ʻO ka sauʻu Marinara kahi meaʻai Italia i hana ʻia me nā tōmato, kālika, nā mea kanu, a me ka ʻaila ʻoliva. Hāʻawi pinepine ʻia me ka pasta a hoʻohana ʻia ma ke ʻano he mea hoʻoheheʻe a hoʻopaʻa ʻia paha.
Hana ʻia kēia meaʻai no ka ʻuala marinara me kekahi mau mea maʻalahi i hui pū ʻia e hana i kahi mea ʻono, wikiwiki, a maʻalahi hoʻi i hiki ke lilo i kumu no nā kīʻaha like ʻole.
Hāʻawi ʻia nā ʻōmato hou a me ka Canned Crushed i kahi kumu waiwai, ʻoiai ke kāleka, ka aniani, a me ka ʻaila ʻoliva puʻupaʻa e hoʻohui i ka ʻono a me ka hohonu. Hāʻawi ka Basil a me ka oregano i kahi ʻono herby, a hoʻohui ʻia nā ʻāpana pepa ʻulaʻula he wahi wela.
ʻO ka hopena, he mea ʻono, ʻoluʻolu hiki ke hoʻohana ʻia i ka pasta, pizza, dip, a i ʻole kekahi kīʻaha āu e makemake ai.
Pehea e hana ai i ka sau Marinara
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E puhi i ka ʻaila ʻoliva ma luna o ka wela waena-kiʻekiʻe i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, non-reactive. E hoʻohui i ka ʻakaʻaka, nā ʻōmato hou, a me ke kālika-kau me ka paʻakai a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula. E ʻai a palupalu a palupalu, ma kahi o 10 a 15 mau minuke.
E hoʻohui i ka waina a me ke kō a e kuke i ka wela nui, e ʻoki i nā ʻāpana ʻeleʻele a pau o ka pā a hiki i ka pau ʻana o ka wai, ma kahi o 3 mau minuke.
E hoʻohui i nā ʻōmato canned a me kā lākou wai, a lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela a hiki i ka hoʻouluʻana a e hoʻomoʻa i ka uhi ʻole ʻia ma luna o ka wela liʻiliʻi a mānoanoa ka ʻuala no kahi o 1 hola, e hoʻoulu ana i kēlā me kēia manawa.
E wāwahi i nā ʻōmato me kahi spatula lāʻau i ka wā e kuke ai a hiki i ka ʻuala a mānoanoa ka ʻuala, ma kahi o 30 mau minuke a 45 mau minuke. Inā maloʻo ka ʻuala i kekahi manawa, hoʻohui i kahi wai.
E hoʻoulu i ka basil a me ka oregano, a e kuke no 5 mau minuke a hiki i ka wā e mānoanoa ai ka wai marinara e like me ka makemake. E ʻono a hoʻololi i ka mea hoʻonani inā pono.
No ka ʻai ʻana o Marinara, e hoʻohana i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana a i ʻole ka mea huila maʻamau e hoʻomaʻemaʻe i ka Sauce Marinara i loko o nā pūʻulu a maʻemaʻe i kou ʻono.
Inā hoʻohana i ka blender maʻamau, mai hoʻopiha i ka pahu i ʻoi aku ma mua o ka hapalua o ka piha o kēlā me kēia pahu, e waiho i ka puka o ka poʻi e hāmama, e uhi iā ia me kahi kāwele maʻemaʻe e pakele ai ka wela), a ninini hou i loko o ka ipu.
