Ke ʻimi nei ʻoe i kahi meaʻai BBQ Chinese maʻalahi a ʻono e hoʻāʻo ma ka home? Mai nānā hou aʻe ma mua o kēia ʻano meaʻai Easy Homemade Chinese BBQ "Cha Siu Style Kebab"!
Hoʻohui kēia meaʻai i nā mea ʻono ʻAsia maʻamau e like me ka soy sauce, ke kāleka, a me ka ʻuala oyster e hana i kahi marinade maikaʻi loa no kēlā me kēia ʻiʻo āu e makemake ai. Eia hou, me nā ʻōlelo aʻo maʻalahi a me nā mea hana maʻalahi e pono ai, hiki iā ʻoe ke paʻi wikiwiki i kēia meaʻai.
Pehea e E Pākē Pākē
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i nā meaʻai a pau no ka ʻai BBQ Kina koe wale ka ʻaila pīnī, ka ʻala, a me ke kāleka. E puhi i ka ʻaila pīnī ma luna o ka wela liʻiliʻi i loko o ka ipuhao, a hoʻohui i ka ginger a me ke kāleka. E hoʻomoʻa a hoʻoulu a ʻala; e hoʻohui i ka ʻuala BBQ Pākē.
Hoʻomoʻa a hoʻoulu a hiki i ka maʻalahi o ke kino, ma kahi o 1 a 2 mau minuke. E hoʻoneʻe i ka ʻuala i kahi kīʻaha e hoʻomaʻalili. E hoʻohui i ka ʻiʻo i loko o kahi ʻeke ziplock a ninini i ka ⅔ o ka ʻai BBQ Kina. E kaomi i ka ea mai loko mai o ka ʻeke a hoʻopaʻa.
Hāʻawi i ka ʻeke i kahi lomilomi maikaʻi i uhi pono ka ʻiʻo i ka ʻiʻo. E waiho i loko o ka friji no 2 a 24 mau hola. E mālama i ke koena o ka sauce i loko o kahi pahu hau a waiho i loko o ka friji. (E hoʻohana ʻoe iā ia no ka glaze ma hope).
Ma ka hoʻohana ʻana i nā skewers ʻohe, e hoʻoinu i 6 skewers i ka wai no 15 a 30 mau minuke a lōʻihi paha e pale ai i ke ahi. E hoʻololi i kaʻiʻo i kahi pā a hoʻolei i ka marinade. E wili i ka ʻiʻo ma luna o ka ʻohe a i ʻole nā skewer metala.
E hoʻomaʻamaʻa i ka ʻaila ʻaila a hoʻomoʻa mua i ka wela waena. Ke maikaʻi a wela ka grill, e kau i nā skewers ma luna o laila a hiki i ka wela maikaʻi ʻana ma lalo, ma kahi o 2 a 3 mau minuke. Palaki glaze ma luna o ka ʻiʻo.
E hoʻohuli i ka ʻiʻo e kuke i ka ʻaoʻao ʻē aʻe a hoʻomoʻa no kahi 2 a 3 mau minuke a i ʻole ka mea i makemake ʻia. E hoʻomaʻemaʻe a me ka aila māmā i ka grill grate. I ka hoʻohui ʻana i ka lanahu, e hoʻopaʻa i ka lanahu ma ka ʻaoʻao 1. E hoʻohana ʻoe i ka ʻai pololei a pololei no nā skewer ʻiʻo.
E ʻā ka lanahu a uhi ʻia i ka lehu hina.
Ke maikaʻi a wela kāu grill, e kau i nā skewers ʻiʻo ma ka wela pololei a pani i ka poʻi; e kuke a ʻā maikaʻi ʻia ma lalo, ma kahi o 2 a 3 mau minuke. Palaki glaze ma luna o ka ʻiʻo. E hoʻohuli i ka ʻiʻo e kuke ma kekahi ʻaoʻao.
E pani i ka poʻi a e kuke no kekahi 2 a 3 mau minuke a i ʻole ka makemake ʻia. Inā e wela ana ka ʻiʻo, e hoʻoneʻe i nā skewers i kēlā ʻaoʻao o ka pahu (ka mea me ka lanahu ʻole ma lalo) a pani i ke poʻi. E hoʻomau i ka kuke ʻana ma ka wela wela a moʻa.
E lawelawe mehana. I ka!
Nā meaʻai e pili ana:
- Kolea Bipi Bulgogi
- Honey Sriracha Steak Kebabs
- ʻO ka maikaʻi loa "Korean BBQ Beef Short Ribs" kalbi/Galbi
- Kohu Bipi Kōlea
- Nā ʻēheu moa ʻala ʻano Korea
beauty
Pākē Pākē māmā
nā mea hoʻohui
- 1 kg umauma moa , ʻūhā moa, pipi, puaʻa, a i ʻole kekahi ʻiʻo i makemake ʻia, e ʻoki ʻia i loko o nā cubes nui ma kahi o 1-½ iniha.
