ये चीज़ी कॉर्न पैनकेक एक अमेरिकी पर पराग्वेयन शैली के हैं सुबह का नाश्ता पसंदीदा। ये पैनकेक फूले हुए, चीज़ी और मीठे कॉर्न कॉर्न से युक्त हैं! स्वादिष्ट और संतोषजनक ब्रंच के लिए इसे टैंगी बीन सलाद के साथ मिलाएं।
कॉर्न पैनकेक कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 250 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें - दो शीट पैन पर चर्मपत्र कागज बिछा दें। एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं।
में मध्यम कटोरा, अंडे और नमक को एक साथ झाग आने तक फेंटें। छाछ और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। मकई और पनीर मिलाएं और सूखी सामग्री को रबर स्पैचुला से गीला होने तक मिलाएं।
ओवरमिक्स मत करो! एक छोटे से 6 इंच में सौटे पैन मध्यम आंच पर, 1 बड़ा चम्मच एवोकाडो तेल को चटकने तक गर्म करें। पैन में ¼ कप बैटर डालें, उन्हें भीड़े बिना।
प्रत्येक कॉर्न पैनकेक को एक छोटे धातु के स्पैटुला से बहुत हल्के से दबाएं। 2 मिनट तक पकाएं, फिर 1 XNUMX/XNUMX मिनट तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से ब्राउन न हो जाए और पैनकेक का केंद्र सख्त न हो जाए।
कॉर्न पैनकेक को तैयार शीट पैन पर रखें और बाकी बैटर पकाते समय उन्हें ओवन में गर्म रखें। कॉर्न पैनकेक बनाना जारी रखें, पैन में आवश्यकतानुसार और तेल डालें। गर्मागर्म परोसें. आनंद लेना!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान मकई पैनकेक
सामग्री
- 1½ कप पीला मकई का आटा , जैसे क्वेकर
- ½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1½ कप मैक्सिकन पनीर या मोत्ज़ारेला , काट दिया
- 1 ¾ कप छाछ , हिलाया हुआ, घर का बना खट्टा दूध या पूरा दूध
- 6 बड़े चम्मच (¾ छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 3 कप जमे हुए मकई , डीफ्रॉस्ट किया हुआ
- 8 बड़े चम्मच तलने के लिए एवोकैडो तेल या जैतून का तेल
अनुदेश
- ओवन को 250 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। दो शीट पैन पर चर्मपत्र कागज बिछा दें। एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे और नमक को एक साथ झाग आने तक फेंटें। छाछ और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। मकई और पनीर को हिलाएँ और सूखी सामग्री में एक रबर स्पैटुला के साथ गीला होने तक मिलाएँ। ज़्यादा मिश्रण न करें!
- मध्यम आंच पर 6 इंच के एक छोटे पैन में, 1 बड़ा चम्मच एवोकैडो तेल को चटकने तक गर्म करें। पैन में ¼-कप बैटर डालें, बिना उन्हें भीड़े।
- प्रत्येक कॉर्न पैनकेक को एक छोटे धातु के स्पैटुला से बहुत हल्के से दबाएं। 2 मिनट तक पकाएं, पलटें और 1 XNUMX/XNUMX मिनट तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से ब्राउन न हो जाए और पैनकेक का बीच का हिस्सा सख्त न हो जाए।
- कॉर्न पैनकेक को तैयार शीट पैन पर रखें और बाकी बैटर पकाते समय उन्हें ओवन में गर्म रखें। आवश्यकतानुसार पैन में और तेल डालते हुए कॉर्न पैनकेक बनाना जारी रखें। गर्मागर्म परोसें. आनंद लेना!
नोट्स
- ओवन: ओवन को 350°F पर पहले से गरम करें, पैनकेक को बेकिंग शीट पर रखें और 10-15 मिनट या गर्म होने तक बेक करें।
- माइक्रोवेव: पैनकेक को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें और 20-30 सेकंड तक या पूरी तरह गर्म होने तक गर्म करें।
- कड़ाही: मध्यम आंच पर एक कड़ाही में थोड़ी मात्रा में तेल या मक्खन गर्म करें। पैनकेक डालें और हर तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं या जब तक गर्म और कुरकुरा न हो जाए।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।