तैयार करके, आप अपना कुछ तैयारी का समय बचा सकते हैं और ज़रूरत पड़ने पर एक स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन तैयार रख सकते हैं। फ्रीज कैसे करें जबकि फलों के सलाद को फ्रोजन किया जा सकता है, फ्रोज़न और पिघलने के बाद फलों की बनावट बदल सकती है, और सलाद थोड़ा गूदेदार हो सकता है। यहां बताया गया है कि एन्सलाडा डी फ्रूट्स को कैसे फ्रीज किया जाए: जैसा कि आप सामान्य रूप से करते हैं, वैसे ही एन्सलाडा डी फ्रूटास तैयार करें, फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक बड़े कटोरे में मिला लें।
एक अलग कंटेनर में, ड्रेसिंग सामग्री (संतरे का रस, चीनी, और नींबू या नीबू का रस) को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ मिलाएं।
ड्रेसिंग को फल के ऊपर डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ जब तक कि फल पर समान रूप से लेप न लग जाए।
फलों के सलाद को एक एयरटाइट ढक्कन वाले फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या एक पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। फ्रीजर को जलने से बचाने के लिए जितना संभव हो उतनी हवा निकालना सुनिश्चित करें।
कंटेनर पर तारीख का लेबल लगाएं और इसे फ्रीजर में रख दें।
फलों के सलाद को पिघलाने के लिए इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। इसे कमरे के तापमान पर न पिघलाएं, क्योंकि इससे फल गूदेदार हो सकते हैं।
जब आप फलों का सलाद परोसने के लिए तैयार हों, तो ड्रेसिंग और स्वाद को फिर से वितरित करने के लिए इसे जल्दी से हिलाएँ। आप इस बिंदु पर कोई अतिरिक्त गार्निश पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं। ध्यान रखें कि एन्सलाडा डी फ्रूटस अपनी मूल बनावट को बरकरार नहीं रख सकता है और उतना कुरकुरा और ताजा नहीं हो सकता है जितना पहली बार तैयार किया गया था। इसलिए, इसे फ्रीज करने के 1 महीने के भीतर इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।