ʻO ka moa Cashew wikiwiki a ʻono me nā mea kanu ʻai i hoʻolei ʻia i loko o kahi kīʻaha ʻAsia ʻono. Hiki ke hoʻololi ʻia ka pae ʻala o kēia kīʻaha e like me kou makemake. E lawelawe me Paʻa keʻokeʻo a Pākē hua salama no ka ʻaina ahiahi piha ma lalo o 30 mau minuke!
Pehea e hana ai i ka moa cashew
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
No ka ʻai ʻana i ka Cashew: E hoʻomoʻa mua i ka umu i 375 degrees F. E kau i ka cashew ma luna o kahi pepa bakena unreased i loko o kahi papa hoʻokahi a e hoʻomoʻa i nā minuke 10 a ala aʻala, ma kahi o 10 mau minuke. Hoʻokaʻawale; e maʻalili lākou.
I loko o kahi kīʻaha non-reactive, hoʻohui i nā mea marinade a hoʻoulu a hiki i ka pau ʻana o ka cornstarch. E hoʻohui i ka moa a hoʻoulu i ke kapa: E kū i kahi mahana wela no 15 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i nā meaʻai no ka paʻakai. Hoʻokaʻawale.
E lawe mai i ka aila pīnī i ka wela wela i loko o ka wok 14-inihi a i ʻole ka skillet ma luna o ka wela nui. E hoʻomoʻa i nā chili, ginger, kālika, a me ka ʻāpana keʻokeʻo o nā aniani ʻōmaʻomaʻo no 30 a 40 kekona a i ʻole a pōʻeleʻele nā chili.
E hoʻomoʻi i ka moa a hoʻouluulu no 5 a 6 mau minuke a hiki i ke kala gula. Wehe i ka moa mai ka wok. E hoʻomoʻi i ka pepa poblano a me nā aniani, a kuke, e hoʻouluulu, a hiki i ka huli ʻana o ka aniani i translucent, ma kahi o 1 mau minuke, a laila e hoʻihoʻi i ka moa i ka wok.
Hāʻawi i ka ʻai i hoʻopaʻa ʻia me ka hoʻoulu wikiwiki ʻana, e ninini i ka hui ʻana, e hoʻolapalapa, a e kuke a hiki i ka mānoanoa o ka ʻai no kekahi mau minuke. E hoʻohui i nā pīni a hui pū. E lawelawe i ka moa Cashew ma luna o ke keʻokeʻo a hoʻonani me nā aniani ʻōmaʻomaʻo julienned.
Nā meaʻai e pili ana:
- Aila ʻAila Wela
- ʻO ka paʻakai a me ka Pepa
- ʻO ka moa meli ʻala “ʻaʻole pono ka palai hohonu”
- General Tso moa
- Iʻa ʻawaʻawa
beauty
Moʻa Cashew māmā
nā mea hoʻohui
- 1 ka pune ʻaila pī
- 1 ka pune Shaoxing waina a i ʻole sherry maloʻo
- 2 teaspoons ʻano keʻa mahina
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- ¼ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 1-½ lb ʻūhā moa ʻili ʻole paha , ʻoki ʻia i ʻāpana 1-½ iniha
No ka Sauce:
- 1 ka pune ʻO ka vīnega Chinkiang , a i ʻole ka vineka raiki
- 1 ka pune Waina Shaoxing
- 1 ka pune ʻo ka sodium soy sauce
- 1 ka pune soy ʻono ʻono
- 4 punetēpona sau hoisin a i ole sau oyster
- 1 ka pune ʻAilā ʻAsia/ʻaila sesame
- 2 teaspoons ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo
- ½ teaspoon nā'ōmole pepaʻulaʻula (e hoʻohana i ka hapalua o ka nui no ka ʻuala māmā)
- 1 ka pune ʻo ia ka mea hou , ʻili a ʻoki ʻia
- ⅓ punetēpona ka wai me ¼ teaspoon ʻo Knorr moa ʻono bouillon a me 1 punetēpē cornstarch , hui 'ia e hana i ka slurry
No ka Stir Fry:
- 2- 3 punetēpona ʻaila pī
- 1 pepa bele ʻulaʻula nui , i okiia i 1'' apana
- 1 aniani melemele nui , i okiia i 1'' apana
- 6 nā pale garlic , ʻokiʻoki
- 6 'ōmaʻomaʻa , ʻokiʻoki i ka ʻāpana keʻokeʻo i ½-inihi ʻāpana, julienne nā ʻāpana ʻōmaʻomaʻo
- ¾ kiaha cashew paʻakai ʻole , ʻōpala
- 6 chiles de arbol a i ʻole chiles maloʻo ʻē aʻe , ʻoki ʻia i ʻāpana liʻiliʻi
- 1 pūpū cilantro hou , wehe ʻia ka mahu, ʻoki ʻia
- Laiki keʻokeʻo moʻa no ka lawelawe ʻana
Na Ke Kumu
- No ka ʻai ʻana i ka Cashew: E hoʻomoʻa mua i ka umu i 375 degrees F. E kau i ka cashew ma kahi pepa bakena unreased i loko o kahi papa hoʻokahi a e hoʻomoʻa i nā minuke 10 a hiki i kaʻala, ma kahi o 10 mau minuke. Hoʻokaʻawale; e maʻalili lākou.
