Eia ka moa Pukiki "Pollo a la Portuguesa" meaʻai momona, maʻalahi, a ʻono loa. ʻOiaʻiʻo, e like me nā mele kahiko, pono ʻoe e hoʻolilo i ka manawa maikaʻi i kāna kuke ʻana.
ʻO kēia ʻano meaʻai momona a ʻono ka moa i hoʻomoʻa ʻia me ke kālika, ʻaila ʻoliva, paprika, pepa chili, a me nā mea kanu like ʻole a me nā mea kanu. E ho'āʻo!
Pehea e E Moʻa Pukiki
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I loko o kahi ipu hao nonstick 12.7 qt, e hoʻomāmā i ka ʻaila ma luna o ka wela waena. E hoʻohui i nā ʻāpana moa, ka mea ʻala Goya a i ʻole ka paʻakai kosher, a me ka pepa. E ʻai, e hoʻoulu pinepine, a ʻeleʻele ka moa, ma kahi o 5 mau minuke.
E hoʻomoʻi i ke kāleka a me ka kuke no 2 mau minuke, e hoʻoulu mau. A laila, e hoʻohui i ka celery, carrot, onion, a me ka bele pepa a e kuke pinepine a hiki i ka palupalu, ma kahi o 10 mau minuke. E hoʻoulu i ka paʻi'ōmato a kuke no 2 mau minuke, e hoʻoulu mau.
E ninini i ka waina i loko o ka ipuhao a kuke, e hoʻouluulu e ʻoki i nā ʻāpana browned, no kahi o 3 mau minuke.
E hoʻohui i nā tōmato i ʻoki ʻia, ka wai, thyme, paprika, a me nā lau bay. E hoʻoulu maikaʻi. E lawe mai i kahi maʻi, uhi a hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka mean, a e hoʻomoʻi, e hoʻoulu pinepine i ka pale ʻana, no kahi o 40 mau minuke.
E hoʻohui i ka ʻuala a hui maikaʻi. E uhi i ka pā a hoʻomoʻa a moʻa ka moa Pukiki a palupalu ka ʻuala no kahi o 15 mau minuke. E hoʻoulu i ka pī paʻa, ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, a me ka paʻi, a e kuke no 5 mau minuke.
Wehe i nā lau bay a me nā lau thyme a hoʻolei iā lākou-ʻono a hoʻolāʻau me ka paʻakai a me ka pepa inā pono. E hoʻololi i nā kīʻaha lawelawe a hoʻonani me ka pā paʻi i koe. E lawelawe i ka laikiʻeleʻele a he aoao o salakeke māla. E hauʻoli i kā mākou moa Pukiki!😋
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
Moʻa Pukiki maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 5 pauna pahu pahu moa a i ole 1 moa holookoa , ʻoki ʻia
- 1 (794g) gr Nā ʻōmato i ʻoki ʻia
- 1 pepa bele ʻulaʻula nui , julienne mānoanoa
- 1 poblano nui a i ʻole ka bele ʻōmaʻomaʻo , julienne mānoanoa
- 2 onioni nui , julienne mānoanoa
- 4 kāloti , ʻili a ʻokiʻoki i ʻāpana nui ma kahi diagonal
- 3 iwi ʻaoʻao o ka celery ,ʻokiʻoki i nā'āpana nui ma kahi kihi
- 3 ʻuala ʻulaʻula waena a i ʻole ʻuala gula Yukon (ma kahi o 1 paona), ʻaʻole i ʻili a ʻili ʻia a ʻoki ʻia i ʻāpana
- 2 nā kīʻaha Paʻa
- 10 Kāleka hou , miki maikai
- 1 puʻupuʻu aniani ʻōmaʻomaʻo , ʻoki liʻiliʻi
- 1 pūʻulu lau paʻi , ʻoki liʻiliʻi
- 1 kiaha waina waina
- 1 kiaha ka wai
- 4 punetēpona ʻO ka ʻaila ʻoliva wahine hou a i ʻole e pono ai
- 3 teaspoons kōpaʻa
- ʻO ka paʻakai paʻakai e hōʻono
- 1 ka pune me 2 teaspoons Goya Adobo All-Purpose Seasoning me ka pepa , Knorr moa ʻono bouillon, a i ʻole ka paʻakai kosher
- 4 teaspoons paprika
- 1 ka pune ʻOregano maloʻo
- 1 teaspoon pepa ʻulaʻula a i ʻole pepa ʻeleʻele lepo , koho
- 3 lau lau
- 2 Haʻalele ʻo Laurel
Na Ke Kumu
- I loko o kahi ipu hao nonstick 12.7 qt, e hoʻomāmā i ka ʻaila ma luna o ka wela waena. E hoʻohui i nā ʻāpana moa, ka mea ʻala Goya a i ʻole ka paʻakai kosher, a me ka pepa. E ʻai, e hoʻoulu pinepine, a ʻeleʻele ka moa, ma kahi o 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ke kāleka a me ka kuke no 2 mau minuke, e hoʻoulu mau. E hoʻohui i ka celery, carrot, onion, a me ka bele pepa a kuke, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka palupalu, ma kahi o 10 mau minuke.
- E hoʻoulu i ka paʻi'ōmato a kuke no 2 mau minuke, e hoʻoulu mau. E ninini i ka waina i loko o ka ipuhao a kuke, e hoʻouluulu e ʻoki i nā ʻāpana browned, no kahi o 3 mau minuke.
- E hoʻohui i nā tōmato i ʻoki ʻia, ka wai, thyme, paprika, a me nā lau bay. E hoʻoulu maikaʻi. E lawe mai i kahi maʻi, uhi a hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka mean, a e hoʻomoʻi, e hoʻoulu pinepine i ka pale ʻana, no kahi o 40 mau minuke.
- E hoʻohui i ka ʻuala a hui maikaʻi. E uhi i ka pā a hoʻomoʻa a moʻa ka moa a palupalu ka ʻuala, ma kahi o 15 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka pī paʻa, ka aniani ʻōmaʻomaʻo, a me ka pā paʻi, a e kuke no 5 mau minuke hou aku.
- Wehe i nā lau bay a me nā lau thyme a hoʻolei iā lākou-ʻono a hoʻolāʻau me ka paʻakai a me ka pepa inā pono. E hoʻololi i nā kīʻaha lawelawe a hoʻonani me ka pā paʻi i koe. E lawelawe ma luna o ka laiki keʻokeʻo a me kahi ʻaoʻao o ka salakeke māla. E hauʻoli i kā mākou moa Pukiki!😋
Notes
ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu i ka moa i hoʻomoʻa ʻia i loko o kahi pahu hau a hiki i 3 mahina. A laila, e hoʻoheheʻe i ka pō i loko o ka friji ma mua o ka hoʻomaʻamaʻa.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.