No ka ʻai BBQ:
- 4 punetēpona mea ʻono hoisin
- 3 punetēpona ʻōno ʻawa
- 3 punetēpona ʻO ka waina Shaoxing a i ʻole ka winika waina raiki
- 3 punetēpona ka meli
- 1 ka pune ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo
- 3 punetēpona ʻo ka sodium soy sauce
- 1 ka pune soy ʻeleʻele ʻeleʻele a i ʻole soy soy ʻeleʻele
- 1 teaspoon aila ʻaila
- 1 teaspoon pepa cayenne lepo a i ʻole nā pepa ʻulaʻula
- 1 teaspoon ʻelima mau mea ʻala
- 1 teaspoon pauka kālika granulated
- 3 punetēpona ʻaila peanut a i ʻole ka aila canola
- ½ ka nui o ka manamana lima , ʻeli ʻia
- 5 nā pale garlic , ʻeli ʻia
- 2 punetēpona ketchup
Na Ke Kumu
No ka marinate i ka ʻiʻo:
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i nā meaʻai a pau no ka ʻai BBQ Kina koe wale ka ʻaila pīnī, ka ʻala, a me ke kāleka.
- I loko o ka ipuhao, e hoʻomoʻa i ka ʻaila pīnī ma luna o ka wela wela, a hoʻohui i ka ginger a me ke kāleka. E hoʻomoʻa a hoʻoulu a ʻala; hoʻohui i ka ʻuala BBQ Pākē. Hoʻomoʻa a hoʻoulu a hiki i ka maʻalahi o ke kino, ma kahi o 1 a 2 mau minuke. E hoʻololi i ke kīʻaha i kahi kīʻaha e hoʻomaloʻo.
- E hoʻohui i ka ʻiʻo i loko o kahi ʻeke ziplock a ninini i ka ⅔ o ka ʻai BBQ Kina. E kaomi i ka ea mai loko mai o ka ʻeke a hoʻopaʻa. Hāʻawi i ka ʻeke i kahi lomilomi maikaʻi i uhi pono ka ʻiʻo i ka ʻiʻo. E waiho i loko o ka friji no 2 mau hola a i ʻole 24 mau hola.
- E mālama i ke koena o ka sauce i loko o kahi pahu hau a waiho i loko o ka friji. (E hoʻohana ʻoe iā ia no ka glaze ma hope).
No ka hoʻomākaukau ʻana i ka BBQ Kina:
- Ma ka hoʻohana ʻana i nā skewers ʻohe, e hoʻoinu i 6 skewers i ka wai no 15 a 30 mau minuke a lōʻihi paha e pale ai i ke ahi.
- E hoʻololi i kaʻiʻo i kahi pā a hoʻolei i ka marinade. E wili i ka ʻiʻo ma luna o ka ʻohe a i ʻole nā skewer metala.
Gas Grill:
- E hoʻomaʻamaʻa i ka ʻaila ʻaila a hoʻomoʻa mua i ka wela waena. Ke ʻoluʻolu a wela kāu grill, e kau i nā skewers ma luna o ka grill a hiki i ka ʻala maikaʻi ʻana ma lalo, ma kahi o 2 a 3 mau minuke.
- Palaki glaze ma luna o ka ʻiʻo. E hoʻohuli i ka ʻiʻo e kuke i ka ʻaoʻao ʻē aʻe a hoʻomoʻa no kahi 2 a 3 mau minuke a i ʻole ka makemake ʻia.
Lahu Lahu:
- E hoʻomaʻemaʻe a me ka aila māmā i ka grill grate. I ka hoʻohui ʻana i ka lanahu, e hoʻopaʻa i ka lanahu ma ka ʻaoʻao 1. E hoʻohana ʻoe i ka ʻai pololei a pololei no nā skewer ʻiʻo. E ʻā ka lanahu a uhi ʻia i ka lehu hina.
- Ke maikaʻi a wela kāu grill, e kau i nā skewers ʻiʻo ma luna o ka wela kūpono a, e pani i ke poʻi, e kuke a ʻā maikaʻi ʻia ma lalo, ma kahi o 2 a 3 mau minuke.
- Palaki glaze ma ka ʻiʻo. E hoʻohuli i ka ʻiʻo e kuke ma kekahi ʻaoʻao. E pani i ka poʻi a waiho i ka kuke no kekahi 2 a 3 mau minuke a i ʻole ka makemake.
- Inā e wela ana ka ʻiʻo, e hoʻoneʻe i nā skewers i kēlā ʻaoʻao o ka pahu (ka mea me ka lanahu ʻole ma lalo) a pani i ke poʻi. E hoʻomau i ka kuke ʻana ma luna o ka wela wela a hiki i ka moʻa ʻana e lawelawe me ka mahana. Nanea!
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.