- No ka Marinate: I loko o kahi kīʻaha non-reactive, hoʻohui i nā mea marinade a hoʻoulu a hiki i ka pau ʻana o ka cornstarch. E hoʻohui i ka moa a hoʻoulu i ke kapa: E kū i kahi mahana wela no 15 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa.
- No ka Sauce: I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i nā meaʻai no ka paʻakai. Hoʻokaʻawale.
- No ka hoʻoulu ʻana: I loko o ka wok 14-inihi a i ʻole ka skillet ma luna o ka wela nui, e lawe mai i ka ʻaila pīni a kokoke i ka wela. E hoʻomoʻa i nā chili, ginger, garlic, a me kahi ʻāpana keʻokeʻo o nā ʻaʻaka ʻōmaʻomaʻo no 30 a 40 kekona, a i ʻole a hiki i ka pōʻeleʻele o nā chili.
- E hoʻomoʻi i ka moa a hoʻouluulu no 5 a 6 mau minuke, a hiki i ke kala gula. Wehe i ka moa mai ka wok. E hoʻomoʻi i ka pepa poblano a me nā aniani, a kuke, e hoʻouluulu, a hiki i ka hoʻomaka ʻana o ke aniani e lilo i translucent, ma kahi o 1 mau minuke, a laila e hoʻihoʻi i ka moa i ka wok. Hāʻawi i ka ʻai i hoʻopaʻa ʻia e hoʻoulu wikiwiki a ninini i ka hui ʻana, e lawe mai i kahi ʻeha, e hoʻomau i ka kuke ʻana a hiki i ka mānoanoa o ka ʻai no kekahi mau minuke. E hoʻohui i nā pīni a hui pū. E lawelawe i ka moa Cashew ma luna o ke keʻokeʻo a hoʻonani me nā aniani ʻōmaʻomaʻo julienned.
Notes
Pehea e mālama ai a me ka wela hou
E hoahu: Hiki ke mālama ʻia ka moa Cashew i loko o ka friji i loko o ka pahu hau no ʻekolu lā. E hoʻomaʻamaʻa hou: I loko o ka skillet ma luna o ka wela kiʻekiʻe a i ʻole ka microwave a wela. Hana-i Mua No ka pale ʻana i ka palupalu o nā mea kanu, e mālama i ka moa moa a me nā mea kanu i hoʻomoʻi ʻia i loko o nā pahu ʻea i loko o ka friji. E mālama i ka ʻuala i loko o kahi pahu ʻokoʻa i loko o ka friji. Ke mākaukau e lawelawe, e hoʻomaʻa hou i ka moa a me nā mea kanu i loko o ka skillet ma luna o ka wela wela, a laila e ninini i ka ʻuala ma luna a hoʻoulu a wela. Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ka moa Cashew a hiki i ʻekolu mahina. E ʻae i ka meaʻai e maʻalili loa, a laila e mālama i loko o ka pahu hau a i ʻole ka ʻeke paʻukū i loko o ka pahu hau. No ka hoʻomaʻamaʻa hou, e hoʻoheheʻe i ke kīʻaha i ka pō i loko o ka friji, a laila e hoʻomaʻamaʻa i ka skillet ma luna o ka wela wela a hiki i ka wela. E hoʻohui i nā meaʻai a hoʻokomo i ka moa i ka lā ma mua. E mālama i ka moa i uhi ʻia i loko o ka friji a hiki i ka wā e hoʻoulu ai. Hiki iā ʻoe ke ʻoki iā lākou ma mua a mālama i loko o nā pahu hau i loko o ka friji a hiki i ka mākaukau e hoʻoulu. Hiki i kēia ke mālama i ka manawa a maʻalahi ka hana hoʻomākaukau. Pehea e paʻa ai Ma hope o ka kuke ʻana, e hoʻomaha ka Cashew Chicken i kahi mahana ma mua o ka hoʻomaloʻo. E hoʻokaʻawale i ka moa Cashew i loko o nā pahu palekana a i ʻole nā ʻeke pahu hau. ʻO ka hoʻokaʻawale ʻana i ka moa i loko o nā pahu liʻiliʻi ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻoheheʻe i ka nui āu e pono ai. E lepili i na ipu a me na eke me ka inoa o ka ipu a me ka la maloo. E kau i nā ʻeke a i ʻole nā ʻeke i loko o ka paʻukū a hoʻokuʻu ʻia a hiki i ʻekolu mahina. Ke mākaukau e hoʻohana, e hoʻoheheʻe i ka Cashew Chicken i ka pō i loko o ka friji. E ho'ā hou i ka moa Cashew i loko o ka skillet ma luna o ka wela wela a hiki i ka wela, e ho'oulu ana i kekahi manawa. E hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi a i ʻole ka moa moa inā mānoanoa loa ka ʻuala.Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.