ʻO ka Paraguayan Bifé Koygua kahi mea ʻono a ʻoluʻolu me ka steak palupalu a me nā mea kanu i loko o kahi hupa momona a ʻono, a laila hoʻopiha ʻia me nā hua no ka protein hoʻohui.
ʻO ia ka meaʻai hōʻoluʻolu maikaʻi loa no ke ahiahi anuanu a maʻalahi hoʻi e hana i ka pō pule paʻa. No ka hoʻopiha ʻana i ke kīʻaha, e lawelawe ma luna ʻO ke ola hou ʻana o Paraguayan, ʻO ka Līnika, a i ʻole me Tortilla Paraguayan no ka meaʻai māʻona e makemake ai ka ʻohana holoʻokoʻa. 😋
Pehea e hana ai i ka Bife koygua
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
Hao ʻaila i ka a nui 14-inihi nonstick wok a pan me nā ʻaoʻao kiʻekiʻe ma luna o ka wela waena. E hohola i ka steak i lalo o ka pā; kāpīpī i ka bouillon pipi, pepa ʻeleʻele lepo, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula.
E hoʻopuehu i ke kālika, ka pepa, nā aniani, a me nā'ōmato. E uhi i ka pā a e kuke a hiki i ka palupalu o nā mea kanu, e hoʻoulu i kekahi manawa no 15 mau minuke.
Wehe, hoʻohui i ka ʻuala, add ka wai wela. (E hoʻopaʻa i ka ʻuala i loko o ka hupa). E hoʻomoʻa i ka hui ʻana, a laila e hoʻemi i ka wela a hoʻomoʻa no 20 a 3o mau minuke a i ʻole a palupalu ka ʻuala a mānoanoa iki ke kohu.
E hoʻohui i ka wai inā maloʻo ke kohu. E ʻono e hoʻololi i ka wā me ka paʻakai kosher inā pono. E hoʻoulu i ka cilantro i ʻoki ʻia a me ka ʻonika ʻōmaʻomaʻo inā hoʻohana. E ʻoki pololei i nā hua ma luna o ke kohu, e hoʻokaʻawale like.
E ho'ēmi i ka wela a haʻahaʻa, e uhi i ka ipuhao, a e hoʻomoʻa i nā hua no kahi o 3-5 mau minuke aiʻole a hiki i ka hoʻonohonohoʻana o ke keʻokeʻo akā e holo mau ana nā yolks. Hiki ke ʻokoʻa ka manawa kuke e like me kou makemake no ka hana ʻana o ka hua manu.
E puna pono i ke kohu i loko o nā kīʻaha a hoʻokomo i kekahi mau hua i kēlā me kēia lawelawe. E lawelawe i ka Bifé Koygua me ka Mandioca i kuke ʻia, i ka laikiʻeleʻele, a tortilla.
Nā meaʻai e pili ana:
- Souffle Corn Ola
- Kāna Souffle Muffins
- Puna puna
- ʻO ka palaoa kānana ʻono me nā ʻanoʻano ʻano ʻano anis a me ka tio
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
beauty
Māmā Stew Cowboy
Mea hana
nā mea hoʻohui
- 1 kg piko pipi poʻe puni , ʻoki lahilahi
- 1 nui ka 'āpana kōma , ʻoki i ka hapalua a i loko o nā ʻāpana ¼ iniha ka manoanoa
- 1 Poblanos Pepper a i ʻole ka pepa bele ʻōmaʻomaʻo , ʻoki i ka hapalua a i loko o nā ʻāpana ¼ iniha ka manoanoa
- 1 ʻO ka pepa ʻulaʻula ʻulaʻula , ʻoki i ka hapalua a i loko o nā ʻāpana ¼ iniha ka manoanoa
- 1 pepa melemele , ʻoki i ka hapalua a i loko o nā ʻāpana ¼ iniha ka manoanoa
- 3 hou Roma Tomato , ʻokiʻoki i ka hapalua a i loko o nā ʻāpana ¼ ʻīniha mānoanoa a i ʻole 2 punetēpē i ka ʻuala tōmato
- 3 Pālika ʻaukā , ʻokiʻoki lahilahi
- 2 punetēpona Boillon ʻono pipi Knorr , hoʻololi i ka ʻono
- 3 nā kīʻaha ʻO ka wai wela
- ½ teaspoon nā pepaʻalaniʻula , hoʻololi i ka ʻono
- ½ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele , hoʻololi i ka ʻono
- 1 teaspoon cumin , koho
- ʻO ka paʻakai Kosher , e ono
- 3 uuku ʻuala russet a i ʻole kekahi ʻuala , ʻili a ʻokiʻoki i ka hapalua, a laila ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana ¼ iniha mānoanoa
- 8 hua nui , a i ʻole e like me ka mea e pono ai
- 3 Nā ʻāpana ʻaila ʻoliva a i ʻole ʻaila ʻē aʻe
- 4 'ōmaʻomaʻa , ʻokiʻoki
- 1 puʻupuʻu liʻiliʻi ʻO ka lau Cilantro a i ʻole ka pā paʻi Italia , ʻokiʻoki
Na Ke Kumu
- E puhi i ka aila i loko o ka wok nonstick nui 14-inihi a i ʻole ka pā me nā ʻaoʻao kiʻekiʻe ma luna o ka wela waena. E hohola i ka steak i lalo o ka pā; kāpīpī i ka bouillon pipi, ka pepa ʻeleʻele lepo, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula.
- E hoʻopuehu i ke kālika, ka pepa, nā aniani, a me nā'ōmato. E uhi i ka pā a e kuke a hiki i ka palupalu o nā mea kanu, e hoʻoulu i kekahi manawa no 15 mau minuke.
- Wehe, hoʻohui i ka ʻuala, a hoʻohui i ka wai wela. (E hoʻopaʻa i ka ʻuala i loko o ka hupa). E hoʻomoʻa i ka hui ʻana, a laila e hoʻemi i ka wela a e hoʻomoʻa no 20 a 3o mau minuke a i ʻole a palupalu ka ʻuala a mānoanoa iki ke kohu. E hoʻohui i ka wai inā maloʻo ke kohu. E ʻono e hoʻololi i ka wā me ka paʻakai kosher inā pono. E hoʻoulu i ka cilantro i ʻoki ʻia a me ka ʻonika ʻōmaʻomaʻo inā hoʻohana.
- E ʻoki pololei i nā hua ma luna o ka stew, e hoʻokaʻawale like. E ho'ēmi i ka wela a haʻahaʻa, e uhi i ka ipuhao a waiho i nā hua e kuke no kahi o 3-5 mau minuke aiʻole a hiki i ka hoʻonohonohoʻana o nā keʻokeʻo, akā e holo mau ana nā yolks. Hiki ke ʻokoʻa ka manawa kuke e like me kou makemake no ka hana ʻana o ka hua manu. E puna pono i ke kohu i loko o nā kīʻaha a e hoʻokomo i kekahi mau hua i kēlā me kēia lawelawe. E lawelawe i ka Bifé Koygua me kahi ʻaoʻao o Mandioca i kuke ʻia, laiki keʻokeʻo, a i ʻole Tortilla.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.