ʻO Cheesecake me Cranberry Compote kahi meaʻai i aloha nui ʻia me kahi wahi kūikawā i loko o ko mākou hale, ʻoi loa no kaʻu kāne, ka mea aloha iā ia. Hoʻohui kēia mea leʻaleʻa i ka momona o ka cheesecake me ka wili o ka cranberry compote.
Me kāna hoʻomākaukau maʻalahi a me nā mea maʻalahi hiki ke loaʻa, he meaʻai ia e hiki i kekahi ke haku. Inā he ʻahaʻaina ʻoliʻoli a i ʻole makemake maʻalahi i kahi mea ʻono, ʻo kēia Cheesecake me Cranberry Compote he mea ʻono pono e hoʻāʻo e lilo i mea punahele i kou home.
No nā mea ʻai cheesecake hou aku, e nānā i nā koho ʻē aʻe e like me kā mākou Pumpkin Cheesecake, ka mea hopu i ke ʻano o ka hāʻule me kona ʻono momona a ʻala.
No ka wili zesty, Nā Paʻi Kīkiʻi Limoncello hāʻawi i kahi hauʻoli o ka citrus i kēlā me kēia nahu. E hauʻoli i ka hauʻoli a me ka momona o kā mākou ʻO Strawberry Cheesecake maikaʻi loa, aiʻole e ʻono i ka hui decadent o ka cheesecake a me nā brownies me kā mākou luscious ʻO Brownies Keke Kīkī.
Pehea e hana ai i Cheesecake me Cranberries Compote
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
No ka Cranberries Compote: I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i nā cranberries hou, ke kō granulated, ke kō ʻulaʻula māmā, ka wai, ka kinamona lepo, a me ka paʻakai kosher. E lawe mai i ka hui i kahi maʻi ma luna o ka wela wela, e hoʻouluulu i kekahi manawa.
E ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa a e hoʻopalapala no kahi o 15 a 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e wāwahi iki ai nā hua'aleʻa a mānoanoa. Wehe i ka ipu mai ka wela a waiho i ka maalili ma mua o ka hohola ʻana ma luna o ka cheesecake.
Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ka Cranberry Compote i loko o ka pahu hau a hiki i 5 mau lā.
No ka ʻōpala: E puhi mua i ka umu a 375°F. E hana i nā Nilla Wafers a i ʻole graham crackers a me ke kō i loko o ka mea hana meaʻai a hiki i kahi ʻōpala maikaʻi. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i nā kuki kuki, ka pata i hoʻoheheʻe ʻia, a me ke kō.
E hoʻokuʻi a hui maikaʻi. E ninini i loko o kahi pā puna puna 9-inihi. Me kou mau lima, e kaomi i nā ʻōpala i lalo o ka pā a ma kahi o 1 iniha ma luna o nā ʻaoʻao.
E hoʻomoʻa i ka ʻōpala no 10 mau minuke. Wehe i ka ʻōpala mai ka umu a waiho ʻia e hoʻalili. E ho'ēmi i ka mahana o ka umu i 325 ° F.
No ka hoʻopiha: wahī he 10-'īniha pā puna me kahi ʻāpana pepa alumini nui, e uhi ana i ka ʻaoʻao ma lalo a hoʻonui i luna no laila ʻaʻohe hili ma lalo a i ʻole nā ʻaoʻao. E hana hou me kekahi mau pepa pepa hou no ka 'inikua.
Mālama ka foil i ke komo ʻana o ka wai i loko o ka cheesecake.
I loko o ke kīʻaha o kahi hui kuʻi, e hoʻopili i ka mea hoʻopili hoe. E kau i ka paʻakai kilika i loko o ke kīʻaha a kuʻi ma ka māmā wikiwiki no kahi o 1 mau minuke a maʻalahi a ʻaʻohe puʻupuʻu e koe. E hoʻohui mālie i ke kō me ka hoʻomau i ka paʻi ʻana i ka hui.
E kuʻi no kahi 1 a 2 mau minuke hou a hiki i ka hui ʻana i ka ʻaila. E ʻoki i nā ʻaoʻao a me lalo o ke kīʻaha me ka spatula e hōʻoia i ka hoʻohui maikaʻi ʻana o nā meaʻai a pau.
