E pili ana i ka meaʻai hōʻoluʻolu, ʻoi aku ka maikaʻi o Puchero. ʻO ka sopa iwi pipi kahi mea nui i ka meaʻai Paraguayan no nā kenekulia.
Hiki ke hana ʻia me kēlā me kēia ʻiʻo a me nā mea kanu akā hana pinepine ʻia me nā iwi pipi, nā tōmato, nā kāloti, nā aniani, nā bele, a me ke kāleka.
Hoʻomoʻa ʻia ka hupa a hiki i ka momona a me ka puʻuwai, kahi e hoʻomaʻamaʻa iā ʻoe i ka lā hoʻoilo - lawelawe ʻia me ka Yuca i kuke ʻia a me kahi wili lime.😋😏
Pehea e hana ai iā Puchero
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I loko o kahi ipu hao nui ma luna o ka wela waena. E hoʻohui i nā ʻiʻo, ka pipi pipi, nā aniani, ka pepa poblano, nā ʻōmato, ke kāleka, ka chili ʻulaʻula maloʻo, ka pepa ʻeleʻele, a me nā flakes ʻulaʻula.
E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hiki i ka palupalu o nā mea kanu, ma kahi o 15 mau minuke. E hoʻohui i ka wai, e hoʻāla i ka wela, a e hoʻolapalapa.
E uhi a e hoʻolapalapa i ka wela wela no 30 mau minuke, e hoʻoulu i kekahi manawa.
Wehe a hoʻohui i ka ʻuala, ka ʻuala ʻulaʻula, ka ʻuala, ke kulina, a me ka ʻōpala, hoʻoulu, a hoʻomau i ka hoʻoheheʻe haʻahaʻa a palupalu ka ʻiʻo a me nā mea kanu.
Loaʻa ka soup i kahi kūlike kūpono no kahi 30 a 45 mau minuke. I ka pau ʻana o ka sopa pipi, e hoʻoulu i ka cilantro i ʻoki ʻia a me ka ʻonika ʻōmaʻomaʻo. E ʻono a hoʻoponopono i ke kau me ka paʻakai a me ka pepa, inā pono.
E hoʻomaʻemaʻe i ka momona mai luna. No ka lawelawe ʻana, kau i ka Puchero i loko o nā kīʻaha, kāpīpī ʻia me ka cilantro ʻoki ʻia a i ʻole ka pā paʻi, a lawelawe me ka yuca moʻa a i ʻole kahi ʻāpana berena ʻōpala a me kahi ʻāpana lime.
E hauʻoli i kā mākou Puchero ʻono!!!
Nā meaʻai e pili ana:
- Mea ʻai ʻiʻo maikaʻi loa
- Mea ʻai ʻiʻo ʻiʻo homemade maʻamau
- ʻO ka ʻuala pipi me nā kāloti a me ka ʻuala
- ʻO ka meaʻai maikaʻi loa ʻo Beef Milanese "Milanesa de Carne".
