पिज़्ज़ा एक अनोखा व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। घर पर इस व्यंजन को बनाने का एक तरीका यह है कि घर का बना थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा बनाएं और दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें। घर पर पिज़्ज़ा बनाने का सबसे अच्छा हिस्सा इसे अनुकूलित करना है। हम तीन-पनीर मिश्रण और बस कुछ ताजी सामग्री का उपयोग कर रहे हैं। पिज़्ज़ा नाइट का आनंद लेने का यह सही तरीका है।
थ्री-चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
टॉपिंग के लिए: एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा, तुलसी, परमेसन, जैतून का तेल, लहसुन, अजवायन, लाल मिर्च के टुकड़े और स्वाद के लिए कोषेर नमक मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ और पूरी तरह अलग रख दें।
आटा के लिए: एक मध्यम कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं। पूरी तरह हिलाएं और एक तरफ रख दें।
आटे के हुक के साथ लगे एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर में, खमीर और 1 कप गर्म पानी (लगभग 100 एफ) मिलाएं, और चीनी को हिलाएं। मिलाने के लिए चम्मच से हिलाएँ और झाग आने तक ऐसे ही रहने दें। (5 से 10 मिनट). जैतून का तेल और आटे का मिश्रण डालें और तब तक गूंधें जब तक कि आटा किनारे से अलग न हो जाए और हुक के चारों ओर इकट्ठा न हो जाए। आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें और 2 समान गोले बना लें। 2 हल्के तेल लगे कटोरे में डालें; प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे दोगुना होने तक गर्म होने दें। (2 से 4 घंटे) सबसे निचले ओवन रैक पर पिज़्ज़ा स्टोन या एक बड़ी बेकिंग शीट रखें और 500 F पर पहले से गरम करें।
कैसे इकट्ठा करें
आटे की 1 गेंद को 12 इंच के गोल पिज्जा छिलके या उलटी बेकिंग शीट में फैलाएं, हल्के से कॉर्नमील छिड़कें। ½-इंच का बॉर्डर छोड़कर, रिकोटा मिश्रण का आधा भाग ऊपर फैलाएँ। ऊपर से आधा मोज़ेरेला डालें, ऊपर से क्रीम चीज़ के टुकड़े डालें, फिर किनारे पर अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लगाकर हल्के से ब्रश करें। चाहें तो ऊपर से सूखा अजवायन छिड़कें।
थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा को गर्म पत्थर या बेकिंग शीट पर रखें और तब तक बेक करें जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और चीज़ उबलने न लगे। (लगभग 8 से 10 मिनट)। थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और काटने से पहले 5 मिनट तक ठंडा करें। बॉन एपेटिट!😋
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नुस्खा
आसान तीन चीज़ सफेद पिज़्ज़ा
सामग्री
आटा के लिए:
- 1 छोटी चम्मच सक्रिय सूखी खमीर
- 2 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल , और कटोरे के लिए और भी बहुत कुछ
- 3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा , साथ ही धूल झाड़ने के लिए और भी बहुत कुछ
- 2 चम्मच कोषर नमक (चखना)
- झाड़ने के लिए कॉर्नमील
टॉपिंग के लिए:
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी तेल , प्लस अधिक झाड़ी
- 5 लौंग लहसुन , बारीक कटा हुआ
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (चखना)
- 1 छोटी चम्मच अजवायन की पत्ती
- 5 तुलसी के ताजा पत्ते , काटा हुआ
- कोषर नमक
- 3 से 4 तक कप संपूर्ण मोज़ारेला , काट दिया
- ⅔ कप ricotta
- 6 oz मलाई पनीर
- ¼ पिसा हुआ परमेसन पनीर
अनुदेश
टॉपिंग के लिए:
- एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा, तुलसी, परमेसन, जैतून का तेल, लहसुन, अजवायन, लाल मिर्च के टुकड़े और स्वाद के लिए कोषेर नमक मिलाएं। पूरी तरह मिलाने और अलग रखने के लिए हिलाएँ।
आटा के लिए:
- एक मध्यम कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं। पूरी तरह हिलाएं और एक तरफ रख दें।
- आटे के हुक के साथ लगे एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर में, खमीर, 1 कप गर्म पानी (लगभग 100 एफ) मिलाएं और चीनी मिलाएं। मिलाने के लिए चम्मच से हिलाएँ और झाग आने तक ऐसे ही रहने दें। (5 से 10 मिनट). जैतून का तेल और आटे का मिश्रण डालें और तब तक गूंधें जब तक कि आटा किनारे से अलग न हो जाए और हुक के चारों ओर इकट्ठा न हो जाए।
- आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें और 2 समान गोले बना लें। 2 हल्के तेल लगे कटोरे में डालें; प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें। (2 से 4 घंटे)
- सबसे निचले ओवन रैक पर पिज़्ज़ा स्टोन या एक बड़ी पिज़्ज़ा बेकिंग शीट रखें और 500 एफ पर पहले से गरम करें।
कैसे इकट्ठा करें
- आटे की 1 गेंद को 12 इंच के गोल पिज्जा छिलके या उलटी बेकिंग शीट में फैलाएं, हल्के से कॉर्नमील छिड़कें
- ऊपर ½ इंच का बॉर्डर छोड़ते हुए आधा रिकोटा मिश्रण फैलाएं। ऊपर से आधा मोत्ज़ारेला डालें, ऊपर से क्रीम चीज़ के टुकड़े डालें, फिर किनारे पर अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लगाकर हल्के से ब्रश करें। चाहें तो ऊपर से सूखा अजवायन छिड़कें।
- थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा को गर्म पत्थर या बेकिंग शीट पर रखें और तब तक बेक करें जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और चीज़ उबलने न लगे। (लगभग 8 से 10 मिनट). थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और काटने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें। बॉन एपेटिट!😋
नोट्स
- संचय करना: थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा, किसी भी बचे हुए पिज़्ज़ा को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करने या प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर लपेटने से पहले उसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। आप थ्री चीज़ व्हाइट पिज़्ज़ा को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। आप पिज़्ज़ा को दोबारा गर्म करने के लिए कई तरीकों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे ओवन, माइक्रोवेव या स्टोवटॉप।
- फिर से गरम करना: ओवन को 350°F (180°C) पर प्रीहीट करें, पिज्जा को बेकिंग शीट पर रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और क्रस्ट कुरकुरा न हो जाए। माइक्रोवेव का उपयोग करते समय, स्लाइस को सूखने से बचाने के लिए उसके ऊपर एक गीला कागज़ का तौलिया रखें और 30-45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।