E hoʻohui i ka vanilla, ka wai lemon, a me ka lemon zest i ka hui. E kuʻi iā lākou i loko o ka huiʻana o ka cream cheese a hiki i ka hui maikaʻiʻana o nā mea a pau.
E hoʻohui i nā hua, 1 i ka manawa, a hoʻomau i ka paʻi mālie a hiki i ka hui ʻana, ʻoki ʻia ma hope o kēlā me kēia hoʻohui. E hoʻonui i kaʻaila kawa a me kaʻaila kaumaha. E ʻohi i nā ʻaoʻao o ke pola a me ka hoe i kēlā me kēia manawa.
Pono e hui maikaʻi ka pāpaʻi akā ʻaʻole i hoʻokuʻi nui ʻia. E ninini i ka hoʻopiha i loko o ka pā i hoʻopaʻa ʻia a hoʻomaʻamaʻa i ka luna me kahi spatula. E hoʻokomo i ka pā springform i uhi ʻia i ka foil i loko o kahi pā nui.
E ninini i ka wai hoʻolapalapa i loko o ka pā ʻala a hiki i ka hapalua o ka wai ma luna o nā ʻaoʻao o ka pā cheesecake. E hoʻomoʻa no 1 hola a me 30 mau minuke a hiki i 1 hola a me 45 mau minuke.
Pono e wili ka cheesecake (e paʻa ia ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana), no laila e makaʻala ʻaʻole e hoʻomoʻa. E hoʻomaha i ka pā no 30 mau minuke.
Hoʻolili i loko o ka friji, uhi ʻia, no ka liʻiliʻi o 8 mau hola a i ʻole ka pō. E hoʻokuʻu i ka cheesecake mai nā ʻaoʻao o ka pā ma ka holo ʻana i kahi spatula metala lahilahi a puni ka rim o loko.
Wehe a hoʻoneʻe i kahi pā lawelawe a i ʻole ke kahua keke. Me ka spatula, e hohola i kahi papa o Cranberry Compote mahana ma luna o ka ʻili. Eʻoki i ka cheesecake me kahi pahi lahilahi,ʻaʻohe serrated i hoʻokomoʻia i loko o ka wai wela. E holoi maloʻo ma hope o kēlā me kēia ʻoki.
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
ʻO Cheesecake maʻalahi me Cranberry Compote
Mea hana
- 9- a i ʻole 10-inihi springform pan
- 18-ʻīniha koʻikoʻi alumini pepa
- Pane Roa Nui
nā mea hoʻohui
No ka Crust:
- 1-½ nā kīʻaha ʻO Nilla Wafers a i ʻole graham cracker , nā ʻōpala
- 2 punetēpona kōpaʻa
- 5 punetēpona ka wai pailaʻole , hoʻoheheʻe
No ka hoʻopiha:
- 4 pkg (8 oz. kēlā me kēia) Kīkī Kīma, ma ka lumi wela
- 2 nā kīʻaha kōpaʻa , pae ʻana
- 1 Pākaukau ke lawe pono
- 6 hua nui , i ka mahana wela
- ¼ kiaha kalima momona piha , i ka mahana wela
- ¼ kiaha kalima kaumaha a i ʻole ka momona momona piha , i ka mahana wela
- 1 ka pune wai piha i ka wai lemon
- Zest mai 1 lemon
No ka Cranberry Compote:
- 1 (12 oz) hou Cranberry, holoi a maloʻo
- ½ kiaha kahe nui , ma muli o ke kiʻekiʻe o ka ʻono āu e makemake ai
- ½ kiaha ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo , ma muli o ke kiʻekiʻe o ka ʻono āu e makemake ai
- ½ kiaha ka wai
- ½ teaspoon ka lāʻau'alanamona
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
Na Ke Kumu
No ka Cranberries Compote:
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i nā cranberries hou, ke kō granulated, ke kō ʻulaʻula māmā, ka wai, ka kinamona lepo, a me ka paʻakai kosher. E lawe mai i ka hui i kahi maʻi ma luna o ka wela wela, e hoʻouluulu i kekahi manawa. E ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa a e hoʻomoʻa no kahi o 15 a 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e hoʻomaka ai nā cranberries e wāwahi iki a mānoanoa iki. Wehe i ka ipu mai ka wela a waiho i ka maalili ma mua o ka hohola ʻana i ka cheesecake. Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ka Cranberry Compote i loko o ka pahu hau a hiki i 5 mau lā.
