E mākaukau e ʻike i ka ʻono kupaianaha o ka ghee homemade me kā mākou meaʻai maʻalahi. Hana ʻia mai ka pata paʻakai kiʻekiʻe, e hoʻohui kēia leʻaleʻa gula i kahi ʻano momona momona i kāu kuke ʻana. Me nā ʻanuʻu maʻalahi wale nō, hiki iā ʻoe ke hana i kāu ghee i kūpono no ka hoʻonui ʻana i nā kīʻaha like ʻole. No laila, e luʻu kākou a e aʻo i ka hana ʻana i kēia ʻano mea ʻono a nui.
He aha ʻo Ghee?
ʻO Ghee, ka mea i ʻike ʻia ʻo ka pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia, he mea nui i ka meaʻai India a ua hoʻohana ʻia no nā kenekulia ma ke ʻano he ʻaila kuke a hoʻonui i ka ʻono. ʻO ke kaʻina hana maʻamau o ka hana ʻana i ka ghee, ʻo ia ka hoʻoheheʻe ʻana i ka pata a me ka hoʻokaʻawale ʻana i nā mea paʻa waiu mai ka momona wai, e loaʻa ai kahi ʻaila momona momona nui i nā momona olakino. He nui nā pono olakino ʻo Ghee, e lilo ia i mea koho kaulana i ka ʻaila kuke, e like me nā mea kanu a i ʻole canola. Eia kekahi o nā pono olakino koʻikoʻi o ka ghee:
- Nui i nā momona maikaʻi: ʻO ka Ghee ka nui o ka momona momona a me ka monounsaturated fatty acids, he mea nui ia no ke olakino o ka naʻau a hiki ke kōkua i ka hoʻohaʻahaʻa i nā pae cholesterol.
- Maikaʻi no ka ʻai ʻana: ʻIke ʻia ʻo Ghee no kāna mau mea hoʻoheheʻe ʻana, no ka mea hiki ke kōkua i ka hoʻomaha ʻana i ka ʻōnaehana digestive a hoʻomaha i nā hōʻailona o ka ʻai.
- Anati-hoʻoʻino: Manaʻo ʻia ʻo Ghee he mau mea anti-inflammatory, e lilo ia i mea koho maikaʻi loa no ka poʻe i loaʻa i ka maʻi ʻeha a i ʻole nā kūlana autoimmune.
- Lae uahi kiʻekiʻe: He wahi uwahi kiʻekiʻe ka Ghee, ʻo ia hoʻi, hiki ke hoʻohana ʻia no ka kuke ʻana i ka wela wela me ka ʻole o ka haki ʻana a me ka hana ʻana i nā huahana ʻino.
- ʻO ka ʻaila ʻaila maʻamau: Hiki ke hoʻohana ʻia ka ghee no nā ʻano kuke like ʻole, e like me ka palai, sautéing, baking, a me ka ʻala. Loaʻa iā ia kahi ʻono momona momona e hiki ke hoʻohana ʻia e hoʻonui i ka ʻono o nā kīʻaha ākea.
I ka hopena, ʻo ka ghee kahi ʻaila ʻaila maikaʻi a maikaʻi i lilo i mea nui i ka meaʻai India no nā kenekulia. E ho'āʻo i ka ghee inā makemake ʻoe i kahi ʻokoʻa olakino olakino ma mua o nā aila kuke ʻē aʻe. E hauʻoli ʻoe i kona ʻono momona a me nā pono olakino.
Pehea e hana ai i ka Ghee
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
He hana maʻalahi ka hana ʻana i ka ghee ma ka home e pono ai i hoʻokahi mea hoʻohui. Eia pehea e hana ai i ka ghee i ʻehā mau ʻanuʻu maʻalahi. E koho i ka pata paʻakai kiʻekiʻe. Inā hiki, e ho'āʻo i ka pata i hānai ʻia i ka mauʻu, e loaʻa ai ka ʻono maikaʻi loa.
E kau i ka pata i loko o ka ipuhao a hoʻonoho i ka wela i ka waena. E hoʻoheheʻe loa i ka pata, e hoʻouluulu i kekahi manawa i ʻole e pili i ka pā. Ke hoʻoheheʻe ʻia ka pata, ʻike ʻoe i kahi papa o ka huʻa ma luna. E hoʻokuʻu i kēia ʻōhū me kahi puna a hoʻolei.
E ho'ēmi i ka wela i lalo a hoʻokuʻu i ka pata a hiki i ka wā e noho ai nā mea paʻa ma lalo o ka pā a maopopo ka luna. Pono kēia ma kahi o 10-15 mau minuke.
E makaʻala ʻaʻole e puhi i nā mea paʻa, no ka mea e pili ana kēia i ka ʻono o ka ghee. Ke hoʻopaʻa ʻia nā mea paʻa, e hoʻopau i ka wela a ʻae i ka ghee e maʻalili no kekahi mau minuke. A laila, e ninini pono i ka ghee ma kahi kānana mesh maikaʻi i loko o kahi ipu aniani wela. E hoʻolei i nā mea paʻa i waiho ʻia i loko o ka kānana.
Ua mākaukau kāu ghee homemade e hoʻohana! E mālama i loko o ka pahu hau i loko o ka pantry a i ʻole ka friji, a hoʻohana ma kahi o nā aila kuke ʻē aʻe. E ʻoliʻoli i kona ʻono momona momona i loko o nā kīʻaha like ʻole.
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
ʻO Ghee maʻalahi
Mea hana
nā mea hoʻohui
- 1 Pūnaewele ka wai pailaʻole
Na Ke Kumu
- E hoʻomaka ma ke koho ʻana i ka pata paʻakai kiʻekiʻe. E noʻonoʻo i ka pata i hānai ʻia i ka mauʻu inā hiki, no ka mea e loaʻa ai ka ʻono maikaʻi loa.
- E kau i ka pata i loko o ka ipuhao a hoʻonoho i ka wela i ka waena. E hoʻoheheʻe loa i ka pata, e hoʻouluulu i kekahi manawa i ʻole e pili i ka pā.
- Ke hoʻoheheʻe ʻia ka pata, ʻike ʻoe i kahi papa o ka huʻa ma luna. E hoʻokuʻu i kēia ʻōhū me kahi puna a hoʻolei.
- E ho'ēmi i ka wela i lalo a hoʻokuʻu i ka pata a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā mea paʻa e noho ma lalo o ka pā a maopopo ka luna. Pono kēia ma kahi o 10-15 mau minuke. E makaʻala ʻaʻole e puhi i nā mea paʻa, no ka mea e pili ana kēia i ka ʻono o ka ghee.
- Ke hoʻopaʻa ʻia nā mea paʻa, e hoʻopau i ka wela a ʻae i ka ghee e maʻalili no kekahi mau minuke. A laila, e ninini pono i ka ghee ma kahi kānana mesh maikaʻi i loko o kahi ipu aniani wela. E hoʻolei i nā mea paʻa i waiho ʻia i loko o ka kānana.
- Ua mākaukau kāu ghee homemade e hoʻohana! E mālama iā ia i loko o kahi pahu hau i loko o ka hale ʻai a i ʻole ka pahu hau, a hoʻohana ma kahi o nā aila kuke ʻē aʻe. E ʻoliʻoli i kona ʻono momona momona i loko o nā kīʻaha like ʻole.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.