- ʻO ka ʻuala pipi me nā kāloti a me ka ʻuala
beauty
Sopa iwi pipi māmā
nā mea hoʻohui
- 2 ~ IA Beef Crosscut Hind Shank a i ʻole nā iwi ʻai pipi e like me ka ʻiʻo Rumba ʻokiʻoki i mau ʻāpana
- 1 'ōpili ʻO ka ʻiʻo pipi e like me ka ʻiʻo Rumba
- 2 lb pipi chuck riblets a i ʻole nā iwi ʻaoʻao pōkole pipi
- 2 nui onions , ʻoki liʻiliʻi
- 6 nui cloves o kālika , ʻoki liʻiliʻi
- 4 nui kāloti , ʻili a ʻoki ʻia i ʻāpana
- 16 oz ʻulaʻula ʻulaʻula , oki hapalua
- 1 uuku ʻoka palaoa (e pili ana i 3 ½ paona), ʻili, hua ʻia, a ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana 1-iniha
- 4 nui nā'ōmato , ʻokiʻoki
- 1 nui Pepa Poblano a i ʻole kekahi bele pepa , ʻokiʻoki
- 1 nui uala , ʻili ʻia a ʻoki ʻia i ʻāpana
- 2 nui ʻuala ʻulaʻula a keʻokeʻo paha , ʻoki ʻia i ʻāpana ʻāpana (e waiho i ka ʻili ma)
- 3-½ Nā ʻāpana Bouillon ʻono Bipi Knorr , hoʻololi i ka ʻono
- paʻakai kosher e ʻono
- ½ teaspoon Paʻa pepaʻeleʻele hoʻololi i ka ʻono
- ½ teaspoon pepa ʻulaʻula hoʻololi i ka ʻono
- 3 pepa chili ʻulaʻula maloʻo , holoʻokoʻa (koho)
- 4 Pepeiao kulina , 'Oki i loko o 2" apana a i 'ole 340g/12 oz kulina pa'a
- 1 ka hui o ka cilantro a i ʻole ka pā paʻi Italia , ʻokiʻoki
- 1 ʻāʻī ʻōmaʻomaʻo , ʻokiʻoki
- 15 nā kīʻaha ka wai
Na Ke Kumu
- I loko o ka ipu hao nui ma luna o ka wela waena. E hoʻohui i nā ʻiʻo, ka pipi pipi, nā aniani, ka pepa poblano, nā ʻōmato, ke kālika, ka chili ʻulaʻula maloʻo, ka pepa ʻeleʻele, a me nā ʻāpana ʻulaʻula. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hiki i ka palupalu o nā mea kanu, ma kahi o 15 mau minuke.
- E hoʻonui i ka wai a hoʻonui i ka wela a hoʻolapalapa. E uhi a hoʻolapalapa i ka wela wela no 30 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa.
- Wehe a hoʻohui i ka ʻuala, ka ʻuala ʻulaʻula, ka ʻuala, ke kulina, a me ka ʻōpala, e hoʻoulu a hoʻomau i ka hoʻoheheʻe haʻahaʻa a palupalu ka ʻiʻo a me nā mea kanu. Loaʻa ka soup i kahi kūlike kūpono no kahi 30 a 45 mau minuke.
- I ka pau ʻana o ka sopa pipi, e hoʻoulu i ka cilantro i ʻoki ʻia a me ka ʻonika ʻōmaʻomaʻo. E ʻono a hoʻoponopono i ke kau me ka paʻakai a me ka pepa, inā pono. E hoʻomaʻemaʻe i ka momona mai luna.
- No ka lawelawe ʻana, kau i ka Puchero i loko o nā kīʻaha, kāpīpī me ka cilantro ʻokiʻoki hou a i ʻole ka pā paʻi, a lawelawe pū me ka yuca moʻa a i ʻole kahi ʻāpana berena ʻōpala a me kahi ʻāpana lime. E hauʻoli i kā mākou Puchero ʻono!!!
Notes
- E hoahu: Hiki ke mālama ʻia ʻo Puchero Paraguayo i loko o kahi pahu hau i loko o ka friji a hiki i 3-4 mau lā. Hiki ke hoʻopaʻa ʻia a hiki i 3 mahina, akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokuʻu ʻana i loko o kahi pahu palekana.
- E hoʻomaʻamaʻa hou: No ka hoʻomehana hou iā Puchero Paraguayo, e kau wale ia i loko o ka ipu hao ma luna o ka wela wela a hoʻoulu i kekahi manawa a wela. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa hou iā ia i loko o ka microwave. I ka hoʻomehana hou ʻana iā Puchero Paraguayo, e ʻoluʻolu e hoʻoulu i kekahi manawa i mea e pale ai i ka ʻā ʻana a e hōʻoia i ka wela like. Inā mānoanoa loa ka hupa, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi wai a i ʻole ka hupa e hoʻoheheʻe ʻia.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.