- No ka ʻōpala:
- E puhi mua i ka umu a 375°F. E hana i nā Nilla Wafers a i ʻole graham crackers a me ke kō i loko o ka mea hana meaʻai a hiki i kahi ʻōpala maikaʻi. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i nā kuki kuki, ka pata i hoʻoheheʻe ʻia, a me ke kō. E hoʻokuʻi a hui pū ʻia. E ninini i loko o kahi pā puna puna 9-inihi. Me kou mau lima, e kaomi i nā ʻōpala i lalo o ka pā a ma kahi o 1 iniha ma luna o nā ʻaoʻao. E hoʻomoʻa i ka ʻōpala no 10 mau minuke. Wehe i ka ʻōpala mai ka umu a waiho ʻia e hoʻalili. E ho'ēmi i ka mahana o ka umu i 325 ° F.
- No ka hoʻopiha:
- E uhi i ka pā puna wai 10-inihi me kahi ʻāpana nui o ka pepa alumini, e uhi i ka ʻaoʻao ma lalo a e hoʻolōʻihi i ke ala a hiki i luna no laila ʻaʻohe hili ma lalo a i ʻole nā ʻaoʻao. E hana hou me kekahi mau pepa hou no ka 'inikua. Mālama ka foil i ke komo ʻana o ka wai i loko o ka cheesecake.
- I loko o ke kīʻaha o kahi hui kuʻi, e hoʻopili i ka mea hoʻopili hoe. E hoʻokomo i ka cheese cream i loko o ke kīʻaha a kuʻi ma ka māmā māmā no kahi o 1 mau minuke a maʻalahi a ʻaʻohe puʻupuʻu e koe. E hoʻohui mālie i ke kō me ka hoʻomau i ka paʻi ʻana i ka hui. E kuʻi no kahi 1 a 2 mau minuke hou a hiki i ka hui ʻana i ka ʻaila. E ʻoki i nā ʻaoʻao a me lalo o ke kīʻaha me ka spatula e hōʻoia i ka hoʻohui maikaʻi ʻana o nā meaʻai a pau. E hoʻohui i ka vanilla, ka wai lemon, a me ka lemon zest i ka hui. E kuʻi iā lākou i loko o ka huiʻana o ka cream cheese a hiki i ka hui maikaʻiʻana o nā mea a pau.
- E hoʻohui i nā hua, 1 i ka manawa, a hoʻomau i ka paʻi mālie a hiki i ka hui ʻana, ʻoki ʻia ma hope o kēlā me kēia hoʻohui. E hoʻonui i kaʻaila kawa a me kaʻaila kaumaha. E ʻohi i nā ʻaoʻao o ke pola a me ka hoe i kēlā me kēia manawa. Pono e hui maikaʻi ka pāpaʻi akā ʻaʻole i hoʻokuʻi nui ʻia. E ninini i ka hoʻopiha i loko o ka pā i hoʻopaʻa ʻia a hoʻomaʻamaʻa i ka luna me kahi spatula. E hoʻokomo i ka pā springform i uhi ʻia i ka foil i loko o kahi pā nui.
- E ninini i ka wai hoʻolapalapa i loko o ka pā ʻala a hiki i ka hapalua o ka wai ma luna o nā ʻaoʻao o ka pā cheesecake. E hoʻomoʻa no 1 hola a me 30 mau minuke a hiki i 1 hola a me 45 mau minuke. Pono e wili ka cheesecake (e paʻa ia ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana), no laila e makaʻala ʻaʻole e hoʻomoʻa. E hoʻomaha i ka pā no 30 mau minuke.
- Hoʻolili i loko o ka friji, uhi ʻia, no ka liʻiliʻi o 8 mau hola a i ʻole ka pō. E hoʻokuʻu i ka cheesecake mai nā ʻaoʻao o ka pā ma ka holo ʻana i kahi spatula metala lahilahi a puni ka rim o loko. Wehe a hoʻoneʻe i kahi pā lawelawe a i ʻole ke kahua keke. Me ka spatula, e hohola i kahi papa o Cranberry Compote mahana ma luna o ka ʻili. Eʻoki i ka cheesecake me kahi pahi lahilahi,ʻaʻohe serrated i hoʻokomoʻia i loko o ka wai wela. E holoi maloʻo ma hope o kēlā me kēia ʻoki.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.