Nā meaʻai e pili ana:
- ʻO ka Pasta Creamy me ka halo a me nā ʻala Caramelized
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole me ka Pasta Pākī
- Pasta kālua
- Fettucine Kalima
- Hoʻokumu Ziti
beauty
Māmā ʻo Marinara Sauce
nā mea hoʻohui
- ¾ kiaha ʻO kaʻailaʻaila hou
- 1 aniani melemele nui , paʻi liʻiliʻi
- 8 nā pale garlic , ihi a kala
- ¼-1 teaspoon ʻO ka paʻakai Kosher , e ono
- 1 teaspoon nā'ōmole pepaʻulaʻula
- 1 ka pune kahe nui , koho
- 1 (28oz) hiki ke ʻoki ʻia i nā tōmato a i ʻole nā tōmato holoʻokoʻa, i ʻoki ʻia a i ʻole 3 lb mau tōmato pala hou
- 5 ʻO Tomato kōmato , ʻokiʻoki (koho)
- 2 teaspoons 'ōmaʻomaʻo ore
- ½ kiaha ka basil hou , julienne a i ʻole ka pā paʻi Italia, ʻoki ʻia
- ½ kiaha waina , e like me Malbec a i ʻole ka wai
- ½ kiaha ka wai
Na Ke Kumu
- I loko o ka ipu hao nui, non-reactive saucepan, e wela i ka aila ʻoliva ma luna o ka wela wela. E hoʻohui i ka ʻaila, ke kāleka a me nā tōmato hou; ka paʻakai a me ka ʻulaʻula pepa. E ʻai a palupalu a palupalu, ma kahi o 10 a 15 mau minuke.
- E hoʻohui i ka waina a me ke kō a e kuke i ka wela nui no 3 a 4 mau minuke.
- E hoʻohui i nā tōmato a me ka wai, a lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela a hiki i ka hoʻomoʻaʻana a hoʻomoʻa me ka uhiʻoleʻia me ka wela liʻiliʻi a hiki i ka manawa e mānoanoa ai ke kīʻaha ma kahi o 1 hola, e hoʻouluulu i kēlā me kēia manawa a wāwahi i kekahi o nā'ōmato a me ke kāleka me kahi spatula lāʻau i ka wā e kuke ai a hiki i ka'ōhū a mānoanoa paha, ma kahi o 30 mau minuke. i 45 mau minuke. Inā maloʻo ka ʻuala, e hoʻohui i kahi wai.
- E hoʻoulu i ka basil a me ka oregano, a e kuke no 5 mau minuke a hiki i ka wā e mānoanoa ai ka wai marinara e like me ka makemake. E ʻono a hoʻoponopono i ka mea hoʻonani inā pono. No ka laʻa ʻana o Marinara, e hoʻohana i ka mea hoʻoheheʻe immersion a i ʻole ka mea hoʻomaʻemaʻe maʻamau e hoʻomaʻemaʻe i ka Sauce Marinara i loko o nā pūʻulu a maʻemaʻe i kou ʻono.
- Inā hoʻohana i ka blender maʻamau, e mālama pono i ʻole e hoʻopiha i ka pahu i ʻoi aku ma mua o ka hapalua o ka piha o kēlā me kēia pahu, waiho i ka puka o ka poʻi e hāmama, uhi ʻia me kahi kāwele maʻemaʻe e pakele ai ka wela), a ninini hou i loko o ka ipu.
Notes
- E hoʻopaʻa ʻia i loko o kahi pahu paʻa paʻa a hiki i 5 mau lā. Hoʻomaʻamaʻa hou i ka wela wela a i ʻole ka microwave ma mua o ka hoʻohana ʻana. E ʻae i ka manawa kuke i hiki ke hoʻonui i ka ʻono.
- E hoʻohui i nā mea ʻē aʻe, e like me ka pepa poblano, celery, a me kāloti, e hana i nā mea ʻono.
- No ka maʻemaʻe ʻo Marinara: E hoʻohana i ka mea hui immersion a me ka puree a maʻemaʻe.
- No kahi Marinera puʻupuʻu: Inā hoʻohana ʻoe i nā ʻōmato plum canned, e ʻoki liʻiliʻi iā lākou me ka lima ma mua o ka kuke ʻana a i ʻole e ʻoki i nā tōmato me kāu spatula ma hope.
- Ke hoʻohana wale nei i nā tōmato plum hou, e hoʻonui i ka ʻoliva puʻupaʻa i ¼ kīʻaha no nā hopena maikaʻi loa.
- No ka hoʻonui ʻana i ka ʻono, e hoʻohui i ka Herbes de Provence (ʻAʻohe Lavender i hoʻohui ʻia)
- Hiki ke hana ʻia ka ʻuala Marinara i hoʻokahi lā ma mua. ʻO ka mua, hoʻoluʻu, a laila uhi a hoʻopaʻa ʻia.
- E hoʻokuʻu i ka wai marinara i hoʻomaha ʻia i loko o kahi pahu paʻa paʻa a hiki i 1 mahina.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.